课程故事之清明美食——艾糕

实验幼儿园 孟姣

<h3>  清明节到了,小朋友都知道了清明节的传统美食,那你们最喜欢吃哪种美食呢?</h3><h3> 我喜欢吃艾糕;我喜欢吃艾饺等一些用艾制作的美食。</h3> <h3>  艾糕是由艾制作成的食物。</h3><h3> 艾能开胃,健胃肠,改善肤色,消除消化不良和寒症,增强元气。</h3><h3> 加艾制作成的糕饼。其中,艾糕是朝鲜人都喜欢吃的风味美食。</h3><h3> 阴历5月5日以前的嫩艾,既软又香。人们认为用这时的嫩艾做艾糕吃,那年就会身体健康,不患杂病。因此产生了用嫩艾做艾糕吃的风俗。</h3> <h3>  小朋友你们知道艾长什么样的吗?让我们一起来认识一下吧!</h3> <h3>  认识艾草</h3> <h3>  小朋友各自寻找采摘到的艾草。</h3> <h3>  摘取艾草的叶子</h3> <h3>  清洗艾草和所需工具</h3> 制作艾糕所需材料 <h3>  材料及工具</h3> <h3>  第一步:煮艾草。</h3> <h3>  第二步:把煮好的艾草挤干水分。</h3> <h3>  第三步:切煮熟的艾草。</h3> <h3>  第四步:把切碎的艾草再次煮糊,熬成艾草汁。</h3> <h3>  把材料全部混合在一起,揉成艾团。</h3> 艾糕做起来 <h3>  我揉,我揉,我揉揉揉。</h3> <h3>  我捏,我捏,我捏捏捏。</h3> <h3>  我搓,我搓,我搓搓搓。</h3> <h3>  我要做的又大又圆。</h3> <h3>  我们赶紧做,等下就可以品尝到,自己亲手制作的美食——艾糕</h3> 艾糕成品 上锅蒸 <h3>  把制作好的艾糕,分批放入电饭煲上蒸。</h3> <h3>  变色了,还散发出艾的香味,蒸熟后在文火里焖一会,放凉一点就可以品尝了。</h3> 和同伴一起分享美食——艾糕 <h3>  清明至,艾草香,艾糕甜,自己动手摘、挑、做,大家一起分享吃起来✌</h3>

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