南瓜和苦瓜

纵横bj

当画完南瓜和苦瓜的时候，我想到了南瓜和苦瓜的营养价值。两个不同的食物，有个共同的特点，都有控制血糖升高的作用。南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道糖类的吸收，从而控制血糖的升高。苦瓜中苦瓜皂苷被称为“植物胰岛素”，有明显的控制血糖升高的作用。还有利于延缓糖尿病继发白内障的出现。