爱新觉罗酒(常规酒)

麻土豆

爱新觉罗祖家坊赋

琼浆佳酿，香溢盛京；天生贵品，御贡清廷；三百年显赫，四百岁传承。盛世醍醐，名曰：爱新觉罗祖家坊。

得盛京天府之瑰丽，收自然五谷之精元；有八旗井水兮，天赐玉露自甘甜；闻藤制酒海兮，奇香终岁伴酒眠；看秘传工艺兮，春醅秋酿必经年；呈家传祖训兮，德融酒品立人间。世袭作坊，亘古不变；今朝科技，融汇相贯；文化传承，酒业在先；皇室家坊，辉煌再添。

琉璃玉醅，名播远洋；陈年绿蚁，滴点流香。闻其醇兮，神癫魂荡；品其甘兮，荡气回肠。金樽一敬兮，人法天地久且长；举杯再洒兮，谁比刘伶醉杜康；对月三邀兮，太白仙风自酒狂。

爱新觉罗皇家博物院

爱新觉罗是具有满族皇家特色的民族品牌。多年来我们一直以传承满族特色工艺、文化为己任，以将中国传统文化发扬光大为使命，向世界展示我华夏璀璨的文化历程。“精”我们对于产品的追求；“诚”是我们对于人、事的态度。精湛的工艺、诚信的经营、丰富的文化内涵。我们的品牌屹立于时代的潮流中，经久不衰，并不断向世界顶级品牌的行列迈进。

沈阳爱新觉罗皇家博物院坐落于沈阳法库县大孤家子镇，博物院历史悠久，其前身为辽代皇室酿酒作坊，1635年更名为“祖家坊烧锅”，所酿“祖家坊白酒”为清廷特供御酒；2002年更名为“沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司”，2011年在酒厂内建爱新觉罗皇家博物院，并在2017年被评为国家AAAA级旅游景区。

　　

博物院内传统酒海糊制工艺、传统造纸工艺、石锅和泥窖四项非物质文化遗产，传承了中国几千年的酿酒历史和满族传统工艺；100吨传统手工糊制的大酒海为世界吉尼斯纪录，长达1公里的地下酒窖让世人刮目相看。

中国沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有着悠久的人文历史，其前身为辽代皇室酿酒作坊，1635年更名为“祖家坊烧锅”，所酿“祖家坊白酒”为清廷特供御酒；2002年更名为“沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司”。那里古井甘泉，草舍泥墙，曲香缭绕，吸口气酒香浓郁，喝口水清凉甘洌，这里世袭几代酿造，被誉为满族酿造第一坊。

“美酒之地必得甘泉，泉甘而酒美。”酿酒所用的这口古井县志记载已逾千年，据地矿专家鉴定她是一口含特殊矿物质的水源，四季泉涌不息。酿酒的全部用水都采于此泉。

爱新觉罗祖家坊酒业所用粮谷，都是当地特产的老品，糜子、谷子、粘高粱、薏米等作物。它生长于半山坡上，由于植物的特性，不用化肥、不用农药。乡里人年复一年的耕作，均被用作酿酒，形成了自己的生态加工循环产业。

县志上记载了有几百年历史的八旗井、柳条边；地面通道上铺设的有百年历史的青石、磨盘都记载着这里以往的繁华，至今还传承者清帝的私房酒和制作配方与工艺，亦代表了古代帝王的养生之道。满族标志的神杆----索伦杆、九龙壁呈现出这里当年的尊贵。

在这里古建筑、历史文物、传统酿酒工艺、皇家文化景区完美结合、相印生辉，成为人们知晓满族历史文化、赏鉴满族风情美景、品味满族宫廷美酒的旅游胜地，令数以万计的中外游客心旷神怡、流连忘返。

酒海

古时候人们通常用瓷罐装酒、存酒，可瓷罐很易碎，不好存放，于是人们就把树条编制的篓里糊加了鹿血的树皮纸，成了最简单、最原始的小酒篓。随着时代的变迁，为了运输搬运存放的需要，满族先民大胆尝试，小酒篓容量也一点点变大成了酒海，成为满族特有的盛酒容器。

古法造纸

酒海专用的树皮纸是由爱新觉罗纸坊自己生产的，是最古老的工艺—造纸。以树皮为原料晒干后，用清水浸透，再放入锅中蒸煮，待树皮完全蒸透煮熟，石碾子碾压并软化，清水洗净后，将树皮捣成饼，切成丝，下水池浸泡一天一夜，制成浆液，最后用特制的竹篦子捞取纸浆，阴干后即成为纸张。这种纸具有韧性和拉力而且纤维较长，最适合糊制酒海。这种古法造纸的工艺已被列为非物质文化遗产。

石锅

石锅内外两层均为石材，由48块石片组成，为国内最大的。通过石锅蒸馏所酿的酒风格独特，保持古法酿酒技艺：将酒醅放入石锅内蒸，温度均衡、蓄热性好，停火后温度不会急剧下降，还可避免酒中金属含量超标，此石锅堪称民族酿酒文化的第一锅。石锅蒸馏，酿造出来的酒就是浓香型酒----生物引导发酵。

