一桌绝好的家宴菜单

刘宇

<h3>食材丰富的时代,大家吃遍了各种美味,每次聚餐都不知去吃啥,吃点啥。每到菜市场都不知买啥,总是那几样。家里来了客人,更是手忙脚乱,又想出彩,又脱离不了老几样。今天给大家推荐一桌待客的好菜🤗</h3> <h3>蔬菜沙拉🥗选用紫甘蓝,香椿苗,西红柿🍅,黄瓜等,色彩丰富,形态多样,赏心悦目。</h3> <h3>炸春卷。提前做好春卷皮,馅料,裹好,吃之前炸一下,松脆可口。</h3> <h3>烧二冬。食材是冬笋和冬菇,营养好。</h3> <h3>猪耳朵。可以是喝酒的配菜,买天福号熟食即可,刀功要好。</h3> <h3>香椿摊鸡蛋。春节能吃上香椿,全赖于头一年春天的存储,新鲜香椿热水焯一下,放入冰箱,来年取出来还有香味。</h3> <h3>养生蔬菜煲。食材娃娃菜,老玉米,各种小蘑菇,虾滑,龙虾丸等,高汤煮即可。</h3> <h3>太湖鱼。红烧,口感细嫩。</h3> <h3>排骨蒸藕。小肋排泡血水后腌制一下,跟藕一起蒸,好吃不腻。</h3> <h3>彩椒小包菜。很有特色,增加品相的同时清爽可口。</h3> <h3>宝塔菜花。好看且好吃。</h3> <h3>韭菜炒鲍鱼。刀功要好,高蛋白食品。</h3> <h3>清炒虾仁。最好是鲜虾剥皮的虾仁。</h3> <h3>炖猪蹄。自己炖的更好吃。</h3> <h3>汤圆。应时令用,根据不同时令,节日等,配不同主食。</h3> <h3>如果有单双数菜品的忌讳,可以再买些熟食搭配。炸花生米也是喝酒的硬菜,这里有个诀窍:炸好的花生米,撒一点白酒,会更酥脆,且不油腻。</h3><h3>💝㊗大家猪年快乐,幸福安康!</h3>