<h3>自制汤圆:快乐多。</h3><h3>今年元宵节在西双版纳过，入乡随俗，不吃元宵，改吃汤圆，试着自已做，亲自制做汤圆。先百度制做知识，备料，再试着做，这过程中乐趣还真不少，与您分享。</h3> <h3>备料</h3> <h3>南瓜子</h3> <h3>核桃仁</h3> <h3>葵花籽</h3> <h3>花生仁</h3> <h3>版纳碗糖(当地傣族蔗农土法熬制的原生态红糖)</h3> <h3>黑芝麻</h3> <h3>玫瑰花</h3> <h3>制做</h3> <h3>核桃仁，瓜子仁，花生仁，黑芝麻，南瓜子仁分别炒熟(如有烤箱烤制更棒)备用。</h3> <h3>花生仁去衣，与碗糖，黑芝麻，核桃仁，瓜子仁，南瓜子仁碾碎(如有破壁机就方便了)，加入少许猪油，拌入玫瑰花瓣，调制成馅。</h3> <h3>糯米粉冷水和面，加馅，包制成汤圆。首次制做，技艺欠佳，大小不一，馅大皮薄，好在馅香皮儿糯，乐趣无限。</h3> <h3>开水下锅，轻搅，开锅后，点冷水，再沸再点，点三次水后即可出锅。</h3> <h3>请品尝我们旅居西双版纳，在陋室里自制的《玫瑰、果仁汤圆》，祝您和家人团团圆圆，幸福安康！元宵节快乐！</h3>