我家年夜饭，最有仪式感

心中有阳光☀️

年三十的团圆饭少不了吃饺子。小时候，年三十的下午奶奶打好一锅浆糊，我和弟弟跟着哥哥姐姐们贴春联、放鞭炮，妈妈扎上围裙，支上面板，坐在锅台边包饺子。长大些了我也能搭把手，擀饺子皮成了我的份内活，饺子多是白菜馅的，有时候妈妈也会在里面加上一小嘬韭菜改改味。饺子要包两份，一份三十晚上吃，另一份留到初一早上吃。每年三十包饺子恨不得把所有饺子都放上硬币，妈妈却总说放几个意思一下就行啦。饺子整齐的摆在簸箕上，压上桃树枝，就等着父辈带着兄弟们请神回来放鞭煮饺子啦。一晃我也到了不惑之年，年三十晚上吃不到妈妈包的饺子，妈妈会留一碗正月初三闺女回娘家尝尝鲜，据说这样闺女能沾上娘家的“福气”呢。

婆婆家的年夜饭也悄然发生着变化。从一碗宽心面到韭菜饺子再到有酒有菜，餐桌上年夜饭的变化不仅代表着我们生活水平的提高，更代表了一种仪式感，我们的生活需要仪式感。

爆竹迎春——海鲜酿豆腐

酿豆腐，属于客家菜。据说这道菜源于中原饺子，因南方少麦，客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情。每逢时节喜庆，或招待宾客，常用此菜。今天的酿豆腐馅料放的虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，爆竹迎春是今晚年夜饭的头菜！

团团圆圆——四喜丸子

四喜丸子是经典鲁菜。四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。

红红火火——水果拼盘

水果拼盘的做法简单，火龙果因为外表像一团红色火球而得名，草莓营养丰富，被誉为“水果皇后”，桔子寓意吉祥如意。几种红色水果做成拼盘造型生动、形态各异，诱人食欲。祝愿大家来年生活红红火火。

年年有余——孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼作为春节年菜，一有花开富贵、喜庆祥和、年年有余的意头，二是鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。

财源滚滚——蒜蓉蚝油生菜

生菜，取“生财”的谐音，加上有蒜蓉入菜，代表了金银满贯。吃蒜蓉蚝油生菜讨个好彩头！

甜甜蜜蜜——南瓜八宝饭

南瓜八宝饭是一道中餐美食，主要食材为糯米、南瓜、玉米粒、胡萝卜、葡萄干、青豆等。蒸熟后浇上蜜汁，吃上一口软糯香甜。祝愿我们的生活比蜜甜。

咱们北方人年夜饭怎么少得了饺子。

在包饺子时，将硬币、糖果、年糕、花生、鱼肉和豆腐等包进馅里。吃到糖果的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到年糕的人将步步高升，吃到钱币则是财源不断，吃到豆腐则是福气多多，吃到鱼肉来年一定连年有余。

过年怎么少的了零食，各种坚果、水果、面点、蜜饯……，吃到嘴里香喷喷、甜丝丝。每逢佳节胖三斤，吃吧吃吧，过年不长肉就是生活不幸福。

过年就是讲究一个团聚和热闹。吃火锅，不仅有红红火火的寓意，还会因为火锅散发出的热气，让每个人都感觉很热闹、很温馨。火锅的食材非常丰富，可以根据不同口味而随意调节，有荤有素随意搭配。难道还有什么比围坐一桌涮火锅更热闹的吗？啥也不说了，大年初一就吃火锅啦！

再来一组儿子画的年夜饭。