那“烟火味”

幽兰芳草

作者： 蓼 蓝

烟火中，我对‘炊烟’情有独钟，而且喜欢“袅袅炊烟”。因为它的意象非常美,安然、恬静、闲适、飘逸，富有诗情画意,令人心向往之。更喜欢炊烟那特有的“味儿”。闻到它,就会产生一种莫名的愉悦和踏实。

“炊烟”是最有内涵、最有味道的。

农耕时代,早上的炊烟,伸伸懒腰，打个哈欠 ，伴随着朝霞升起,为即将耕作的农人助力。中午的炊烟,匆匆忙忙赶趟儿，与当空的太阳并驾齐驱,为劳累的农人充饥。傍晚的炊烟,与暮色结伴，笼罩大地,为疲惫的农人带来慰籍。炊烟是种在农家屋顶上的庄稼，炊烟里饱含了农人的喜怒哀乐,温饱饥寒。

大山深处飘出的那一缕孤独的炊烟,是离群索居者的粗茶淡饭。深宅大院里涌出的那片浓密的炊烟,是富商大贾、达官贵人们的豪门盛宴。金秋田野里燃起的那阵欢快炊烟,是农家孩童烧毛豆、烤玉米、打牙祭的零食甜点。“红泥小火炉”散发出的那股淡淡炊烟,是文人雅士的逸致清闲。

最美的炊烟,当属烟熏火燎后,与肉融为一体而成就的美味,让世人真正“食人间烟火”,品尝炊烟的滋味,体验袅袅娜娜的那种飘逸和快感。

而当今,鼓风烧烤驱散的炊烟,是吃腻了精美食品的都市人,改换胃口、返朴归真的消遣与潇洒。现代厨房强力抽排出的炊烟,是万户千家的殷实富足,富贵荣华。炊烟的意蕴虽然更足了,却失去了袅袅之姿。

炊烟以外之诸烟,亦各有各的意蕴、情感。

敬神、供佛、祭祖时的香烟,是虔诚和孝心的表达。治丧吊唁的纸烟,是对故人的缅怀和牵挂。节日庆典的烟花,是喜悦欢乐的抒发。“三更灯火五更鸡”,是莘莘学子形象的勾画。“满面尘灰烟火色,两鬓苍苍十指黑”，是卖炭翁饱经沧桑的印记。‘’烽火狼烟”,是血雨腥风、征战厮杀的代码。

万千烟火味,缕缕是人生。不食烟火味,岂知人间情。当下,为环保大计,烟火大都湮灭了。怀念烟火味,成了现代人的一个情结和时尚。看那热衷地锅饭、地锅馍、地锅菜的食客,为了那口真味,全都冲着尚存不多的地锅而去,鱼贯而进,络绎不绝。

人间烟火味儿,世上五谷香。人间烟火味,最抚凡人心。有烟火味的生活,才是有真味的生活。

意象中,夕阳,逆光,黄昏，村落，袅袅炊烟,如诗如画,如梦如幻。一首美妙的曲子在耳际响起:又见炊烟升起,暮色罩大地,想问阵阵炊烟,你要去哪里?……

现代文明在恣肆地蔓延，烟火味,渐行、渐远、渐淡。