五彩油菜花

闲云

“咦，印象中的油菜花都是黄色，怎么这里的居然有桃粉色还有橙红色、白色……？” 油菜花也能够五颜六色，完全颠覆传统认知。

五彩油菜花出自全国劳动模范李孝楠之手，李孝楠是四川什邡的一名高级农技师。

五彩油菜花的研发源于他的一次偶然发现。据李孝楠介绍，1982年，无意间看到油菜开了白花，联想到菊花也是类胡萝卜素控制的，可以演变成多色，同样菜花也是类胡萝卜素控制，那么有可能经过演变会变成其他颜色。

2007年，李孝楠和他的团队，终于通过嫁接配合远缘杂交的方式，培育出了第一株开红色花的油菜。“普通黄色油菜花中富含类胡萝卜素，所以呈现金黄色。杂交后，萝卜花中的花青素和萝卜硫素也出现在油菜花中，因此彩色油菜的花瓣出现了红色、橙色、紫色等颜色。”

几十年如一日，通过不断培育研发，到目前为止，李孝楠及其团队已经成功培育出红色系列、粉色系列、橙色系列、紫色系列和白色系列等五大色系彩色油菜30余个品种，并起了笑春风、紫金花、粉黛、蝶恋花、什邡红等颇具诗意的名字，统称 “十方虹”。

五色油菜花中，有的花瓣似蝴蝶，是常规油菜花的4倍大小，也有的叶子像鸡爪形状。

油菜花也能彩色，这是不是转基因呢？“不是转基因！”李孝楠强调说，他培育的彩色油菜花是远缘杂交。油菜花是十字花科的植物，在杂交培育中是采取嫁接的方式，让油菜花与萝卜、青菜诸多十字花科的农作物进行杂交，一个个试验，这其中有科研的技术含量，也有碰运气的成分。因为还处于进一步试验阶段，究竟油菜花与哪种植物进行远缘杂交，才能培育出相应的花色，李孝楠不愿详细透露。

2017年3月，这种开彩花、产量和出油量均有所提升的油菜品种，迎来了原农业部相关专家。经过实地考察、座谈等方式，五彩油菜“十方虹”首先获得了由国家农业农村部颁发的《植物新品种权证书》。

大家在看稀奇的同时，也萌发了一些有趣的话题：与普通的油菜花相比，彩色油菜花有什么不同？结出的油菜籽也会是五颜六色的吗？

“油菜籽还是黑色，不是想象中的五颜六色。”李孝楠笑着说，四川的油菜花一般高2米左右，而彩色油菜花高度略矮，高1.8米左右，油菜籽的产量与出油量与普通油菜籽差不多，目前改变的只是花的颜色。不过，油菜籽榨出的油更香、更清亮，更适合炒回锅肉等川菜。值得一提的是，彩色油菜花在选育的过程中是绝对不打农药的，目的就是优胜劣汰，让优质基因进一步发展。

彩色油菜花不仅能够产油菜籽，还能产生观光效应，对于新农村发展有着不可估量的经济价值。