<h3>春暖花开，外国人的情人节到了，虽然我们不过洋节，但是一日三餐的居家生活还是不可少的，在美好、浪漫的节日里，草青了、叶绿了、花红了、小鸟儿在树枝头上呼朋唤友……小河小溪是的鱼虾也开心得活蹦乱跳的、嘻戏、追逐……如恋人一般、似乎也在恋爱了……</h3><h3><br></h3><h3>时值这么美好的日子，我就以小鱼小虾为食材，做道鱼虾之恋的菜品吧，以此祝福天下有情人终成上眷属，也祝愿所有人的爱情都和和美美，甜甜蜜蜜，幸幸福福。</h3> <h3>鱼虾之恋菜品制作如下：</h3><h3><br></h3><h3>将清水江里捕捞来的小河鱼炸干、取适量待用</h3> <h3>同样，取清水江小河虾适量炸干呈金黄色待用</h3> <h3>然后，将小鱼和小虾混合在一起、放到盘中待用</h3> <h3>备上炒小鱼小虾的配料：姜蒜片、韭菜短段、小米红椒短节、小葱段、香菜段、小青椒滚刀块等</h3> <h3>接下来，净炒锅放入适量大豆油烧热</h3> <h3>下入小鱼小虾再复炸</h3> <h3>火力以小火为宜</h3> <h3>待炸小鱼小虾至快酥脆时</h3> <h3>淋入适量料酒或陈醋，让其小鱼小虾在热油锅中受热膨胀均匀、至完全酥脆时倒出</h3> <h3>留底油锅放入适量干辣椒节及备好的姜蒜片</h3> <h3>翻炒</h3> <h3>至均匀出味</h3> <h3>下入小米红椒段、小青椒滚刀块</h3> <h3>以大火炒香</h3> <h3>下入备好的韭菜短段</h3> <h3>颠锅受热均匀</h3> <h3>倒入炸酥脆的小鱼小虾</h3> <h3>调入适量的盐、鸡粉、胡椒粉翻动炒匀</h3> <h3>撒入小葱段和香菜段</h3> <h3>以大火翻炒均匀，淋入香油、麻油搅匀入味</h3> <h3>起锅</h3> <h3>装盘</h3> <h3>此时，用大红辣椒切成心形围边、点缀，这样，美味的鱼虾之恋菜品就算制作完成了</h3> <h3>上桌即可品尝。</h3> <h3>写作后记：</h3><h3>因为过节，所以想到了做这道菜品，很适合恋人、情侣食用哦！这菜不仅仅有过节的浪漫气氛和特有的节日意义与味道，更多的是祝福，在此、梓均祝天下的有情人终成上眷属、愿大家生活愉快、幸福多多，快乐多多……</h3><h3>（趙梓均：2019年2月14日下午匆笔于贵州凯里）</h3>