<h3>榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝</h3> <h3>榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜。榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。</h3> <h3>用榴莲煲鸡汤，汤鲜味美，营养丰富，但是要说用榴莲壳来煲还是榴莲果肉，其实都是可以的，其实除了用榴莲壳或者榴莲肉煲汤之外，榴莲核也是可以放进去一起煲的，等他煮好后把榴莲核捞出来，我去外壳吃起来特别的像吃栗子。如果用榴莲果肉煲汤的话，榴莲味可能会更浓一些，用壳与果籽的话，榴莲味清淡一些，且不浪费，最好是用榴莲壳煲汤</h3> <h3>榴莲壳炖鸡的做法</h3><h3>榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来</h3><h3>把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用</h3> <h3>食材：榴莲瓤切块</h3> <h3>食材：半只母鸡</h3> <p>食材：大枣、枸杞、葱姜 </p><p>红枣用清水浸泡10分钟，红枣不用放多，多了汤会很甜</p> <h3>食材：榴莲核</h3> <h3>全部食材都准备好了哈，下面开始做了</h3> <h3>鸡切块后焯水备用</h3> <h3>焯水后的鸡清洗干净备用</h3> <h3>备用的鸡放入砂锅</h3> <h3>所有食材，放入炖锅，加入料酒</h3> <h3>大火🔥炖鸡，20分后转小火🔥一小时</h3> <h3>加入备用的榴莲瓤块</h3> <h3>全部食材都加进砂锅里</h3> <h3>继续炖20分钟</h3> <h3>炖鸡进行时</h3> <h3>出锅10分钟前再加入一点枸杞子，并加盐调味</h3> <h3>开始享用了，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，（我家的瓤没人吃，主要是喝汤）含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤</h3> <h3>虽然说榴莲煲鸡听起来特别的奇怪，但是却是一道美味佳肴，并且具有很好的食疗作用，对人体有非常多的好处。榴莲的营养价值非常的高，里面含有糖分，蛋白质还有多种维生素脂肪盖，具有健脾补气，滋阴壮阳的作用。</h3> <h3>不仅如此，榴莲果中氨基酸的种类也是非常的丰富，能够增强免疫力，榴莲果中维生素也是非常的丰富的，经常吃榴莲有抗衰老和防癌抗癌的作用</h3> <h3>榴莲可以说浑身都是宝，甚至榴莲子都有药用价值和食用价值，吃起来有点像板栗的味道，平时在家里可以用榴莲子与瘦肉桂圆在锅中用热水煮，这样既可以温补肾又可以健脾，一举两得。</h3> <h3>鸡肉自古以来就为人们乐于用来炖煮的美食，鸡肉肉性温和肉质细腻可口，可以补精益髓，补虚益气，还能够用于营养不良，畏寒怕冷，常常疲劳等，是中医认为非常好的滋补佳品，当榴莲和鸡肉组合成一道菜的时候，不管是味道还是营养，都是更上一层楼的，不知道大家学会了没有呢？</h3> <h3>此荣登小美早茶</h3>