年味 妈妈的味道

美友4597261

年味 媽媽的味道。

年味 妈妈的味道

每到過年，總想起媽媽。

媽媽在的話，今年是93歲了。

她的生命定格在86歲。

伴隨著南京解放，媽媽跟著爸爸來到了南京。

肚子裡懷著我，就參加了補習班，開始學文化，走上社会，參加了缝紉社，開始了工作。

參加工作的媽媽年年被評為先进勞模。

記得她曾經驕傲的對我說，一次到上海参加勞模大會，住在錦江飯店。

那时我就知道，上海的錦江饭店一定是個大飯店。

後來中美聯合公報就在哪兒诞生的。

和天下的媽媽一樣，妈妈是一個勤勞善良的人。

我們家一家人的衣服，都是心靈手巧的媽媽用縫紉機一針一線的做起來的。

妈妈还经常帮亲戚朋友、左邻右舍的人做衣服，不知有多少人穿过我妈妈做的衣服。

有時我半夜醒來，會聽到媽媽的縫紉機還在那兒哒哒的響。

那是妈妈在连夜给我们赶制过年的新衣。

媽媽還會做一手好菜。

每到過年，大年初一，我們家早晨是吃元宵。

元宵是由葷油丁子做的。

8月桂花開了后，妈妈會用桂花，再用豬板油切成丁子，用糖醃製起來。留著春节包元宵。

我記得爸爸特別愛吃媽媽包的葷油元宵，我也喜歡吃。

大年初二，我們早上都是吃的，媽媽給我們下的粉絲。

粉絲的做法，可能也是我們高邮的做法。

媽媽在春節前要做上一大鍋的白汤小肉丸子，和一大桶的魚圓子。

粉絲是一碗一碗地做。

用肉圓子湯放上幾只小肉丸子，再放上几只鱼圆子，再放上一個荷包蛋，燒開以後再下上一把粉絲，然後澆上一點醋，一点麻油，撒上蒜花。一碗鲜爽可口的粉絲就做好了。

每人一大海碗！

大年初一的元宵和大年初二的粉絲是我們年年過年盼着的美食。

以後媽媽年歲大了，除夕晚上，我們也会到外面去吃，但是大年初一和大年初二的早餐依然是媽媽親手做的元宵和粉絲湯。

从记事起，从未变过。

媽媽在，家就在。

后来媽媽走了，大年初一，我們兄妹几家都约在飯店裡過年。

雖然酒喝的也挺熱鬧，可總感覺缺了什麼。

我在家裡面是老大，下面還有一個妹妹，兩個弟弟。

每到過年，我們兄弟三個，還有我的妹夫，總要痛痛快快的喝上一頓酒，不醉不行。

妹夫當過海军，酒量挺大，一開始我們兄弟三個人拼着他喝。

妹妹說，他喝酒一笑，就開始醉了。

我們每年一定要把他喝笑为止。

后来，我大弟弟在白下飯店當書記。

白下飯店是市里領導的小食堂，他得经常陪洒，他誇張地說，在白下飯店，他洒掉的酒就有幾百斤。

小弟弟当兵也在部队的营盘里久经沙场。

妹夫已全然不是對手。

每次一開始喝酒，他就先笑。

有一次喝酒多了，爸爸媽媽把酒藏起來，不讓我們喝，後來我們找到了一瓶酒。喝完以後全部爬下。

原來那是我們燒火鍋的酒精。

這個笑話，成為每年我們喝酒高後，弟弟必提的故事。

可是儘管酒喝的再热闹了，總感覺缺點什麼。

前几年开始，我決定在家裡面團聚。

年三十以前，我就先一樣一樣的燒好熱菜。

做好牛羊肉。每人愛吃的東坡肉。烧上一锅雞湯。

還有我媽媽愛做的獅子頭。炸好燻魚。

大年初一，每家五個人，我家是六個人，一共21個人，來齊的話剛好兩桌。

小弟弟從家裡面帶來醃製好的葷油丁，

我再汪上一大碗妈妈的拿手菜，汪豆腐。

酒至半酣，大弟弟再炒幾個熱菜。

一邊吃着，一邊想起媽媽當年做的菜，

议論着与妈妈的不足，

做菜和做人。

正所谓：

萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。

剪烛催干消夜酒，倾囊分遍买春钱。

听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。

鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。

妹妹會說話，她說：

爸爸媽媽不在了，長兄如父，長嫂如母。

媽媽在，有家，

媽媽不在，哥哥在，我們也有家。

弟弟們說，這也是我們的心裡話。

我和我的爸爸媽媽。1951年11月，我一周岁时。