~~~~~^板鸭颂^~~~~~

方士心

　　上祝板鸭是湖南省汝城县的一道名菜，历史悠久，有200多年历史，它肉质细嫩，香味可口，天然腊味，浓香扑鼻！ 乾隆皇帝巡游江南时，曾御用过上祝板鸭，因享其香浓味美，即兴赐名祝家板鸭以示嘉奖。1983年湖南省农业厅举办全省板鸭品评，汝城上祝板鸭名列第一。