话说转基因

张东旭

　　近年来，关于“转基因”，成了人们热议的一个话题。无论是网上还是网下，众说纷云，或支持，或反对，争论不休。说来也巧，一日神游，来到深州，就撞上了这样一场不同一般的辩论会。

据说这场辩论会，由民间组织《西画实说》协会牵头策划，辩论的主题就是关于转基因食品的安全问题。挺转派和反转派各选出十名代表作为辩手，並由公证机关推荐了十位大学教授担任评委，主持辩论会。

辩论会定在上午九点半。还不到九点，人们就纷纷从四面八方赶来了。偌大的一个市民中心广场，很快就站满了，后来连马路边，附近楼房的阳台上都挤滿了人。到底有多少市民参与了这场辩论，事后有民调机构作过统计，但始终没有得出一个准确数字。只说是有成千上万的人到了现场，还有千千万万的人们在等待辩论结果。

近年来关于转基因食品的安全，很多人心里都有点纠结 。基因二字，本来就是生物学中一个很抽象的名词，懂的人不多。虽说基因存在于生物的每个细胞中，但又有谁见过，摸过？如今还是“转“基因，怎么转？这般前沿的科学技术，大众百姓不清楚，云里雾里，只能是人云亦云。当听说转基因食品不安全，会影响子孙后代时，便有点惶恐了。面对眼前的转基因食品，吃还是不吃？反对者的声音很高，更加引起了人们的担扰。不少人在无所适从的惶恐中便产生了疑问：我们国家怎么啦！

　　九点半，辩论会准时开始。正反双方轮流发言，一个个从微观到宏观，从闻言到推论，从现在到未来，针锋相对，互不相让。台下听众，不时点头，不时又摇头，气氛热烈而凝重。 第一个回合下来，旗鼓相当，反方在气势上略占上风。

最后一个环节是总结陈词。正方首先发言：综上所述，我方认为转基因食品是安全的，大家可以放心。话音刚落，反方代表立即站起身来：反对！我认为对方的观点不能成立。请问对方辩友，你有什么 证据证明转基因食品是安全的？目前仅使用二十多年，你能保证对子孙后代没有影响！反方代表说到这里，把目光扫向会场，台下人山人海，鸦雀无声，大家心里都在想，我们等的就是这个结论。正方代表被反方这样一问，一时没答上话来。正在思考之际，反方选手已把目光收回，转向十位评委：既然他们拿不出证据，也不能保证对子孙后代没有危害，那就说明转基因食品存在安全问题，不能随便生产和食用。因此我请求评委，宣布我方取胜。

十位评委，虽然个个学贯中西，但面对反方的突然请求，是同意还是否定？一时还没商量好，辩论会陷入了短暂的僵持。台上还在尴尬之际，台下却热闹起来了。一些原本支持转基因的人，被反方这样一问，见正方无语，评委也没说话，心里就有点七上八下了。先是若有所思，很快就若有所忧了：我咋天还吃了转基因玉米，我家还有两桶转基因大豆油……。这可怎么办呢？

　　就在这时，会场前排，一个洪亮的声音突然响起：“我反对！”只见人群中一位满头银发的长者，迈着稳健的步伐走上台来。

他先给评委和双方辩手躹了一躬，然后面对台下大声说道：我认为反方辩手的要求不能支持，转基因也没有那么恐怖。因为我就是吃基因长大的，我的父母兄弟，祖祖辈辈，吃的都是含有基因和转基因的东西。据家族五百年族谱考证，我们现在的子孙后代，与祖先们相比，没有受到任何外来基因的危害，只是个子更高，寿命更长，头脑更灵活。

他稍微停顿了一下，压低了声音接着说：我曾经做过多年生物学教师，答疑解惑是为师的职责，今天就来说几句。

基因存在于生物的每个细胞里，並影响其生老病死。大多数生物的基因，都是由上一代，在雌雄结合中，经过基因转移重新组合，一代一代遗传下来的。所谓转基因，就是把一个生物的基因，转移到另一个生物身上，而形成一个新的生物。可以人工转基因，也有自然转基因。遗传过程中的基因转移，重新组合，通俗地说，也可以理解为广义的转基因形式。其转移基因的形式虽有不同，但原理是相同的。我说的祖祖辈辈吃的都是含有基因和转基因的东西，就是这个意思。

在生物界，下一代基因里包含了上一代双方的基因，而表现出自己的个性。像马加驴等于骡子，白人加黑人等于棕色人，稗子加水稻等于杂交稻，都是基因转移重组的结果。无论通过哪种形式，新的基因一旦形成，就伴随终生，不会改变。所谓基因变异，突变，那只是极为罕见的个案。今天在场的各位，你们身上的基因也是这样，要转变它，目前还只有遗传一条路。这时广场上出现了一阵小小的骚动，你看看我，我看看你，似乎相信，似乎又在怀疑。

只听台上又传来了洪亮的声音：这就是说，我们平时所吃的食品里面，包含了各种转移方式形成的基因。但这些基因进入肠胃后，由于肠胃没有转基因的功能，就随食物残渣一起排出，不会对人体构成影响。过去的皇帝代代虎鞭牛鞭，皇子皇孙却一代不如一代，农民天天罗卜白菜，其子孙却虎背熊腰，才俊辈出。就是把一个幼童全部换成姚明的血，这个幼童也不会得到姚明的基因而长得特别高。因此，骡子肉，杂交稻可以放心吃，白人加黑人的后代可以安心当总统，还可以有聪明漂亮的下一代。

