【新春第一篇】过年的盼头——哪些饭菜香,哪些人难忘?

牧心

<p style="text-align: center; "><font color="#ed2308">1. 盼望过年</font></h3><h3> 离春节还有一个来月,我这个中年男人就开始盼望着过年了。今年最难得的是能够与女儿一起在老家与亲人们团聚。</h3><h3> 女儿只身在异国求学,已经连续三个春节没有跟家里人团聚了。一想到我们一家三口马上就能够在老家与其他亲人们一起过年,就开心得像个孩子,希望这一天快点到来。</h3> <p style="text-align: center; "><font color="#ed2308">2.小时候的年味就是肉菜香</font></h3><h3> 小时候,我们这些农村孩子是最盼望过年的。</h3><h3> 过年的节日气氛是从家里杀猪那一天开始的。从那一天开始,家里就多了肉荤,杀猪之后,整块整块的肉大多被腌制成腊肉,那是要管一年的。</h3><h3> 不过,过年前后,还是相对豪气一些。杀猪后,会有猪头猪下水之类的,够吃上好一段时间。</h3><h3> 天冷了,烤火的时候,架一个锅在火上,放几片肥猪肉或几勺猪油,放点豆瓣酱,加水煮着,马上去后院菜地砍几株大白菜或挖几个红萝卜,洗净切好后放入热气腾腾的锅中,一家人围坐着,吃得稀里哗啦,满脸通红,饱嗝连连。</h3><h3> 当然最盼望的还是吃团年饭,母亲想着法儿凑出十几二十几盘菜来,将八仙桌堆得满满当当,最终将我们的小肚皮撑得圆鼓鼓。我们打着饱嗝下桌后,还不忘用纸包一个大鸡腿或者一大截香肠之类的,下午跟小伙伴们一起去分享。所以,小时候,对于过年的盼望,更多的是食物的诱惑。</h3><h3> 后来慢慢长大了,家里经济条件好些了,吃虽然很重要,但已经不是最盼望的了。</h3><h3></h3> <p style="text-align: center; "><font color="#ed2308">3.长大后的年味不一样 </font></h3><h3> 少年时期,过年最盼望的是可以放假休息,即使在家不学习,也不会被父母责备。然后就想方设法找机会与同学相聚。</h3><h3> 但毕竟还太小,仍时刻处于家长的监控下,所以休息几天后反倒不那么盼望过年了,还盼望着早点回到学校去呢。青春期,就是如此迷茫,连对过年的盼望也是懵懂而矛盾的。</h3><h3> 后来,成年了,在外地上学,又在外地工作,才知道在家里过年是一件多么幸福的事情。有时候没机会回老家过年,单位会组织大家吃团年饭,虽然饭菜也很丰盛,但就是觉得没有老家那些过年饭菜香。所以,总是尽力想办法回老家过年。</h3><h3> 在老家,我们总是在中午吃团年饭,父亲还是像我们小时候那样,除夕一早就起床了,洒扫庭院,张贴春联,母亲在厨房里蒸煮炖、煎炒焖,忙得不亦乐乎。</h3><h3> 随后一家人围坐在一桌子菜旁,等着鞭炮炸响,呼吸着带着硝烟味的空气,然后举杯相庆,大声谈笑,说着吉利的祝福语,享用一桌子的家乡美味。</h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#ed2308">4.中年的年味更复杂</font></h3><h3> 一转眼,我已人到中年,常年在外,乡音无改鬓毛衰,对过年不再那样急切地盼望了。令我没想到的是,女儿想回老家过年的心情如我小时候一般的狂热。</h3><h3> 今年年前几个月,她就计划着回家过年,因为在外求学,所在国也没有过年放假这一说,因此,女儿想了很多办法,可谓劳心劳力,让自己既能够安然回国过年,又尽量不影响她的学习。</h3><h3> 终于,女儿在年前三四天订好了回国的机票,那份开心激动的感觉,我是能够深切地感受到的。</h3><h3> 年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。时光在不停地流淌,我们转眼从小孩子变成中年人,又逐步走向老年,而我们的孩子也从懵懂中成长,转眼已成朝气蓬勃的青年。</h3><h3> 人世间,无时不刻,没有什么不在不变中,变化也许会让我们唏嘘、不安、焦虑和害怕,但我们也有武器对付它,那就是过年。</h3><h3> 我们在一起吃喝,在一起唠叨,在一起彼此安慰,在一起互相鼓劲,这些又将形成关于过年的甜蜜回忆,这些回忆就是年味,它让我们想起那些难忘的人,想起那些难忘的味道。</h3><h3> 今年过年,你会想起哪些人,怀念哪些味?</h3>