老一辈淄川人的过年习俗

刘吉泉

老一辈淄川人的过年习俗

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过年，又叫“过春节”，是农历的岁首。中国最盛大、最热闹、最重要的古老传统节日。也是中国人所独有的节日。自西汉以来，春节的习俗一直延续到今天。2006年5月20日，“春节民俗”经国务院批准列入第一批国家非物质文化遗产名录。

春节，一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从农历腊月二十三祭灶一直到正月十五。其中，以除夕和正月初一为高潮。

如何庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，相传至今。其中，地处鲁中的淄川地区过年习俗更具有浓郁的地方特色……

　　🌻腊月二十三___灶王上天

腊月二十三（又称“小年”）是祭灶的日子。

灶王爷是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的饮食，被作为一家的保护神而受到崇拜。

灶王自上一年除夕以来一直留在家中，以保护和监察一家人。到了腊月二十三便要升天，去向玉皇大帝汇报这家人的善行和恶行。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年里应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王之手。因此，对于一家人来说，灶王爷汇报的好坏，实在具有重大利害关系。

所以，各家都举行隆重的送灶神仪式，称为“送灶”或“辞灶”。

“送灶”多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，在灶王爷神像前放好桌子，向神像敬香。供品除了酒、菜、饺子、水果之外，最重要的还要供上“糖瓜”，让老人家甜甜嘴。其目的是让老人家“上天言好事，回宫降吉祥”。三盘香尽，一家人给灶王磕头。然后，将灶王神像和纸钱一起烧掉___灶王便启程升天了。

　　🌻腊月二十四___扫舍去尘

辞灶后，便正式地开始做迎接“过年”的准备。每年从腊月二十三起到除夕止，这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘曰”。家家户户都要打扫环境卫生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟……

新春扫尘有“除陈布新”的含义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

　　🌻腊月二十五___推磨做豆腐

旧俗认为，灶神上天后，天帝玉皇腊月二十五亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福。所以，这一天人们的起居、言行都要谨慎，争取好表现。玉帝查访要吃豆腐渣，以示清苦。因此，这一天要做豆腐，一是博取玉帝欢心，降福来年；二是祈求“都福”、“年年富富余余”……

还有，灶神上天后至除夕才回来，其间，人间无神管理，百无禁忌。其中，民间嫁娶也多了起来，曰:“腊月结婚冇忌讳”。其实，这是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。年终岁尾，人们有了闲暇和积蓄，对于平时难得有精力操办大事的人来说，这是个好机会。因此，人们根据现实的生活需要，发明了这一特殊的时间民俗。可见，民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的。

　　🌻腊月二十六___杀猪割年肉

其实，从腊月二十三开始，杀猪卖肉的就多了起来，买肉的自然也不会少，有“腊月二十三乱了架子”之说。因为旧时卖肉的都是把肉钩起挂在用木头搭成的架子上，一刀一刀砍着卖。称好后用细绳穿起来交给顾客提着肉回家。

　　🌻腊月二十七___杀鸡赶集

杀鸡、赶集，春节所需物资都在置办之中。平时舍不得买的，现在也舍得了，为的就是图个吉利、顺心。

“赶年集”，是年前最后一个集。过去，三里五庄都在人员密集、交通便利之地设立集市。五天一循环（五天一集，如:一、六集；二、七集）供人们进行商贸交流，购置物品。小到针头线脑日用百货，大到牲畜农具生产资料，无所不有。年集更是商贾云集，货物充足，人来人往，热闹非凡。

赶年集除了备齐过年的物资之外，还有一件必办之事，那就是“请”一张灶王神像带回家（实际是买）准备除夕接灶王供奉之用。

　　🌻腊月二十八___题写桃符

写春联，买春联，贴春联在扫尘之后就开始行动了。大户人家或家庭条件好的人家比较注重，有门必贴，有物必贴，有神必贴。或抒情，或写景，内容丰富，妙语连珠。

同时，贴“福”字、贴窗花也是必不可少的。“福”字一般贴在柜子、箱子、粮囤、缸等家具物件上面。多数都把“福”字倒着贴，寓意“福到”。

人们扫尘之后，都要重新裱糊窗棂。把旧窗户纸撕下来，重新糊上新纸，同时剪一些窗花贴上去。不仅烘托了节日气氛，也集装饰和实用性一体。其特有的概括和夸张将吉事祥物、美好愿望表现的淋漓尽致，将节曰装点的红火富丽。

贴年画也给千家万户增添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。旧时年画一般有《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《迎春接福》等经典的彩色年画，以满足人们的喜庆祈年之愿望。

　　🌻腊月二十九___上坟请祖

由于腊月有二十九天（小近年（音））之说，所以，这一天就按除夕的习俗去办事。

其实，多数人家还在继续“忙年”。没做完的事继续做，没买的“年货”继续买。一般情况下，这一天是最忙的。忙着加工食品、推碾、推磨、摊煎饼、蒸饽饽、蒸年糕、蒸糕摊（音）……

