学做牛肉酱

薇薇

我们相约来到同事家 能干的肖姐和徐姐忙碌起来(剁姜、剁蒜、剪红尖椒) 她们再把红尖椒剁碎 买的海天黄豆酱备用 买的江西豆豉备用 把切成粒的牛肉焯水 把焯水的牛肉沥干备用 姜粒、蒜粒、红尖椒都己备好 把白芝麻炒熟炒香备用 开油锅了，倒大半锅油，全部用油不加水好保存. 油烧热下蒜粒 下姜粒和黄豆酱，再下豆鼓. 放红尖椒后把熟芝麻和焯水了的牛肉粒一起下锅熬，再放糖，鸡精，少许盐调味直到熬稠为止。 鲜香无比，无认何添加剂的牛肉酱就制作成功了。