【伊春永翠河】美丽的小兴安岭，大自然的馈赠，土特产品大全！

零零碎碎的小思绪

在小兴安岭浩渺群山森林之中

蕴含着种类丰富的野生山珍果实

每当秋季九十月间，林间、山坡

沟谷、树冠、灌木丛、溪涧边等地

到处分布生长着待收获的果实

小兴安岭野果营养价值高

微量元素富含丰富

调养身体健康效果俱佳

1、东北山核桃：别名核桃楸、胡桃楸

    属落叶乔木，生长于半山坡、沟谷等地。树冠高达3至5米，树皮灰白色；山核桃果实带皮，外形先端急尖或渐尖、心形、深绿色、无毛，果把极短或无。采摘期为每年的九月上旬至十月中旬。

    东北山核桃仁的营养十分丰富，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。

2、红松子又名松子

    松子就是红松树的种子，于每年的十月份进行采摘。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。特别提示：凡脾虚便秘、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。

3、榛子

     “坚果之王”榛子多生长于山边灌木丛中，八月下旬至九月下旬为采摘期。含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。

    榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

4、蓝莓：别名都柿小浆果蓝莓

    果实呈蓝色、色泽美丽、并被一层白色果粉包裹。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。采摘期为每年的七月下旬至八月中旬。可加工成果酱、饮料、果酒等。    

    蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此，蓝莓被称为“水果皇后”和“浆果之王”。特别提示：腹泻时勿食、由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品同食。

5、山荆子

    山荆子树高可达4—5米，多生长深山沟、涧溪旁，6月开花，很有观赏价值，果近球形，红色或黄色，采摘期均为每年的九月至十月；其叶、果可作饮料；秋后采集叶、果实进行炒或煮，晒干后粉碎。煮茶时将其装入布袋、加青盐、鲜奶煮出的味道很佳。果实成熟后可直接食用。也可在未熟软时以冰糖煮制或蒸制。

    山荆子树姿优雅、娴美，花繁叶茂；白花、绿叶、红枝互相映托美丽鲜艳，在原始森林万木丛中更显其超凡脱俗。

6、山梨：别名秋子梨

     山梨树种属乔木，树冠高达15m。树叶长圆形状，树叶边缘带有细齿花期在每年春4-5月、花白色、5-7朵组成一簇开放，在万山丛中远观极其壮丽；果期10-11月、果形近球形，黄色或绿色带红晕、果实直径达15m；均生长于沟谷、山边等地。

7、山樱桃

    属植物界，灌木或小乔木、树冠高2.5-20米、树皮呈灰黑色、小枝呈灰褐色、嫩枝紫色或绿色；花序伞形或近伞形。

    采摘期为每年的七八月份，具有清肺利咽，止咳。用于咽喉肿痛，声音嘶哑，咳嗽等。

8、野蔷薇：别名刺玫果

  刺玫果属小灌木种类，枝条细长弯曲并略带皮刺，树叶形状多长成卵形、椭圆形或长圆形，果实直径一厘米左右，呈有光泽的黑褐色。每年6-7月开花，九月成熟。

     小兴安岭天然刺玫果营养价值极高，按其含量计算，刺玫果的VC含量是柑橘的220倍；苹果的1360倍；一克刺玫果相当于一公斤苹果的VC含量；是黑加仑的26倍；草莓的190倍；是红豆的213倍；是猕猴桃的130倍。2-3个刺玫果就够人体一昼夜对VC的需要，一罐500克的刺玫果酱的VC含量即可保证军队一个连队战士全天的需要。被欧洲各国视为“治疗坏血病特效药”；有“维生素记录保持者”、“生命之花”的称号经国家组织各大医院、研究机构联合检测、临床试验，天然刺玫果制品有显著的抗衰老、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、除血栓、降血压、防癌、治癌、强身、壮阳、健脑增智、延年益寿的作用。对儿童因缺锌导致的营养不良、智力低下也有显著疗效。由此可见，天然刺玫果是一种不可多得的食、药 同源的宝贵资源。

9、 马林果：别名托盘

   马林果属落叶乔木，树高两米左右。小枝条红褐色带刺，幼枝带绿色有柔毛及皮刺。树叶形状宽大呈椭圆形，每年4-5月开白花，六月左右果实成熟，成熟的果实颜色鲜艳，红中透亮，具有无与伦比的果香和鲜美味道。

