烹饪篇：水培黑皮鸡枞

兰若

现在不是吃鸡枞的季节，但网上有卖鸡枞菌的。是一种叫作黑皮鸡枞，水培的。

为了打破传说中的鸡枞神话，决定买了尝尝。

水培黑皮鸡枞菌，个头儿不大，很是整齐均匀。

鸡枞的特写。

标致的小鸡枞。

煮一锅清鸡汤，一定要略微厚重一些。鸡汤和蕈子是标配，汤中蕈子的香气很浓，鸡枞脆脆的。

和肉片儿炒也不错。

鸡枞的口感脆嫩，有明显的蕈类的香气。

油鸡枞菌拌芹菜。