在加工的食品中有的还分挡次。比如:饽饽要分白面、黑面。白面饽饽专门走亲戚用，黑面饽饽自己吃；好的肉招待客人，差的自己用。总之，还是贫穷的原因所致。

　　🌻腊月三十___除夕守岁

除夕守岁是重要的年俗之一。一夜连双岁，五更分两天。寒辞去冬雪，暖带入春风。

除夕，要请已故祖先回家过年（称“请家千”（音））。家家户户都在堂屋摆好方桌，桌上立好祖先牌位，摆好供品（酒、菜、鱼、肉、水饺、水果等），由家中长者捻香恭请祖先。三盘香后，全家在供桌前给祖先磕头。后带上纸钱和祖先牌位送至大门外路口焚烧，放鞭炮，叫“送家千”。完毕后，在门口横放一推磨棍，意在挡住邪秽入侵。也有防止家财外流之意。

守岁，有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”，有珍惜光阴之意；年轻人守岁，是为了延长长辈寿命。

守岁，是春节最开心的时候。一家人欢聚一堂，吃年夜饭，喝团圆酒，其乐融融。年夜饭中，饺子是最主要的。包饺子时，要在部分饺子中包上花生、栗子、枣、铜钱、糖果、年糕等。谁吃到饺子有其中某一样东西，就要说上一句吉庆语。比如:吃到糖则是“有甜头”；吃到铜钱，便意味着“有钱花”……除年夜饭外，还有年糕、点心、瓜果等，都想讨个吉利的口彩:吃枣___“春来早”；吃柿饼___“事事如意”；吃花生果___“长生不老”；吃年糕___“一年比一年高”……男女老少，边吃边乐，谈笑畅叙，既增添了喜庆气氛，又加深了家人感情。

守岁，要守到新旧年交接的时刻，也就是俗话说的“大年五更”。这时，要“接神”。（祭灶后，诸神都回到天宫，不理人间俗事。除夕子时后，即新一年来临时又降临人间理事，所以要迎接诸神）一般都在院子里摆好桌子，供上酒、菜、水饺、水果等（按说应将喜神、贵神、财神、福神按所处方位分别上供，但因条件有限，简化一下也算表示诚心了。）三盘香后，磕头、烧纸钱、放鞭炮，仪式完毕。

至此，就算辞别了旧岁，迎来了新春。

　　🌻大年初一___金鸡报晓（鸡日）

正月初一，也称为“元旦”。一大早，开门大吉，放了一夜的爆竹，碎红满地，灿若云锦。满街瑞气，喜气洋洋。

春节里的一项重要活动是拜年。按常规，先从自己家里爷爷、奶奶、父亲、母亲拜起，叫“家拜”。然后，出门给本家的长者拜年（一般未出五服者）叫“近拜”。晚辈给长辈拜年都要磕头，长辈要给未成年的孩子们“磕头钱”（压岁钱）。据说“压岁钱”可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到“压岁钱”就可以平平安安度过一岁。

家族中拜完年后，再由族中长者带领到外姓人家拜年或互相集体拜年，叫“远拜”。有时拜年的在路上碰到一起，也相互拜年问好。如果志同道合，还可以结伴而行。所以，拜年的人越聚越多，大街上成群结队，人来人往，热闹非凡。之后，左邻右舍、亲朋好友便互邀凑局，饮酒作乐。

拜年一般延顺到正月十五左右，因故未及循例行礼，日后补行的，谓之“拜晚年”。

　　🌻大年初二___金吠报春（犬日）

大年初二，女婿必须到岳父母家拜年，俗称“近婿日”。外甥走姥娘家，闺女和女婿走娘家是非常隆重的大事。到岳父母家拜年必须带礼物，而且必须是双数（单数不吉利）。进门后要给长辈们依次跪拜。岳父母家热情接待，不得含糊。拜年后必须在晚饭前赶回婆家。

　　🌻大年初三___肥猪拱门（猪日）

从大年初三开始，便轰轰烈烈地走亲戚了。走亲戚要先后主次分明，一般先去舅家，其次是姑家、姨家及其他。走亲戚所带礼物要用大红包袱包好，通常以饽饽、点心为主。无论多少，以能拿得出手，能表达出自己的心意为准。走亲戚时，无特殊情况都要在亲戚家吃饭。有时有几家亲戚走到一起，便饮酒作乐，猜拳行令，一闹半天，甚至晚间方归。

