海边的声色鲜香在等你来撩【原创】

海边螺

面朝大海，春暖花开。三月的天空风轻云淡，不冷不热，正是户外踏青的好时节。

明天将是一个周末，当晚小聚时阿琼提议，不如约几位作家、诗人一同前往海边放松放松，听海风唱歌，看贝壳跳舞，观鱼儿觅食。立时，获得热烈相应。

 一道流动的盛宴等你来

约定的时间、地点，do、re、mi、fa、sol报数，一行人早早到齐了，正翘望车马呢，只见一黑色路虎款款而至，车停稳，驾驶室门轻开，一双油黑铮亮的皮鞋先后伸出……哦，原来是个大老爷们。阿琼随即介绍说，这是黄姓的大哥，校友，做房地产的，爱好文艺，愿亲驾爱车一同前往他的老家——邻市钦州的海边一游！

乍眼看，他与香港影星黄秋生貌似，剃着干净的光头，锃亮锃亮，明明长我一两岁，但看起来只有四五十岁左右。

玩笑中确认他和秋生并无关联后，路虎再次启动，一路撒欢，一路向西。

北海西行百多公里便是钦州，两个近邻都是北部湾城市群的重要城市。钦州不仅拥有深水海港，亦是中国大蚝之乡、中国香蕉之乡、中国荔枝之乡和中国奶水牛之乡，黄大哥就是地道的钦州本地人，他很喜欢聊天，讲一些当年北海创业潮起潮落真实却又新鲜的故事。我坐在主驾后面看不到他的表情，只能看着他亮亮的后脑勺，听他说惯了当地白话而为我们改讲普通话显然不太纯正但还算顺耳。

闲聊中得知，他有贤惠的老婆和两个在校读书的儿子，还交往了很多哥们儿，自己也从事过海产品加工、房地产等很多行业，说起养生更是一套一套的，什么粤菜烹饪，什么功夫茶，什么以背撞墙强身健体等等，看起来就是一个生活透彻又不缺什么东西的人。

车子在高速上奔驰，话题在婚姻、家庭、养生和爱好、文艺等不断切换。阿琼越是强调黄大哥的唱功了得，越是激发我们的好奇。

“来段’我的太阳’吧？”我试探着。

他很干脆：“好吧！”

多么辉煌那灿烂的阳光
暴风雨过去后天空多晴朗
清新的空气令人心仪神旷
多么辉煌那灿烂的阳光
啊……

哎呀呀，张口就来，喷薄而出，中气十足，这美声不仅有帅气炸裂舞台感觉，有深情温柔的歌声，还有反光镜里阳光活泼的笑容……仿佛间，听他唱美声简直就像开着车在奥地金色大厅里漂移。这、这完全出乎我的意料，果真高手在民间啊！

 我的太阳

真让人震惊，本以为唱美声的都是怕瓦落地那样粗脖子大肚子的肥腻大叔，没想到眼前的黄总高亢嘹亮让人感觉焕然一新，虽是小众的唱法，但眼前演唱内容却是我们所熟知的经典，一下子打消了对高雅音乐的距离感。现在学美声学音乐剧的中老年人还是有很多的，尽管不是从事这个行业，但他们仍旧怀揣对音乐的热爱，在这条路上坚持着……此行，让我不得不对音乐更加热爱，也让我们喜欢上了这位光头大叔。

“再来一段啊……”

黄大哥唱罢一曲接着又是《小白杨》，尤其是得到女同胞的激赏，大哥一时有些兴奋，我夸赞后不忘提醒他注意驾驶。说实话，有时我一个人开着车时也会一边听着音乐一边大声唱歌，也算是一种很好的释放情绪的方式了。不过，好像50岁之后，就再也没有去过KTV。心中不由地钦佩：黄大哥，好样的！

末了，大家伙一致认为，黄大哥禀赋极好，若有李双江、蒋大为点拨，拿个星光大道季度冠军洒洒水……就这样，余下路程中的话题几乎都和音乐🎶有关，小车载着欢快的歌声一路飘洒，一路飞驰。

车子进入钦州市区，转到三娘湾景区照了一通相后已近中午，肚腹不免咕咕噜噜了，一帮男女跟随黄大哥走进了离菜市场不远处的一家海鲜大排档。

钦州，和北海一样同样是靠海的城市，亲戚、朋友、同学来一趟，“请你吃海鲜”往往才是最有诚意的邀约。黄大哥带我们来的这家必定是深藏地道渔家味道的大排档了。

一进大排档，就见透明水缸一溜排开去，不同的水缸里喂养着不同品种的鱼虾蟹螺，因为都是刚刚捕捞来，还生猛得很呢。厨房里竖着火光熊熊的锅灶，几个厨工正忙乎着，锅碗瓢盆叮叮当当一片乱响。大堂内一排排的方桌上，调料，菜肴，一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的木制大棚里，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。

大家伙围桌而坐，一边饮着凉茶，一边候菜，我却发现有功夫不见黄大哥了。在小玲示意下才知，刚才的美声大叔此刻正戴着厨师帽亲自为我们做掂勺大厨呢。原来，这家餐馆的老板也是他的朋友兄弟，他往来此地犹如自家一般随便。

不大一会儿，杯杯碟碟地就摆满了一桌，海鲜美味腾空而起。

你不知道吧，在北海海边人家里，从小滩涂上跟着退潮捡食螺贝、鱼虾的猪长大被杀了弄到餐桌上叫海猪肉，在盛产香蕉的涠洲岛有一种吃着香蕉长大的猪的肉叫香蕉猪，放养海滩红树林里吃海鲜长大的鸭子下的蛋叫海鸭蛋……这些，都是当地招牌菜，鲜美、绿色、天然、原生态，好吃着呢。

