我在黄田青檀学堂当主班（二）

生活路上的行者 胡海燕

孩子

食育

创意

美食

面团

白云

红薯

本本

姐姐

黄田

能让全社区都吃到美食的食育课

国庆过后，一场野猪事件，导致暑期带领吾家三娃种植的红薯损失了一半，于是当天决定带领幼儿园孩子们野猪口下抢收红薯。每挖出一粒红薯，孩子们都会惊叹不已，不用安排孩子自己会有人看护红薯，似乎生怕野猪再次光临。

红薯收获后近一个月，孩子们一起又拔了秋葵，收了芝麻，接下来种植了青菜、大蒜、菠菜、蒜苗、萝卜和香菜。

有收获就会有播种，每一个过程都需要细心呵护，耐心等待。

一学期下来孩子们经常可以吃到自己亲手种植的作物，每每白云姐姐说今天的***是从我们地里拔来的，孩子们那一顿就会吃的特别带劲儿。

除了能吃到自己亲手种植的蔬菜，还有黄田得天独厚的自然资源，加上白云姐姐对美食的热爱与创意，每天我们的餐桌上总是呈现出美美的食物或摆设与点缀，在孩子们包括我的眼里白云姐姐犹如自然魔法师，身边的任何素材都可以变成餐桌上的主人，吃到嘴里是香甜可口的食物，还总能闻到那温暖的爱意，而且不需要那么地刻意而为之，只是微风细雨般地沁入心脾。

这份温暖从幼儿园的课堂辐射到每个家庭乃至整个社区，因为孩子们每天都会在欢声笑语中带着亲手制作的食物回家与父母以及小学部的哥哥姐姐分享，放学后到幼儿园部串门的其他社区成员也经常会吃到我们的美食，就这样我们的食育课闻名遐迩地溢满青檀学堂整个社区。

我深刻地记得这个创意，起初的一个多月，本本是一位非常不爱与人交流并积极参与活动的孩子，很多时候他喜欢沉浸在搭建积木、收集自己喜欢的石头啊木棒什么的或是远远地观察别人做美食，有一天白云姐姐要去户外采集自然素材点缀美食，看见本本在身边就对他发出了邀请，几分钟回来，他们就带回来了这么多的花草甚至石头。

坐在他们对面，我在跟其他小组的孩子装扮摆设我们食物的同时，我听到本本不断地说这个石头怎么摆，那个树叶怎么创意……看到这个场景我内心一直在说：原来本本说话是这样的投入，此刻无论如何看不到那份羞涩与躲闪的目光和神情，而且创意也跟白云姐姐一样无限，结束后我拿起手机专门走到他们的作品前留下了这张图片。这石头山整个都是他思路呈现。

跟着孩子们，跟着白云老师，原本做事粗线条力量型的我也喜欢上了这种和风细雨般的食育节奏，一个小小的面团在孩子们的手里要揉上半个多小时甚至四十几分钟，贴上几颗干果也就几分钟，到了后来孩子们在做麻食和汤圆时，一个大的面团要被揉捏搓成无数的小颗粒，这个漫长的过程对于三到六岁的孩子只有发自内心的喜爱和心甘情愿方能做到，此刻深深体会式地明白一个道理：言传身教是在无声胜有声的条件下做到极致的，所谓的入定是需要这样带入的，绝不是三令五申或是高压下逼进的。

对于一些活泼好动的孩子而言，一节课能让他的臀部和小腿不动就算亲妈也无济于事；但是这种食育的魅力和氛围无须言表，便能做到。因为面团就一小坨，不耐心不愿做最后自然没吃的；坐不住的臀部、定不住的小腿、管不住的小嘴连续工作几下，面团就会掉到桌肚里半天摸不着；所以别看那面团小，魅力无穷而且不用说话，就能让这些孩子投降于她，一切皆因她跟中级感官相连。

能做好食物并能创意摆设，再回头来捏制蜂蜡，可以说真的是不在话下，因为无论是力量、耐心还是创意绝不需要老师发出意念，只是静候等待欣赏便是。

这就是其中的小小点滴，在大家的手里，仿佛没有一件物材是多余的，展现在我们面前的处处是风景，而且是可以吃的风景。

如果上升到理论的话，看看这一盘花型豆沙饼，她需要多少感官的参与，至少需要视觉、嗅觉、味觉、触觉、运动觉和平衡觉，最终在无声无语中孩子手拿着刀具来成就生命觉与温暖觉。

课堂上练就了一身本领之后，邀上自己喜欢的玩伴，成人只需要准备好碳火，孩子们可以干上一个下午，而且成功吃到自己做的美食，这种系统工程对于六岁的孩子成就的就是一个独立完整的灵人，对父母而言成就的就是把自己的嘴巴拉上拉链，心里却可以最终乐开了花。不然孩子如何使刀这一关就会让成人崩溃……

耐心是最大的承诺，分享喜悦与收获，劳动课、食育课便是那收获与分享最真实的写照。

人们常言：种瓜得瓜种豆得豆，有劳才会有所获。可是在黄田我们却经常可以不用种植就可以收获满满，比如够柿子、捡白果、地皮菜。

据说地皮菜极寒，但万物相生相克，所以勿担心。

这个捡是很快地，洗却是漫长地，历时三个小时的洗而已，还不算烹饪与品尝。

还有一定不能忘记我们自以为的山谷野萝卜😄捡是需要捡回来，结果却是我们一厢情愿的惊喜😄

从夏到秋

从秋到冬

忽乎一夜满地白

千树万树梨花开，唱着歌儿去上学，歌声中玩耍嬉戏。

进入了寒冷的冬季，仿佛也带来了冬精灵，孩子们雪中可以自由玩耍一个小时，完全不用老师组织安排，这小的雪人、大的雪门神创意无休止。

世界充满寒冬，内心如火如荼，所以学园的日子每天都是红红火火。

烤完了面包，烤土豆

烤完了土豆烤水果，烤完了水果烤鸡蛋

依门墩，排排坐，放学三五一群走街似的串门，每天乐此不彼、流连忘返。

实在是有太多的话想在美篇诉说，所以休息一下，我们将继续上路。

（未完待续）