枣强县第三中学召开校园食品安全培训会

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食品安全

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会议

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主管

杜绝

校长

枣强县

校园

郑弘

　　为强化食品安全管理，杜绝食物中毒等事故的发生。枣强县第三中学于3月22日午饭后组织伙房炊事班全体工作人员召开校园食品安全培训会议。本次会议由食堂主管主任冯广慧对大家进行培训。学校校长宋红奎，主管副校长郑弘也参加了本次会议。

　　会议首先由宋校长讲解了食品安全的重要性。他强调校园食品安全是学校的头等大事，一定要坚决杜绝食品安全事故的发生。他提出：第一食堂所有工作人员必须持证上岗，注意个人及食堂卫生；第二把好食堂进出验货收关，做到账物相符；第三严格把好食物采购、储存、加工、销售关；第四，要注意设施的安全、卫生。宋校长说学校食堂全体员工要有如父母之心，为广大师生提供服务，在服务态度，质量规范要求等方面不断追求卓越。

　　主管副校长郑弘传达了教育局及食品安全监管部门有关食品安全的相关会议及文件精神。

　　会议的第三个议程，是由食堂主管冯主任就《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规规章、标准和其他相关专业知识对食堂工作人员进行了培训。他还强调要严格管理规范操作，做好开展食堂自查工作，坚决杜绝食品安全事故的发生。

　　最后，宋校长同炊事班每位员工签订了《食品安全责任书》。