10、猴头菇

    猴头菇与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头菇是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在柞树树干断面或树洞中，一般成对生长。幼小时呈白色，成熟后则变成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。是小兴安岭珍贵的山珍之一。

11、 榛蘑

    榛蘑烹食滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富；主要产地在小兴安岭林区，有“东北第四宝”美誉，被一些发达国家列为一类食品。

    榛蘑形状呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。7～8月生长在高山森林地的烂树桩、朽木、枯枝落叶及有机质丰富、团粒结构良好的土壤里，特别是深沟两旁湿润的地方和浅山区的榛柴岗上，生长最为旺盛。故而得名“榛蘑”。

12、元蘑

    元蘑扁半球形至平展，半圆形或肾形，黄绿色，粘，有短绒毛，边缘光滑，菌肉白色。它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成份是一般蔬菜的十几倍，常年生长于已枯死的榆、椴、桦等阔叶树木上。通常会有少量虫蛀的痕迹，中秋过后从野外采摘的元蘑相对而言虫蛀较少，营养价值很高。

13、松茸

    松茸具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸对生长环境要求极为苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年。

    目前全世界尚无人工栽培的成功先例，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸。

14、草蘑

草蘑俗称黑灵芝，以富含维生素c而著称，并能够使人体保持正常的糖代谢与神经传导功能。多生长在海拔600-1300米的高寒地带原始森林中。秋季可在针叶或阔叶树干基部、根部或倒木生长。食用价值较高，干后气味芳香，因产量较少，难以采摘，所以本地人才有口福吃到，真正野生草蘑极少有拿出来卖，所以价格较高。

15、油蘑

    油蘑是杨树菇的一种，主产于东北杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝，又被人们称之为土灵芝。但目前不能人工培育，所以属原生态绿色食品，为保持其新鲜口感人们常用食盐腌制或冷冻储存。

16、趟子蘑

     趟子蘑”具有天然净化，风味独特，营养丰富的特点，富有人体所必需的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和纤维素等，其含量比蔬菜高出1-8倍，更富有特色的是其药用保健功能。因为在森林发现时通常是一趟一趟的(一行一行的)因此得名。

17、扫把菇

    扫把菇呈珊瑚、扫帚状，以形似而得名，颜色艳丽，有红、黄、白等色，被称为野生菌之花、红扫把、金扫把。是质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分，在我国东北、西南、东南地区都有分布。

18、鸡腿蘑

    菇蕾期菌盖圆柱形，连同菌柄状似火鸡腿，顾由此得名。春夏秋季雨后生于田野、林园、路边，甚至茅屋屋顶上。成熟时菌褶变黑，边缘液化。保鲜期极短，可食，但少数人食后有轻微中毒反应，尤其在与酒或啤酒同食时易引起中毒。

19、花盖蘑

    菌盖直径5-12cm，扁半球形，伸展后下凹，颜色多样，暗紫灰色、紫褐色或紫灰色带点绿，老后常呈淡青褐色、绿灰色，往往各色混杂，粘，表皮薄，易自边缘剥离，表皮有时开裂，边缘平滑，或具不明显条纹。菌肉白色，表皮下淡红色或淡紫色。无气味，味道好。菌褶白色，较密，不等长，分叉或基部分叉，褶间有横脉，老后可有锈色斑点。夏秋季生长于阔叶林中。

20、木耳

   “中餐中的黑色瑰宝” “素中之荤”。 色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。是著名的山珍，可食、可药、可补；中国老百姓餐桌上久食不厌。而黑木耳培植方法在世界农艺、园艺、菌艺史上都堪称一绝。

21、椴花蜜

    椴树蜜是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的椴树花香味，容易结晶.此蜂蜜有养胃补虚、清热、补中、益气、解毒、润燥的功效，还有一定的镇静作用。

22、百花蜜

    百花蜜采于各个季节的百花丛中，集百花之精华，营养成分比较多。具有天然蜜的香气，色泽深、清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效。

在这丛山密林中

栖息着许多珍禽异兽

野生植物资源丰富

小兴安岭得天独厚的自然生态条件

是大自然强悍不可抗拒的威力