幸福的滋味

北京教育

幸福的滋味

101中学 初一陈嘉泰

        陪母亲回到他的故乡过七夕，或许是我们送给对方最好的礼物。七夕清晨，月亮还未谢幕，而太阳早已东升，各家各户公鸡开始鸣唱。

      母亲拉着我的手来到老家屋后的一处园子，和他一同挖紫薯。母亲力有不足，我便让他歇一歇，我拉住紫薯一端，双腿蹬土，象人在扯牲口，他出一声，我给你跌倒了，那紫薯在我一旁倒着，好像在嘲笑我的拙劣技法，母亲的脸不禁露出笑容，他教我正确的方法，很快便取挖了一箩筐。

       我把紫薯洗干净，用竹式水龙头，水龙头切着最上层的竹筒，一层一层的流下来，富有诗意，能听见叮叮咚咚的响声，母亲就在此教会了我，做人要耐心，要节约。

紫暑褪去土色，还原他最初的紫。

      铛铛铛，刀拍击岸板上的声音，我呆呆的望着母星灵敏而优雅的身姿，仿佛想起我的太阳，不知何时，母亲便把紫薯切成块儿,放入箩筐。将紫薯依次放入蒸笼中，用熊熊烈火蒸煮，我期待的望着蒸笼。听着火噼里啪啦的侵蚀的木条，须臾，母亲将蒸笼端出来。红薯被一层滚烫的白雾缭绕，我可以想象紫薯定是香甜可口。为母亲共同将紫薯块儿摆在屋前晒干。母亲趁机进入屋子给我讲述七夕的习俗。

       你对七夕节了解多少？母亲用轻快而温和的语调问我，“牛郎和织女相遇。”其实吧，七夕节，女孩子要乞求手巧，女孩子们要穿针引线，男孩子要拜魁星祈祷考试顺利，希望自己学业进步。说着，母亲拿出针线，开始缝补我的一双旧袜子，而我跑到东屋去沐浴阳光，其实。我和母亲相处的每一天，都是一节生动有趣的社会课堂。

       太阳西斜，母亲叫醒了我，孩子，快起床，紫薯干了。我猛的抬头跟随母亲，把紫薯倒入石臼中，母亲拿着石捣开始倒红薯。我听见那咚咚的声音愈发低沉，便上前代替母亲，母亲非常高兴，声音重回清脆，一会儿我将紫薯倒成粉，十分细腻，仿佛吹口哨声，便能使紫薯粉弥漫整个房屋。太棒了，孩子。妈妈鼓励我，当时的一句话比之后任何人鼓励我都珍贵许多。

       接下来便是母亲的独角大秀，一盘面粉，一杯清水，一块猪油和一碗糖粉，看似毫无联系，经由母亲之手，便可制成香糯爽口的水，水油。将四者用小勺缓缓，匀均匀的搅拌，混合成团状，再用手反复的按压揉搓，静置，完成。细腻而鲜亮，好似羊脂白玉。

      接下来做酥皮，用一盘面粉，和一些油，一盘紫薯粉，将三者混合揉至面团状。在静静的等待一下。深紫儿晶莹，好似紫色珍珠，母亲边做还边给我讲解，而我要做一个安静的聆听者，屋子里除了飘散的紫薯香，好像还洋溢着另一种味道或感觉。

       将水油皮团结出大大小小的洗面剂，酥皮也做好了，将面团按成饼，包裹住紫薯图。再揉成一个大的夹心团，待全部做好再静静的等待一下。 

       将剩余的紫薯粉与蜂蜜混合，在揪成跟夹心面团数量相等的面剂，再将休息好的面团按成饼。乳白之中透着大紫，将夹心饼卷成牛舌状。静静的等待一会儿，再将面团按成饼，再卷成牛舌状。再等待一会儿。

     深夜，当我掀开白纱布时，我惊呆了，白里透紫的玉变 成了紫色的水晶，我佩服的看着母亲，他又将食指在卷中压出了一条深沟，然后对折，再压成饼，将饼包住蜂蜜团再压成面圆饼，然后用剪刀将饼剪成五个花瓣，用刀在花瓣上再轻轻的划两下，用手挤压花瓣的末端，它更像紫罗兰了，把它们放平在石盘上，仿佛石头上绽开了紫罗兰，最后在花上涂花蕊，也就是蛋黄，再撒上黑芝麻，一朵，新鲜亮丽的，紫薯花就开放了。母亲把花饼，考究的摆放在锅中，摆出了一盘儿盛开的花朵。再用小火慢烤一壶水的功夫就大功告成。

       这叫巧酥，母亲说。我才知道自己辛苦了一天的东西是巧酥。整间屋子布满了紫薯的清香。混合着猪油，蜂蜜的香甜，四者混合交融，散发着淡淡的甜和清香。

      在品尝巧酥，我拜了拜魁星，大概也是自我健康快乐成长吧。嘴唇微微张开脸冲着星空，纯洁而虔诚。妈妈闭着眼睛，双手合十对着魁星默默有词。我突然发现母亲真美。母亲活了小半辈子，竟如此还美丽。定与她快乐、活泼的心态有关，我很少这样看母亲了。

      一口咬开巧酥，皮香甜酥脆，这滋味顿时充满了整个口腔，这是陪伴的滋味，是亲情的滋味，是母爱的滋味，母亲对我的爱。这酥脆香味的浸染了整个口腔。

      我嘴角轻轻上扬，“因为太好吃吗？”母亲开玩笑的说，只有醉童之意不在酥，在乎亲情之间也。母亲也露出了美丽的笑容。 

       有时对母亲最好的爱，不过是陪伴，是陪她一起过一个地道的中国节。