家校协同共抓学生食品安全——记洪山区武珞路小学膳食委员会考察食品配送基地

教育部名师领航工程顾静名师工作室

　　近日，成都七中实验学校食堂食品质量有关问题引发社会关注。为配合做好学校食堂食品安全监管，严防食堂食品安全事故发生。经武珞路小学膳食委员会研究决定，近期要到学生用餐的食品配送基地一线去考察食材的质量。

分管后勤工作向校长参加活动

　　3月14日下午，由学校分管后勤工作向世高校长和分管德育工作校长赵卫华牵头组织膳食委员会一行12人来到考察学生食品的源头——武汉市鑫思维食品配送公司。

首先，武汉鑫思维食品配送公司的黄总就公司发展概况进行了讲解。随后，黄总带领大家依次考察了干货区，粮油区，蔬果区，冷藏区，鱼肉区。家长们不时的拿起手机对现场的食材进行拍照，大家尤其关注食品的源头和食品的保质期。

查看学生食用油

干货区

家长仔细查看食材

家长来到蔬果配送区

食品在此排队等候分发

现场讲解食材配送操作流程

肉类操作间与外界隔离

食品配送公司黄总讲话

在考察现场后，大家来到会议室就相关的食品安全问题进行座谈会。家长们提出，对配送公司的相关操作流程表示满意，但比较关注蔬菜类食品的产地，以及是否会有药物残留问题。公司黄总现场解答了大家的疑惑，公司采购部门将票据存档，可以追踪食材原产地；公司还成立了专门的质检部门，对于不合格的食材绝对不能送出去。

家长正在了解学生午餐操作流程

查看冷藏冰柜

　　在考察食品配送公司后，家长们还考察了学校食堂，现场查看了仓库，冷藏室，操作间等。大家对学校食堂的工作表示满意，希望膳食委员会工作能够促进学校食堂的更加健康，稳定发展。

赵校长带领家长们考察学校食堂仓库

　　在“和谐教育”的发展理念下，洪山区武珞路小学“学校膳食委员会”，“警校家护畅队”，“家长学校”，“爸爸安全课堂”等活动都在如火如荼的开展。此次考察活动，是为了关爱学生的健康成长，也是进一步落实学校膳食委员会工作，增进家校和谐育人。