记忆中的美味之【麦乳精】

涓涓溪流

办公室的八零后小伙的怀旧是从五花八门的零食开始的。<div><h3>红极一时的健力宝、专为集卡而吃的干脆面、刺激呛鼻的辣条子、口味寡淡的老饼干……源源不断地通过某宝飞奔而来……</h3><h3>满满的回忆杀……</h3><h3><br></h3></div> <h3>最近,居然买了麦乳精。</h3> <h3>买来的麦乳精长的是酱紫的:</h3><h3>精美的外包装,花枝招展的,看着相当诱人。配料表标注的清晰详细,营养成分一目了然。一小袋一小袋的,连冲饮的方法都做了具体的图解,实在是方便极了。</h3><h3><br></h3> <h3>只是,如今的麦乳精,和我们小时候的麦乳精已经完全不一样了。</h3> <h3>记忆中的麦乳精的模样。</h3><h3>大致上有两种包装:一种是玻璃瓶装;一种是铁皮盒包装;还有一种是瓷瓶,但很少见。</h3> <h3>今天看来土头巴脑的麦乳精,在那个物质极其匮乏的年代,对于大多数家庭来说,绝对算是奢侈品了。通常是探望病人或是拜访贵戚的时候带上一罐两罐,当作厚礼。偶尔收到麦乳精,父母们当然是舍不得立即吃掉的,小心地藏在厨柜里,说是要留着下次再送给别的亲朋,这样可以省掉家里的一笔人情开支。我们呢,虽然嘴馋得狠,却也并不敢轻举妄动,只是一日要去看上几回。直到有一天,发现,瓶子里的麦乳精结成了块!于是,赶紧便去报告爸妈!他们这才发现,麦乳精早已经过了保质期!当然,这只是稍稍影响了它的身价,也只是不好再拿去送人了,吃,是完全可以的。其实,那个时候,我们,也包括父母,并没有保质期的概念。这时的我们无比雀跃,积极献计献策,用勺子挖,用筷子捣,甚至用手揪……最终,把结成硬块、粘在瓶子的麦乳精消灭的干干净净、片甲不留……</h3><h3><br></h3> <h3>以前的麦乳精干燥的时候是颗粒状的,淡淡的黄色,冲泡的时候很快融化,香气四溢。但我们更喜欢结成块的麦乳精,干吃,特别香。受潮后,奶粉、麦芽糖死死地粘在一起,硬梆梆的,难嚼,却越嚼越香,很像在吃大白兔奶糖。</h3> <h3>吃完了的瓶子或盒子也是舍不得扔掉的。玻璃瓶子用来盛盐巴作料或当作茶杯之类的,稀罕宝似的。铁罐子用来放妈妈的一些针头线脑或我们的玻璃弹珠之类的小玩艺儿,不久便锈迹斑斑了。难得一见的瓷瓶便用来当装饰品,恭恭敬敬地放在堂屋的长几上,一放好多年……</h3> <h3>牌子还是那个牌子,名儿还是那个名儿,样子却已不是那个样子……</h3> <h3>现在的麦乳精,制作工艺更加先进了。</h3><h3>颗粒变成了粉沫状。舀一勺,蓬蓬松松的,柔柔淡淡、暖意融融的……高大上的感觉……</h3><h3><br></h3> <h3>我试着想要把它弄潮,让它结块,却并未如愿。只好用开水冲泡。甜也还是极甜,香也还是很香,只是,再也寻不见小时候的味儿了。</h3> <h3>其实,小时候的味道,到底是一种怎样的味道,说不清楚。</h3><h3>也许,那是日子贫穷时对物质的一种期盼和珍惜。</h3><h3>也许,那是兄弟姐妹众多时,争抢分享之间的一种亲昵无间。</h3><h3>也许,那是父母在面对无论多清苦的生活时,也努力地想要给孩子们的宠溺和疼爱……</h3><h3>也许,那是无忧无虑的孩提时光中,随时随地都可能拥有的一种满足感,简单而幸福……</h3>