其实 ，大工业相对落后的广西北部湾区域，比如北海、钦州、防城港市等城市都是海产们的原产地。

 北海有鲸鱼

这是因为，每次潮落红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物，这些高蛋白的天然饵料就变成了猪们、鸭们的美餐，使得海猪肉无比鲜美，海鸭子体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。而红树林，是生长在热带、亚热带沿海滩涂的常绿灌木和小乔木植物群落。

 北海海鲜，惊艳你的味蕾

近日听说，涠洲岛鲸类科考确认周边鲸鱼个体识别已超过20头，对此央媒还专题作了报道，这，不就充分说明了北部湾一带的空气和水质杠杠滴嘛。

 一起去看鲸鱼

吃罢午饭继续赶路。途中，车子拐进一密林处掩映着一个小小村落，黄大哥指了指说，这就是我的老家。

那是几间新派的楼宇，伫立在绿林乡野格外醒目，是当年黄总发财后为父母投建的。

这时，乡村土路上出现一个佝偻、皱巴的老妇，却见黄大哥赶紧停车跳下，并从裤兜里拿出两百元塞进那干枯的双手。隔着车窗，我们能看到老妇人一阵激动，不知喃喃说着什么，还紧紧抓着黄大哥的双手上下晃晃。

黄大哥告诉我们，这是一个看着他长大的孤寡老人，现在孤苦伶仃，靠政府救济。夫人显然感动于黄大哥的慈悲，她嘟囔了一句：愿世间所有的人都能遇见善良……

到了，到了！这是黄大哥一个朋友搞得海鸭基地。

此时，正值夕阳西下，沿着海防林荫走进村子，牛羊满坡，一望无际的退潮海滩上，千万只吃饱鱼虾的鸭子无需人工值守，正排着队蹒跚着往回赶，那场面十分壮观。

见过海鸭蛋，没见过这么新鲜的海鸭蛋。

最最新鲜的鸭蛋，抬一框上车！

钦州海鸭蛋比内陆鸭蛋大。从黄大哥敲开的一枚新鲜海鸭蛋观看，海鸭蛋的蛋壳比较坚厚，蛋黄颜色呈橘红色，比较结实，蛋白比较粘稠。而菜市场的鸭蛋，蛋黄呈黄色，蛋白蛋黄比较稀松。可见，赶海的鸭子产的海鸭蛋品质最好，一般的江，湖，水库鸭子产的蛋，论口感，论营养，都不在一个档次。

在基地办公室我还看到资料里这样介绍：海鸭蛋为大自然中求取，无激素、色素添加剂成份，每100克中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用…… 视频

 海鸭出海了

基地的老板说，海鸭蛋价格比普通鸭蛋价格高，这是因为鸭子海边红树林区域涂滩放养，养殖风险大，特别是每年的多台风雨季节，觅食于滩涂的鸭只损失率高，相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳定，放养成本相对居高。

哈哈，是不是流口水了呢？

这是经过腌制工艺的海鸭蛋

在滩涂上，我还第一次见到一种小鱼，跟泥鳅很像，但比泥鳅小，瞬间滑溜蹦哒跑了，或许就是刚刚从鸭口脱险的小精灵，惊魂未定呢。

黄大哥眼睛一亮说，这就是跳跳鱼了，滋阴壮阳、活血舒筋，特别对手术后的病人和产后女人有滋补功效，被当地人誉为“水中人参”，他小时候和光屁股玩伴常常赶海没少捉拿它们换钱。

黄大哥双手围唇吆喝了一声，不远处入海口处滩涂上一位腰间栓着鱼篓正在作业的渔民应了一声，还向我们招招手。我们深一脚浅一脚地围拢过去，挣相探看那鱼篓里的“揾食”（北海方言：劳动者找吃的），已捉到不少，黄大哥用当地白话聊了一会，并约定了返程时需要的斤两。

回过头再注意观察四周，哎呀呀，只见大量跳跳鱼在滩涂淤泥中活跃，跳来跳去地玩耍和互相追逐，受到惊吓便迅速遁地无还影，它们利用其胸鳍和尾柄在海滩上爬行和跳跃，萌萌哒可爱之极，果然是鱼类中的天才，是会行走的鱼……

钦州之行，收获了北部湾碧海蓝天之景，收获沿海滩涂壮美夕阳之境，收获生猛海鲜地道渔民大餐，收获美声光头大叔的创业经历。

当然，收获更大的是年龄与生活多姿多彩的认知，没有人永远年轻，但永远有人正年轻着……

时间过得真快，一晃眼又是人间芳菲三月天。望着朋友刚刚送来的两箱北部湾咸海鸭蛋，“我的太阳”犹在耳畔。

早餐煮熟了，轻敲轻剥，再拿筷子捅捅，拿近点瞅瞅吧，蛋黄晶红，起沙冒油，味美鲜香。

夫人说起起网络上盛传的一个段子，让我不由地大笑了：做一枚逆天的咸鸭蛋，闲得要命，富得流。看来，俺前半生的愿望已基本实现，后半生就指着这个愿望乐呵了，哈哈哈……

没错，黄大哥说的极是，书法、绘画、声乐、旅行、养生，乒乓球、气排球、健身舞、太极拳，花一杯咖啡的钱换一周的活色鲜香，也会有好心情呀，一定要活出夕阳红一样的色调啊！

 吃在海边，以海为家