闻名遐迩的云南瑞丽市泉水鱼庄一一"好吃好寨"

广云

　　在云南瑞丽市有一个最大的泉水鱼庄叫《好吃好寨》，其在市区西边约5公里的山林之间，那里远离城市喧嚣，风景秀丽，树木常青，是个休闲和聚会的好地方。

　　从市内坐车前往只要15分钟左右便能到达，这是《好吃好寨》的山庄外大门。

　　进入山庄后便见一处宽阔的水泥地停车场，周围停靠着十几部来山庄品尝泉水鱼食客的小车。

　　傍晚的山庄，余辉下远眺:山峦绿树掩映，暮色蒼茫。

　　环视四周，山前树木成林，绿叶常青，花香鸟语。

　　

眼前鱼池一座，杨柳岸边游船一艘，轻风吹拂，碧水微波。

　　环境幽雅的山间，确实迷人，且云南瑞丽地处中缅边疆，气候冬暖夏凉，适合久留之地，因此倍受人们青睐。看对面的山岗上，有楼房数座，据山庄亲戚透露，有北京人在上面居住，长年租用，年租5万。

　　来到内庄门前，便见绿带棚上掛滿鲜艳夺目的红灯。

　　门楼上彩灯高掛，灯上金色的"好吃好寨"四字非常耀眼 。

　　这是新建起来的钓鱼台。

　　钓鱼台四周层林翠绿，幽静中不失为是个钓鱼休闲的地方。

　　从门楼向外一望，好一派山清秀美景色，夕阳西下，大地归于安宁，此时此刻令人心旷神怡！

　　庄内宽敞明亮，曲槛回廊，只见三排雅座间连成一片，幽雅舒适。

　　水池、蕉树、花草、围栏、山泉、流水、展现眼前，极具苏州林园风光。

　　这是雅座间内设置，古典与时尚共存，装潢美观。

　　这是外厅。

　　这是成排雅座间，长廊上宫灯一片。

　　这些是泡菜罐罐。

这是连片的鱼池。据庄主介绍池里养有娃娃鱼、鲈鱼、江团鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等八种供饕客选择。

　　这是厨房大厅，厨师从内地挑选而来，烹饪技艺精甚。

　　这是在外大厅聚餐的来客。

　　这是在雅座间里用膳的食客。

　　这是其中的一桌菜色。

　　这是山庄里最大的客厅。据邓庄主介绍，此山庄占地面积有20多亩，建筑面积有2300多平米，自2013年开业以来，特别是前二年生意红红火火，天天宾客如云而应接不暇。

现在加设独特的鱼宴更受人们光顾，各种鱼儿菜色，清香扑鼻，回味无穷，令食客们赞不绝口。

　　随着当今社会中商品行业被电商网购的冲击，生意明显萧条，而服务行业中的饮食类却像雨后春笋般的蓬勃出现。

古人云: "国以民为本，人以食为天。"(《三国志》陈寿)，可见食乃人生第一要事，而今已国泰民安，衣食丰足，喜欢美食乃天经地义。此间泉水鱼庄据庄主介绍，所有鱼类皆是江河所捕，并非人工饲料所养，可放心食用。

2019.01.25.