电压力锅之油茄子

紫花地丁

原料.：茄子 大葱 五香粉

茄子洗净，正反两面切花刀，注意不要切断

将盐均匀的抹在茄子上，放在盆内杀汤

静置两个小时后，将多余汤水挤出，备用

将五香粉和切好的葱花均匀的抹在茄子里，两面都要抹。

电压力锅放油预热 ，把腌制好的茄子放在里面煎至两面变色即可