分享开胃菜 快乐过新年

ding ding

带着美好的祝福，送走了忠实的天狗，迎来福猪和新的一年（音乐可以开的轻一点哦）

想起小时候，最盼望的是过年，过年可以穿新衣、穿新鞋，妈妈会做好多好多的菜。

走上社会后，去了黑龙江下乡，那个年代物质贫乏，心里总盼着过年，过年不用在冰天雪地里干活，过年可以在宿舍休息，过年食堂有肉有菜……

回到上海后，每逢过年基本都有一天在单位值班，几个女人难得聚在一起，天南海北的嘎三胡，嘻嘻哈哈好开心。

退休后，我们逢上好年代，物质丰富，吃、穿不愁，有鱼有肉，好像天天在过年。😄😄😄

过年就是四个字，吃、喝、玩、乐。家人要团圆，团聚在一起，除了唠嗑，重头戏是吃和喝，其次是玩和乐。

退休在家，我们的主要任务就是围绕着吃，让孩子们吃好，吃的干净，吃的卫生，吃的健康，一家人吃的温馨。

老外公退休后爱上做饭，不断满足小外孙女儿琦琦的小嘴巴。为此老外公喜得雅号“马大厨”，每天晚上一家人围在一起，边吃饭，边听着琦琦评论，每当琦琦在老外公的额头，点上一颗颗五星，老外公笑咪了双眼。（年轻时那一双大眼睛👀，现在变成了咪缝眼。😛）

插二张喜庆的照片，为美篇添点色彩。

想起马大厨过五十岁生日时，和黑兄妹秋瑾相约，放在一起热闹热闹，特邀请黑兄妹们来家聚聚。秋瑾带来了二道菜，一道菜是～糖醋银丝芥，二是上海好口彩的菜～烤麸。那菜的味道很不错，我们一直也想试试。

糖醋银丝芥。想做的事，来试试看。马上联系秋瑾师傅，诚恳的讨教糖醋银丝芥的做法。

笋丝。绰水备用。

金针菜。提前泡好，绰水备用。

黑木耳。提前泡好，绰水备用。

胡萝卜丝和干香菇，切丝备用。

银丝芥菜：为十字花科芸薹属白菜亚种一年生或二年生草木植物，以柔嫩的嫩叶及白色叶柄供食用。

银丝芥也是上海人家年菜之一。以笋丝做配菜，用糖醋入味，酸甜可口也很解油腻。

做法：首先，香菇、木耳、金针菜、胡萝卜、银丝芥先绰水。然后用油煸炒。再次加入老抽、生抽、糖、盐、醋翻炒至软，最后加水盖锅盖，用小火炖烧约半小时。

做好的银丝芥颜色发黄，可以淋上熟油或伴上香油。

黑兄秋瑾介绍：也可以不放酱油。

我们淋上热油。看看哦，颜色搭配灵伐？是否蛮有食欲啊？😄

孩子们结婚十年了，每年的年三十，亲家都邀请我们一起度过。今年也是一样。我们带着婆婆，带上开胃菜糖醋银丝芥，快乐的分享美味佳肴。满满的一桌菜，团团圆圆一桌人，亲家要忙碌二三天哦。桌上晒的只是冷菜，热菜、点心随后慢慢的上……

借此机会，我深深的表示感谢！亲家，你们辛苦啦😄！

借用去年的二张照片，祝大家新年快乐！身体健康！👏👏👏👌

我们和亲家，二家都是四世同堂。可能你会好奇地问，为啥放去年的照片啊😄？实话实说，一是今年没有留合影。二是似乎是想再年轻一点。😂😂😂

满足嘴巴的需求，需要不断的开发新产品，老外公孜孜不倦，任重而道远。民以食为天，老外公真心的表示，明年争取再开发二个菜。哈哈，先鼓励鼓励，期待期待哦。😛😂😂😂

最后祝大家新年快乐！幸福安康！阖家欢乐！