<h3> 日前，一好友千里迢迢来长沙看我，友极好美食，用网络之语，乃一吃货也。余欲尽地主之谊，遂询晚餐湘菜如何，友言湘菜辛辣，与赣、黔、川相近，且不及川味独麻，不知长沙有何特色佳肴独具风味？吾嘻曰：唯臭豆腐尔。友急问：味道何如？答：从未品尝。友惊问：何故？吾愤曰：其味浓烈，充斥于商贾云集之地，弥漫于街陌繁华之域，令吾窒息，来此数年，不敢逛街，安敢尝之，然湘人皆言，闻臭食香，吾深疑之。友怡而抚掌曰：早有耳闻，既如此，定当品尝，不留遗憾。吾遂带友直奔太平老街，下午四时，从太平老街北门入，见有排队食客之臭豆腐店，皆请友排队品尝，直至太平老街南口，再至坡子街，觉友意犹未尽，复回太平老街，友觉味美者再食之。待友排队之隙，余立于接踵而至人流之中，放眼望去，臭豆腐店前排队者，男女老少皆有之，然多为青春年少之俊男靓女，且女居多，为食一口心仪之食，排队多时似亦很值，好在当今皆有手机之物把玩，排队间上网、聊天与自拍，亦舒缓排队之急、欲食之切。众美女亦显姽婳，然一旦取食到手，性情毕现，不待转身便急入口中，享用之态溢于言表，众美女丹唇外露，皓齿内鲜，然与所食之物、所食之姿实不协和，令人目不忍睹。古街人流之中，几乎每人一手端纸碗，一手送食入口，整条古街，俨然如一流动冷餐餐厅。而吾在滚滚人流与气浪之中，如同身陷化武战场，几乎窒息。复至北街口，已是晚间八点，友已饫甘餍肥，鼓腹含和，连赞味美。吾此时饥肠辘辘，友问：可食否？吾答：宁饥勿食，空气中弥漫之味，早已使我饱矣。吾喜旅行，走遍华夏，食尝九州。杭州河坊街，苏州观前街，上海城隍庙豫园、云南路、黄河路，青岛中山路，南京夫子庙，厦门中山路步行街，武汉户部巷，广州上下九步行街，昆明南屏街，丽江古城四方街，桂林正阳步行街，南宁中山路，三亚群众街，西安回民街，成都锦里、宽窄巷子，重庆解放碑，兰州正宁路夜市，西宁莫家街，乌鲁木齐幸福路，拉萨八角街，哈尔滨中央大街，呼和浩特宽巷子，大连歹街，天津古文化街，开封上河城小吃街，北京王府井小吃街、前门大街、苏州街、簋街……。其美食各具特色，皆可食之，亦觉美味，唯长沙之臭豆腐，实难苟同，然湘人趋之若鹜，每日若不食之，如瘾君子禁烟，神情不爽，寝食难安，若每晚品之，则可安然入眠，虽梦中亦露幸福之笑容。吾疑惑不解。在此，唯觉湘女秀色可餐，不输巴蜀与苏杭矣。<br></h3><h3>2017年9月2日</h3>