石城供电公司举办“三八”妇女节包饺子比赛

熊睿

　　阳春三月，草长莺飞；春回大地，万象更新。2019年3月8日，是农历二月二龙抬头的好日子，同时也是”三八“国际妇女节，两个节日巧逢合在一起了，统称“龙凤节”！在这个是百年不遇的好日子里，石城县供电公司在羽毛球馆举办庆“三八“妇女节包饺子比赛，共同庆贺“三八”国际妇女节到来，通过此项活动丰富了公司妇女节日文化生活，营造出了公司关注、关爱女性的浓重氛围。

"三八"妇女节，是全世界劳动妇女团结战斗的光辉节日，成为世界妇女争取权利、争取解放的节日。

石城水饺是江西省石城县的特产，石城县水饺很特殊，其特色蕴含在饺子皮里头。石城人不用面粉而用红薯粉，这样做成的饺子皮柔韧滑顺，耐煮而口感极佳。

石城人也爱吃饺子，逢年过节，有空时经常包顿饺子，好好慰劳一下家人。具体做法是先把芋子洗净加水放锅里煮熟，芋子必须挑选能完全煮烂的。

馅的品种很多，根据各人喜好做好，芋子在煮的同时把萝卜、韭菜、香菇、猪肉等馅切碎。

小时候，一到三八妇女节总觉得离自己好远，况且提到妇女两个字觉得不雅，好像这个名字不想接受。随着年龄增长，知道了三八妇女节的来历，代表着妇女的解放和地位的提升，心里加深了了解，不再排斥。

先把切碎的萝卜放锅里炒干或滤干水份，水份太多的话用勺子勺掉。

薯粉饺子最难的就是擀皮，它不能像面粉饺子那样用擀面杖擀，只能用手捻出一个皮，很多人因为不会捻皮，最后无法完成薯粉饺子，沾手的话可以弄点薯粉搓搓手，滑滑嫩嫩的饺子皮就完成了……

大家边做边商量，有说有笑，其乐融融。

萝卜滤干水份后把韭菜倒进去加点油翻匀，加入盐，味精调味，装盘。

共商搓馅火候

淑气芝兰繁茂，春风桃李芬芳。

红薯粉加清水拌匀后，小火加热不停搅拌加热至浓稠关火，煮熟的芋子去皮，加入红薯粉，不停的揉（红薯粉不要一次加太多，感觉粘手就加一点）揉的时候要趁锅里还有温度。

三月是春意浓浓的日子，是属于女人的日子。黑夜因为你们而美丽，日出因为你们而绚烂，世界因为你们而多彩，生活因为你们更浪漫。

刀功不错

爱情跟幸福挂钩，健康与开心相连，美丽和温柔亲近，笑容与心情有关，你的快乐是男人们最关心的，愿你们青春永驻，魅力永存，妇女节快乐!

春光融融，草长莺飞，美丽节日，熠熠生辉。

等到做了母亲，对三八节理解更深刻了，女人的伟大光辉无法掩盖，这个世界最重要的角色。我们以作为姑娘，女人，女士，母亲，妈妈而自豪！

微微的春风，轻轻的思念，淡淡的问候，真诚的祝福，祝福姐妹们生活快乐!

薯粉调水，放入锅中炒成糊，用此糊和皮，增强皮的韧性，使皮不易破烂。

历史上，那些杰出的女性就是榜样，有指点江山的孝庄太后，武则天和慈禧，有为国家安宁和平远嫁边塞的王昭君，还有词坛高手李清照。

来自集体企业的女同胞

调好的馅

母爱，是一片深情的海，描绘了春天最美的画卷，夏日里瑰丽的诗篇，博大的胸怀里，贮藏着憧憬、思念、眷恋，充满着欢乐，关爱，希冀。

男同胞过来场外指导

捏一小块揉小圆团，稍微按扁由边上往中间开始捏皮，捏成窝窝的形状，装入适量的馅，注意不要装得太多。

猪肉切小片，先放猪肉再放馅，

包好的水饺

不知道用什么样的词汇来赞颂你，好像太多的词汇都是贫乏的！唯有你动人的笑声，荡漾在美丽的三月，舒展在三月八日，祝福天下每一女性在2019年活出精彩的自我！

加入清水，水开了就放水饺，我们家乡有句话叫水饺要滚三滚，意思是水开了以后加入小勺冷水，一直到第三次水开了饺子才熟了。

烹饪熟了的石城薯粉水饺，散发出一股独有的香味，热气腾腾的，吃的时候，浇上一层自家做的辣椒酱，咸鲜香辣，全都具备

本次比赛共有近百人参加了比赛，共分10个组，每组由各部门人员自由组合，最后营销组的人员获得了第一名。中午公司食堂将包好的饺子煮好，让男女同胞们共同品尝妇女们辛勤的劳动成果，共同庆祝三八妇女节的到来 。

公司领导与女神们合影留念。

　　通过举办本次包饺子比赛，让大家在活动中得到了放松，收获了快乐，同时加强了同事之间的沟通和配合。大家纷纷表示，2019年将振奋精神，鼓足干劲，以健康的体魄、饱满的热情、乐观的心态投身到各项工作中去，为公司的健康发展作出更大贡献！

图文:熊睿