做个面花，找回年味♥做个小猪，送上祝福

圆圆棱角

图片拍摄\美食制作\文字编辑 圆圆棱角

大街小巷迎春灯饰已点亮，大大小小的红灯笼、中国结、造型灯形态各异高挂街头，营造了浓浓的喜庆氛围。以前过春节是一年中最幸福的时刻，虽然人人忙里忙外，感觉比上班还累，可还满脸的笑颜，过年最温暖的瞬间是和家人团聚吃到可口美味的满足了。现在，许是年龄渐长的缘故，少了儿时那份激动和兴奋。

就现在的生活方式而言，怎样过春节才显得更有意思，更有仪式感呢？年味的逐渐变薄、变淡，让我们充满了淡淡的遗憾，俨然遗失了老祖宗留下最宝贵的传统习俗。很多关于年味的东西，只存在于很多名人的笔下了。

不如找回年味，做些中国传统的食物，把这些将要被淡忘的习俗找回来，比如枣花馍，既有传统气息又增添了年味。

枣花馍又称为“面花”，在中国北方地区流传甚广，度娘说:它是一种民间食文化的传递和民间艺术的交流，既有观赏性又反映民间风情艺术品的食物。

面花内涵丰富，造型千姿百态，它们在中国勤劳的厨娘手中变成栩栩如生的艺术造型，也是四时八节馈赠亲友的珍贵礼品。

由于没有拍摄制作过程，这里多唠叨几句:

1、提前2小时浸泡红枣；

2、面粉里加入白糖、奶粉（牛奶）、分次加入酵母水揉成偏硬面团，盖上盖子发酵至1.5倍——2倍大，呈现蜂窝状即可；

3、将面团排气揉匀，分成大小不同的剂子，大开你的脑洞，做成你喜欢的各种造型。

4、做好生胚后，放入蒸笼中二次发酵20分钟，根据面花的大小蒸15——30分钟

5、蒸好后关火，不要立马揭盖，再焖3——5分钟就可完美出锅了。

温馨提示:做花样馒头面团不要太软，要不做出的花样无法定型哦。

春节大概是每个孩子最期待的了，小时候最喜欢好吃的，好玩的，好看的衣服鞋子，这些愿望过年都会实现，即使现在生活条件想什么有什么，但是还是很怀念儿时的那种小幸福。

几颗红枣，一碗面粉，承载着丰厚的文化历史底蕴，也为春节增加了些许仪式感。为什么很多人感觉现在过年很平淡，没意思，也许是快节奏的生活磨淡了年味，也许是条件好了，什么都不缺，所以没有了新鲜感和节日感了。

之所以有这种感觉主要是缺乏了仪式感。假如让你忙忙碌碌购买年货、一次彻底的大扫除、贴春联、包饺子、做美食、换新衣……，做这些事定会让你“年味满满”。

猪年，猪🐷自然成为今年的主角，新春来临之际它的身影无处不在，可爱的形象为新春增添了喜庆祥和的景象。

即是猪年，再应个景，蒸上一锅小猪🐷🐷包甜甜蜜蜜、红红火火迎新年。用蔬菜汁和成各色发面团，小猪的肚子里是有内涵的，放了栗子豆沙馅心，你也来做出心目中的小猪🐷模样吧。

说到猪🐷，并非是“蠢”和“笨”的代名词，其实猪是非常温厚可爱的动物，浑圆的体态和气量宽广的胸怀，“心宽体胖”说的就是猪猪的憨态可掬和天真烂漫。

有没有感觉萌萌哒，憨态可掬，人见人爱，小猪包被某个人拿到办公室和同事们分享了，很高兴我的猪猪能被大家喜欢。

你觉得像猪吗？我家小皮袄说像河马😂😂😂，不管像什么，是给年味找回一些仪式感的心境，也可当做小猪包的另一个版本啦。😄😄

猪年除了小猪🐷蒸包，还想说说猪的品格😄，回溯到历史渊源，殊不知猪还有另一面的文化意义。

猪的聪明显示在大智若愚中，与世无争，随遇而安，从不计较个人得失，质朴厚道，忍受着人们“笨猪”、“懒猪”的指责辱骂，而依然如故！😂😂😂

猪🐷安分守己，忍辱负重。老话说的好:属猪🐷的人命好，因为猪没有棱角，不漏锋芒，虽没有波澜壮阔，倒也顺遂一生。一个和气之人，福禄寿喜都会同时登门造访。

小猪🐷来送祝福了，祝你“猪”事顺利，“猪”事如意，猪是富裕丰收的象征，2019与猪牵富裕年。

年年有余

平平安安

五谷丰登

花开富贵

年味是什么？年味在哪里？年味就是家人团聚的地方，年味就是传统美食的体现和传承，延续年味，传统的习俗都寓意着美好，象征着幸福的生活，新的一年里愿友友们拥有枣花一样美丽甜蜜的生活。