<h3> 为全面提升学校食品安全管理水平，切实保障学校师生饮食健康，3月20日，茂名市电白区教育局在电白区第四小学召开2019年学校食品安全工作会议。区市场监督管理局副书记温汝滨、食品餐饮安全监管股股长阮勇鹏，电白区教育局党组成员蔡令、勤工俭学股股长、副主任科员蔡桂华、体卫艺股股长谭论，各中学、局直各学校分管食品安全的副校长及食堂管理人员，各镇中心学校卫生专干、中心小学校长、中心幼儿园园长共计230人参加了会议。会议由谭论同志主持。</h3> <h3> 会上，谭论同志传达了近期以来，国家食安办、广东省教育厅及茂名市教育局召开的2019年春季开学学校食品安全工作视频及现场会议精神，并转达了区教育局党组书记、局长梁镇源同志对于学校食品安全工作的几点要求：一是强化责任意识；二是健全管理制度。三是把好“六关”“三防”。“六关”“三防”，即：严把食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品原料保管贮存关、饭菜试尝留样关、食堂从业人员体检培训关，防止发生投毒事件，防止霉变、假冒伪劣食品流入学校食堂，防止流行性病毒感染食品。四是控制成本核算。五是落实陪餐制度。</h3> <h3> 蔡桂华同志分析了当前学校(幼儿园)食品安全工作的现状及存在的问题，要求全区学校(幼儿园)深刻认识食品安全工作的重要性。他指出，学校(幼儿园)如果不重视食品安全，愧对家长，愧对学生，愧对人民教师的光辉形象。</h3> <h3> 电白一中食堂管理人员陈旭同志用一幅幅形象具体的图片，一句句简洁生动的语言，向与会同志介绍了电白一中作为广东省A级厨房的规范管理流程以及健康食堂的建设情况，让与会的同志受益匪浅。</h3> <h3> 温汝滨同志从三个方面总结了过去一年学校食品安全工作：一是“明厨亮灶”工作；二是食堂分级管理工作；三是食堂营养配餐工作。严厉地指出了学校食品安全工作存在的普遍问题，同时对下一阶段工作提出了意见和建议：一是强化意识，提高学校食品安全工作使命感；二是增强责任感，提升食品安全工作管理水平；三是积极开展“双创”工作，全力改造整体文明环境。</h3> <h3> 蔡令同志强调本次会议是在全国上下高度重视学校食品安全工作形势下召开的，要求全区学校（幼儿园）要吸取成都七中食品安全事故的教训，严把食品安全关。他对我区学校食堂食品安全管理工作提出了三点意见。一是高度重视，健全制度，确保学校食品安全工作落到实处；二是加强管理，保障学校食品安全；三是迅速行动，部门联动，积极开展隐患排查整治。蔡令同志要求全区学校（幼儿园）一定要按照习总书记对食品安全提出的“四个最严”要求，切实加强食品安全监管，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品安全管理体系，严把从农田到餐桌的每一道防线。他说，下一阶段，区教育局将联合市场监督管理局，对学校食品安全工作进行飞行检查，对存在问题的学校领导及分管领导进行严肃处理。</h3> <h3> 本次会议的顺利召开，进一步增强了辖区学校食品安全管理责任意识，规范了学校食堂食品安全管理工作，对预防和控制学校食品安全事故的发生起到了积极作用，为保障广大师生的生命健康安全，筑起了坚强的后盾，推进了学校各项工作健康稳步发展。</h3><div> </div><div>供稿：茂名市电白区第四小学 李红娣</div><div>审核：电白区教育局 谭论</div>