在现代的农业生产中，除草剂，除虫剂等农药已被广泛使用。然而除草剂，会把庒稼一起除掉，除虫剂会把益虫，鱼虾都杀死，很可惜呀！八十年代，美国科学家发现，有一种植物能抗除草剂，就把它的一个基因，转移到玉米大豆身上。这种玉米大豆，能够把除草剂的毒素物质分解掉，变有毒为无毒。减轻了农民的劳动强度，也提高了产量。经过若干年扩种，到一九九四年，美国政府批准上市，全面推广。如今己有十多个国家都在大面积种植转基因作物，美国的大小超市里，到处都是转基因食品。

也许有人会问，即使基因，转基因本身对人没有影响，但会不会有毒素残留，在人工转移基因的过程中会不会转出新的有害物质？这个问题，我想请求评委，让市人民医院内科主任张医师来回答。首席评委点头认可。

　　台下的张医师大步走上台来，他先喝了一口水：要说转基因食品，会不会有毒素残留和其它有害物质，我的回答是，有！肯定有！话音刚落，台下的人吃了一惊，接着就议论纷纷了。张医师端起杯子又喝了一口：比如这杯中的水，广场上的空气，都不是十分纯净的。任何食品在生产加工过程中，都有可能残留某种有害物质。常言道，是药三分毒。千百年来，我们并没有被这”三分毒”伤害，因为人体本身具有化解，排除毒素的功能。只要控制在这个“三分毒”的范围内，就是安全的。

那么转基因食品是否超过了“三分毒”？有人说检测结果没有公佈，甚至怀疑有关部门与美国方面有利益关系。其实运用现代的技术设备，要检测一下王米大豆並不难，全世界能做这种检测的人成千上万。只要有一家机构拿出一份检测报告来，那还不轰动全世界，甚至得个诺贝尔奖。美国内部的反对党，国会议员不是要拉特朗普下台吗，难道就没人想到，去检测一下玉米大豆。总不会这些反对党都是转基因们的亲戚，都与转基因有利益关系吧？

既然到目前为止，二十多年过去了，还没有见到这样的检测报告，那就证明转基因食品，也只是我们常说的“三分毒”而己。

对待这“三分毒”，现在人们正在走向两个极端。有的人很随意，比如烟酒，垃圾食品，电子辐射，不仅常吃常喝常用，甚至大吃大喝大用，百劝无效。有的人却特别在意，疑虑重重，甚至闻“转”色变，说什么即使现在没问题，可能今后会有呀？也可能还有未发现的危害呀？这种“莫须有”的质疑，只会搞得人心惶惶，草木皆兵。香烟美酒也“可能”致人死亡，也“可能”影响子孙后代，还能生产吗？

我们在学者李老的努力下，成立了一个民间组织“解疑答惑”协会。在辩论会开始之前，我们向首席评委申请，在辩论进行的适当时候，作为第三方代表上台参加辩论，今天算是我们第一次亮相。为此，请求评委，让我们协会的副会长，青年科普工作者解得清先生上台来。刘医师转身向评委躹了一躬，不少评委也点头认可。

　　只见一位三十来岁的青年，从前排走上台来，拿起话筒就说：刚才台下不少人在议论，说今天收获不少，对转基因多了一些认识，这说明我们过去的科普宣传工作还没有跟上。

自从一九七四年第一例转基因试验成功，到现在已经有一百多个转基因产品上市。随着科学研究的深入，发展转基因技术，抡占科技制高点，各国都很努力。可以预见，利用优势基因互补，今后会有更多、更好的转基因食品、药品、用品来到我们面前。

我常常在想，既然美国人能够找到抗除草剂的基因，难道我们就不能找到抗癌症，抗衷老的基因！把这种基因转移到人的身上，到那时，国人无癌，个个长寿。七十岁的妇女，宛约三十少妇，朝气蓬勃，春心常在，那该多好呀！

当然转基因技术在造福人类的同时，也会存在一定的风险。我们要相信，各国的科研工作者，从来就没有放松过对转基因食品的监测，都会十分谨慎。如今网络发达，信息通畅，西半球的新闻传到我们广场，也用不了一分钟。

为了帮助大家更好地了解转基因，认识转基因，我们协会，培训了一百名义工，将深入到各个居民小区，进行科普宣传，解疑答惑。一天不行两天，一次不行下次再来，直到大家放心为止，好不好！

台下的人正听得津津有味，忽闻解副会长这么一问，都不由自主地鼓起掌来。

此时，首席评委缓缓起身，对李老说：请把你们的观点，作个最后总结好吗？李老深深地向台下躹了一躬，然后转向评委，用手指着正在鼓掌的人们，坦然地说：“不用了，他们的掌声，就是我今天的总结陈词。”

　　这场辩论会，后来由于评委们的意见分歧，一直没有宣布辩论结果，说是交由市民自己评判，自主选择。