<h1><br></h1><h3> 小时候，家住在东北的一个小镇，这里四面是山。秋天的时候，山上有很多山梨，山核桃，榛子等野果，成熟的时候我们经常约上几个小伙伴，到山上去采野果。</h3> <h3>记忆最深，至今都不能忘了的是那红红的，像一个个的小小的红灯笼一簇一簇挂满树上的山里红，红艳艳的一树一树的，一片一片的，摘下一颗，按在嘴里嚼，脸上五官瞬间变了型的聚在一起，不知道是甜的，还是酸的……</h3> <h3>周六的下午，隔壁邻居的于家二姐带我去附近的“谢家沟”摘山里红，二姐比我大五岁，长的好看，大眼睛，双眼皮，一笑唇红齿白的，街坊邻居都争相给介绍对象，那时候我还小，感觉二姐是这个世界上最漂亮的女孩了……</h3> <h3>我们来到山上，秋天的山里红树没有了叶子，就剩下这朵朵的，红红的果实，实在的诱人，二姐说:你灵巧，又是男孩，你上树摘，够不到的地方拿棍子打。我也真是灵巧，应了一声，双手一搭树，几下就上了树，手摘的，棍子打的，实在够不到的就折树枝，往下扔，二姐在树下捡，一会儿的功夫，地上就像地毯似的，红红的一大片，我们带的柳条编的中间有梁，两头上翘，像元宝似的拐筐，一会儿的功夫，就装满筐。</h3> <h3>回到家里，草草的吃个饭，把家里的高沿的铝锅装上多半锅水，放在了烧煤的炉子上，水开的时候，把摘回来的山里红下锅焯水，这是个经验活，时间短了挤不出来核，时间长了，国肉就熟大了，掌握好一定的时间火候，出锅，放进凉水里拔凉后捞出晾水，用笊篱把山里红捞进一个大的搪瓷盆里，端上炕，一家人围在一起，把山里红的帝去了，挤出国核，留下一片带国肉的皮，放在准备好的用高粱杆窜的盖帘上，一个一个，一挤一放，全家人说说笑笑的坐在一起，一个晚上，一盆山里红皮子挤完了。</h3> <h3>第二天早上，太阳出来的时候，把挤好的山里红皮拿到阳光底下晒，经常翻动一下，一面干燥后，在翻另一面，大约两个“日头”的时间，就都干透了。拆一个新的劳动保护发的白口罩，用口罩布缝一个袋子，把晾干的山里红皮子装进去，扎好口，放到仓房的箱子里，储存起来，等过年了……</h3> <h3>年来到的时候，家家都做好吃的，孩子们都特别高兴，平常日子吃不到的鱼啊肉啊都上了桌，馋了一年的我们终于可以鼓起腮帮子大吃一顿了，这时候家长把山里红皮子拿出来，放到开水的锅里煮一下，拿出来到进盆里加上白糖放凉，等我们吃饱后或出去和小伙伴们一起玩够了跑回家的时候，打开盖在盆上的盖帘，拿起早已准备好的，放在盆旁用葫芦锯开的瓢，崴上半瓢，倒进嘴里，一饮而下，哈！沁人心扉啊，甜甜的，酸酸的，滑滑的，爽爽的……幸福啊！</h3><h3> 儿时的记忆，就是这个味道，是故乡的味道，爸妈的味道，小伙伴的味道……</h3> <h3>如今，尝遍了天下的很多果汁饮品，却没有了小时候的这个味道……</h3><h3> 山里红皮水，儿时最美的记忆！</h3>