<h3>导语：随着时代变迁，中国的传统菜越来越冷门。今天来做中国的传统菜之一饺子。</h3> <h3>饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。</h3> <h3>首先包饺子：<br>1、放馅 <br>把饺子皮放在掌心，放入适量的馅儿。<br>2、饺子皮沾水、封口<br>把饺子皮的周边沾水，然后把饺子皮对折，封口<br>3、饺子皮往中间靠<br>把饺子两端向中间弯拢，接口处互相捏牢即可<br></h3> <h3>好了，终于大功告成了</h3> <h3>接下来是煮饺子，把饺子逐渐倒进煮着开水的锅里</h3> <h3>再缓缓搅拌，将每个饺子都平摊分热量</h3> <h3>过15分钟之后再取出</h3> <h3>接下来就是享受劳动成果的时候了</h3>