悠悠年味儿

水草蜷龟

小时候最期盼的就是过年，因为过年可以吃上平时吃不到的好吃的，可以穿上新衣服，可以放鞭炮，可以一家子团聚，可以不发愁每个人都是笑脸，可以又长大一岁……，您说这么多好处能不盼着吗！

上世纪六七十年代的时候家里穷，一年到头吃窝头咸菜，肚子里没有一点油水，只有过年才能解解馋补补身体。

每年到了腊月初八，妈妈便招呼小孩子剥蒜泡腊八醋，从这天开始心里就抓挠儿似的盼望了，放进醋里白生生的蒜瓣儿刚开始堆积在醋瓶子底下，随着时间延长慢慢浮上来，渐渐的变成翠绿色，二十几天后腊八醋就泡成了。

腊月二十三小年之后开始大扫除搞卫生，全家老少戴口罩蒙头巾披挂上阵，鸡毛掸子擦桌子布上下起舞，屋里屋外、窗户玻璃、桌椅板凳、床头衣柜通通打扫干净，令人耳目一新。

到了腊月二十七、八就开始准备过节的吃食了，用面肥发面蒸馒头。因为过年商店菜店都关门，所以要事先备好至少一个礼拜的吃食，这样心里才踏实。面肥就是以前的发面团，当酵母用。蒸馒头的同时也蒸些豆包、糖三角什么的，反正都是平时吃不着的。我爸每年这时候要做炒酱瓜，这是地道的老北京吃食，材料简单却有讲究，酱瓜要用天源酱园的，花生要包完皮的，猪肉要纯瘦肉等等，我爸做的炒酱瓜没这么多讲究却也很好吃，常常一做就一大盆，做好后蒙上布盖上盖儿放在室外安全的地方，吃的时候吃多少盛多少，常常能吃十几天。这期间还要到食品店买了副食本上定量供应的花生瓜子、鱼肉和杂拌糖等。

大年三十这天，妈妈拿出准备好的韭菜、白菜、瘦肉馅等，把这些切好剁碎搅拌成香喷喷的饺子馅，面早就活好醒着了。我们小孩把0.21元买来的百头红皮挂鞭细心的拆成单个的揣进兜里，时不时的按捺不住拿出来放一个。天擦黑儿大人们放好面板擀皮儿的擀皮儿，包的包，小孩子穿梭其间帮忙递物，一家人围在一起边说话边包饺子。包好够吃一顿的饺子就开始炒菜，净是平时吃不着的炖肉炖鱼等，做好菜摆上桌，给爸爸斟好酒他就喝上了，小孩子们也按捺不住的夹菜吃，不多时妈妈煮熟的饺子也端上来，碗里倒上蒜香味扑鼻的腊八醋，于是围坐在一起边吃、边喝、边说话，全家人祥和团圆其乐融融。

这顿饭大人们能吃很长时间，孩子们的心却早已经飞到窗外了，大街上胡同里的鞭炮声勾着他们的魂儿呢，狼吞虎咽般的猛吃猛喝后迫不及待的点根香或者拿盒火柴就要跑。妈妈常常给穿上新棉袄戴上新棉帽子并在后边喊：小心点，别崩着。

到街上或胡同里你一个我一个的开始放小鞭炮。偶尔有放一整挂的，放完了我们上前搜捡没炸响的，有些捻儿没了的从中间掰开，再夹住有捻儿的燃放，美其名曰：呲花架大炮。

比我们大些的男孩就放二踢脚或者麻雷子，二踢脚有大有小，有红皮儿的和牛皮纸皮儿的，胆子大的手拿着放，胆小的放地上搁稳了点着，躲一边去，还有的捂着耳朵。麻雷子就一响，有点像小号的地雷，有时候土地上能崩出一个坑来。女孩们喜欢放花，手拿着点燃的纸花抡胳膊转圈，粗大些的搁地上放，看着五彩缤纷的烟花拍着巴掌咧着嘴笑，那份开心发自肺腑。后来又有了能够打上天的礼花，爸爸告诉我那叫：炮打灯，还有一种叫：耗子屎的，至今我也不知道是什么烟花。

那年月放鞭炮似乎也是一种炫富手段，因为连年的穷困老百姓都想用鞭炮声驱赶走晦气，迎来新的一年过上快乐富足的生活，所以有些有俩小钱的人家就放的多，特别贫穷的人家只能听声儿。

小孩子们在外边疯玩，大人们则在家里守岁，他们聚在一起聊天喝水或者吃花生瓜子杂伴糖啥的，有些人则又开始包饺子了。

等半夜十二点一到，整个北京城鞭炮声响彻云天，升腾的烟花璀璨耀眼，有时半拉天都红了，这情景能持续十几分钟才渐渐稀落。

当玩累了的我们回到家，妈妈又开始煮饺子，吃完后孩子们或者出去接着玩或者在家里玩牌下棋，大人们则多数都坚持不了铺床睡觉，能坚持到天亮的几乎都是孩子。

大年初一的早晨，邻居们见面都互相作揖祝福并喊一嗓子：过年好您呐！

新的一年开始了。

悠悠岁月转眼几十年过去，儿时过年的情景还常常浮现在脑海，并且梦魂牵绕般的难以忘怀。

现如今不知是生活富足了，还是岁数大了，总觉着过年的年味儿淡了。

有时候甚至怕过年。

2019.2.4

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