传统习俗中，正月初三是老鼠嫁女儿的日子。所以，晚上都要早早休息，不得打扰。否则，便有“谁不让我过好这一天，我让谁难受一整年”之忧。

　　🌻大年初四___三羊开泰（羊日）

大年初四是祭财神的日子，商家老板特别重视，平头百姓也都要上供祭财神，以求财运滚滚。

同时，灶王爷这一天要查户口。因此，都不宜出运门。

　　🌻大年初五___艮牛耕春（牛日）

大年初五，俗称“五麻日”。这是过年的又一个小高潮。一切与大年初一相同，黎明即起，燃放爆竹，上供，吃水饺，走亲戚……其热闹气氛与大年初一无异。

同时，这一天也是迎财神的曰子。

　　🌻大年初六___马到成功（马日）

此日，送穷神。打扫卫生，清理杂物，将家中破旧衣物、器具统统清除，意为“驱穷气”。

　　🌻大年初七___人寿年丰（人日）

传说，女娲初创世，在造出鸡、狗、猪、羊、马之后，第七天造出了人。所以，这一天是人的生日。

　　🌻大年初八___放生祈福（谷子的生日）

这一天是众星下界之日，要制作燃放小灯祭之。

　　🌻大年初九___玉皇天诞（玉帝生日）

是天日，祭玉皇。

　　🌻大年初十___祭石感恩（石头生日）

石头生曰。凡磨、碾等石制品都不能动。

　　🌻正月十一___祭丰紫姑

传说，紫姑是人家的小妾，遭原配嫉妒，在正月十五这天害死在厕所里，天帝怜悯，封她为“厕神”。紫姑代表了封建社会中深受压迫的女性，被封为弱女子的保护神。

此日，岳父要宴请女婿。

　　🌻正月十二___搭建灯棚

元宵节将近，开始做元宵灯会和扮玩的准备工作。

　　🌻正月十三___灶下点灯

在厨灶下点灯，称为“点灶灯”。其实，是为正月十五灯会试灯。

　　🌻正月十四___临水娘娘诞辰

临水娘娘诞辰于正月十四，又称“顺天圣母”。传说姓陈，唐朝大历年间的人，后来成为了拯救难产妇女的神仙。

此日，元宵节活动已拉开序幕。

　　🌻正月十五___夜照田蚕

正月十五即“元宵节”。它是一年第一个月圆之夜，又称“上元节”。

元宵观灯:自正月十二开始，元宵灯会便陆续开始了。住宅、商阜门前挂灯，街道挂灯，有的还专门设置区域集中挂灯，形成灯会。灯的制作材料不同，有纸做的，也有用绸缎做的。里面点上蜡烛或油灯，红的、绿的，五彩缤纷。一到晚间，火树银花，彩灯闪烁，甚是壮观。或结伴而行，或夫妻观灯，小孩雀跃，大人开心，一幅清明盛世的喜庆画卷呈现眼前。

猜灯谜:元宵节期间还有猜灯谜的活动。有的是把谜面写在灯上，有的是写在彩纸上挂起来。人们开动脑筋，冥思苦想，相互商议猜谜语。一旦猜中谜底，还有奖品到手。

扮玩:俗称“玩十五”。此时，三村五里都把一些“玩家”组织起来“闹元宵”。其主要项目:

唱大戏:请戏班子（有的是票友自娱自乐）一唱几天。所唱的都是帝王将相、才子佳人，诸如《龙凤呈祥》、《苏三起解》、《秦香莲》等。

十五扮玩节目也是很吸引人的。舞龙、舞狮、划旱船、踩高翘等等。扮玩队伍在村与村之间相互串演，相互比试。除此之外，还到各商号门头等不同人群密集的地方打场子表演。一是表现演技；二是表达拜年之意；三是给商家或单位彰显人气。所到之处，都要燃放鞭炮，以示欢迎，并送上香烟糖果，甚至是红包，以表谢意。

“闹元宵”还有一项不多见的活动___打铁花。这一活动在晚间进行，把熔化滚烫的铁水快速用板子打散到空中，然后打散的铁水形成颗粒下落，通红一片，闪闪发光，呈现烟火的效果，绚丽多彩，甚是漂亮。

元宵节吃元宥是少不了的，即取“团圆、吉祥”之意。

　　🌻过年期间有许多禁忌:

不能说不吉利的话，以免影响一年运势；

不能打骂小孩、吵架、骂人；

不能打破东西，一旦打破要说“岁岁平安”；

大年初一不扫地，不倒垃圾，不往地上倒水，以免把福气扫走、倒掉；

大年初一不洗澡，不洗衣服。一说是会把财运洗掉；二说初一是水神生日；

大年初一已出嫁的女儿不能回娘家，否则对娘家不利；

初五之前不能拿针，用意是让女主人休息；

不能有人哭泣，以免影响一年昌顺；

初五之前不讨债。为了让别人过好年，与人方便，自己方便；

忌吃药；

忌杀生；

大年初一不做新饭，要吃除夕留下的年夜饭，寓意是“去年的东西吃不完，到今年还有剩余”

……

无论有多少禁忌，自然有它的道理。有些反映了民心期盼，有些反映了民间的古老文明……

2019.1.28

（腊月二十三）