厨房乐 . 年俗让过年更有仪式感

星儿

<h3>菜品制作:星儿、大太阳原创</h3><h3>图片拍摄:星 儿</h3><h3>文字编辑:星 儿</h3> <h3>  春节是中国最热闹、最盛大的传统节日,流传下来的许多年俗,成为人们心里不断回想的年味。大东北腊月二十三是小年,小年一过,就有各种年俗:<span style="line-height: 1.8;">“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,做豆腐;二十六,烀猪肉;二十七,宰年鸡”;二十八,蒸面花……‘’</span></h3> <h3> 我是一个需要仪式感生活的人,这跟矫情无关,我觉得在城市喧嚣的生活和工作繁忙的缝隙中,<span style="line-height: 1.8;">慢下脚步,稍事休息,花点心思在生活中增加一点小小的仪式感是一种积极向上、豁达乐观的生活态度,正如</span><span style="line-height: 1.8;">青年作家李思圆说的那样:"</span><span style="line-height: 1.8;">人相信自己配得起更好的一切。这个</span><span style="line-height: 1.8;">世界,就是自己的世界,你对世界的态度决定了你会拥有怎样的世界。"</span><br></h3> <h3>  “年俗”,是一种仪式感,一种文化的传承,在中华民族悠久的民俗文化下,很多传统年俗都根植于国人的心里。<span style="line-height: 1.8;"></span></h3> <h3>  今天腊月二十八,女儿休假,我和女儿一起发面蒸面花儿,让年味儿嗨起来!</h3> <h3>  火龙果把皮外面削掉薄皮,然后把皮加一点水用料理机打碎;小麦苗榨汁;胡萝卜榨汁。</h3> <h3>  纯白的面粉,<span style="line-height: 1.8;">与缤纷的蔬菜汁融合,</span><span style="line-height: 1.8;">谁说只有色素才能染色成花?</span><span style="line-height: 1.8;"></span></h3> <h3> 只要你愿意,五彩缤纷的糖包面花,爱它就一起做起来吧!</h3> <h3> 腊月二十八蒸面花儿在我的记忆深处很神圣庄严,记得我很小的时候,每到腊月二十八,妈妈和奶奶就会一起发面蒸面花儿。发面是个技术活儿,妈妈一般要奶奶做技术顾问的,因为发面的好坏承载着新一年的好收成,故乡的老人都认为,二十八发的面,蒸出的面花儿又大又喧腾的,明年才会有好收成!那时候妈妈会把拳头大小的面团放在模子里使劲按,然后往下使劲一磕,一个面花就出来了。模子是木头做的,样子一般有鱼、小狗、还有一些脸谱、花型等。面花很好吃,一般过年前全家一起蒸,一口气蒸好多,一般都是够全家吃到正月十五以后!</h3> <h3>  二十八,把面发,蒸蒸面花儿发发,幸福生活美如画!</h3> <h3> <span style="line-height: 1.8;">在现代人心里,日新月异的物质精神文化发展似乎淡化了我们对过年的渴望,但在我心里,</span><span style="line-height: 1.8;">年的味道一直都未曾远离,就</span><span style="line-height: 1.8;">在我们尝新和怀旧之间,</span><span style="line-height: 1.8;">年俗创新让过年更有仪式感!</span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"></span></h3>