<h3></h3><h3> 南方今年的雨下得绵长又凶猛,豆大的雨点里夹杂着阵阵寒意,一直往人脖子里钻,应了春寒料峭这个成语。一大早看了朋友圈才知晓,今儿个已是春分,虽不清楚春分到底是个什么样的节气,但单从字面意思理解,大致应该是春天分(过)了一半的日子。</h3> 这里的春天,在我看来很短暂,往往傻傻的和冬天分不清楚,好在那些知时节的花花草草们,已经感受到春的到来,争先恐后的开放着。瞧,路旁的白玉兰,满眼都是洁白硕大的花朵,一团团,一簇簇,如只只白鸽飞落枝梢,紫叶李,也不甘落后,粉色的雾气缭绕成团;海棠,深红的花朵紧凑在一起,密密地缀在枝条上;桃花红艳艳的一大片一大片;拂堤的杨柳,软软地拍打着岸边绵延的岸堤,一二只不知名的小鸟飞过,欢快的唧唧地叫着,仿佛在迎接春的到来。
若有空去乡下的田野地头溜一圈,更能收获另一种别样的惊喜了。花开赛牡丹的荠菜,已经老而不能食了。紫云英却赶上了妙龄少女般的好时辰,茎叶都嫩得透亮,特别赏心悦目。马兰最喜欢热闹,田埂边,河埠头,常常可以遇见成群结队挤挤挨挨的它们。
野山笋络绎登场,淡笋、春笋、毛笋……最后姗姗来迟的是孵鸡笋。孵鸡笋的个头最肥硕,口味也最差,但是肉头厚实,常常拿来煮咸笋却是再好不过了。等到夏季,把咸笋放在水中浸泡一天,洗净<span style="font-size: 17px;">在饭锅里蒸一蒸,再浇一匙菜籽油,笋一口,饭一口,不知不觉就能干掉一大碗白饭。 </span><div><h3><span style="font-size: 17px;"> 更有这个时节特有的另一</span>种春植——马结结。马结结的学名是鼠曲草,据说还有不小的药用价值呢!阳光下,提个小竹蓝,山脚边,田野里找寻,剪来,泡在碱水中煮透,然后掺到粳米粉中,一直揉到变成浅绿色的米粉团;或者放到印模中做饼,或者填入豆沙馅裹成团子,蒸了吃,热乎乎的柔软芳香,想想就垂涎三尺。</h3><h3> 远处山上的茶树上尖而细的嫩芽越来越多,越来越多。再半个月就是清明,然后是谷雨,然后是立夏……于是乎,过不了多久,春天就要不情不愿地被赶跑了~~</h3><h3> (写于3月21日晚)</h3><div><div><div><h3><br></h3></div></div></div></div><h3></h3>