泥窖

泥窖深2米，不仅表面有窖泥，墙体也全部由窖泥填充。窖泥采用当地特有的香水梨（这种香水梨食用并不好吃）发酵成浆后，加入麻刀、红泥和珍贵的陈年老窖泥等材料按比例制成。按精制配方将精选的原料和特制的曲种加入窖泥，低温发酵28天制成酒醅。酒醅中浸满了梨香，因原料不同、曲种不同，所以风格也各异。石锅蒸馏所酿之酒是浓香型酒，也被称为生物引导发酵。泥窖制作工艺也被列为非物质文化遗产之一。

皇家第一酒窖

酒窖长1公里，内存酒海300余个，品种分为木质酒海、树皮纸酒海、瓷质酒海，既有企业自用的酒海也有私人定制的酒海。走进酒窖不仅仅能闻到清纯幽香的酒气，也能看到窖壁上画有的满族源流、清朝发展史等图文壁画，使游客在参观酒窖的同时，感受满清文化的精髓。

八旗井

美酒之地必有甘泉，泉甘而酒美。据《法库文物志》记载，这口井距今已有千年历史。井水四季恒温8摄氏度，井深6丈，水深3丈，水中含有多种矿物质和微量元素。乾隆皇帝品北京玉泉山泉水酷似此泉，惊呼：“莫非二泉地脉相通”，所以喜爱北京玉泉，悟本思源。但玉泉终非皇脉御泉，随即下旨取御泉酿酒，供皇家独享，以酒思泉，并御笔亲书“皇脉御泉”。

品名 | 爱新觉罗龙藏酒

容量 | 500ml

酒度 | 50%vol

香型 | 浓香

❖此款酒是清朝宫廷宴饮宗室族人的专用酒。爱新觉罗皇家龙运酒取素有“皇脉御泉”之称的八旗井之水，精选高粱小麦、糜子，以满族特色酿酒工艺，泥窖大曲低温发酵，石锅蒸溜，悉心酿造而成，香气芬芳，口感绵甜，入口柔滑。窖藏20年现已完美出世，开封后飘香万里，喝口酒浓烈甘爽，品尝后酒香萦绕，留香持久，饮过必定念念不忘。

品名 | 爱新觉罗龙运酒

容量 | 500ml

酒度 | 50%vol

香型 | 浓香

❖此款酒是清朝宫廷宴饮宗室族人的专用酒。爱新觉罗宫酿是一款浓香型白酒，其选用高粱、小麦、谷子、糜子、大曲等未经化肥、农药污染的传统绿色农作物为原料。此款酒已珍藏20年之久，开封后飘香万里，喝口酒浓烈甘爽，品尝后酒香萦绕，久久不去。

品名 | 爱新觉罗天玺酒

容量 | 600ml

酒度 | 50%vol

香型 | 浓香

❖爱新觉罗大清官酿天玺酒原是宫廷御用招待群臣之酒，皆精选粮谷，遵照古法，良心酿造而成，经20年陈化，酒香四溢，回甘持久。

品名 | 爱新觉罗御玺酒

容量 | 600ml

酒度 | 50%vol

香型 | 浓香

❖爱新觉罗大清官酿御玺酒原是宫廷御用招待群臣之酒，皆精选粮谷，遵照古法，良心酿造而成，经20年陈化，酒香四溢，回甘持久。

品名 | 爱新觉罗金玺酒

容量 | 600ml

酒度 | 50%vol

香型 | 浓香

❖爱新觉罗大清官酿金玺酒原是宫廷御用招待群臣之酒，皆精选粮谷，遵照古法，良心酿造而成，经20年陈化，酒香四溢，回甘持久。

品名 | 爱新觉罗龙玺酒

容量 | 600ml

酒度 | 50%vol

香型 | 浓香

❖爱新觉罗大清官酿龙玺酒原是宫廷御用招待群臣之酒，皆精选粮谷，遵照古法，良心酿造而成，经20年陈化，酒香四溢，回甘持久。

品名 | 爱新觉罗正黄旗酒

容量 | 500ml

酒度 | 52%vol

香型 | 浓香

❖正黄旗也叫御前铁骑酒，是满族人祖传的一种英雄气概的酒。战前喝后勇猛杀敌，战后喝能迅速恢复体能。也是乾隆年间喝的庆功酒。这酒是用大曲、谷子、小麦和神秘的植物酿制而成，八旗子弟非常喜爱此酒，将此酒尊称为“英雄之酒”。

品名 | 爱新觉罗正红旗酒

容量 | 500ml

酒度 | 42%vol

香型 | 浓香

❖正红旗，又称“将军酒”，是清朝年间流传下来的壮行酒，战前用来犒劳即将出征的将军。饮后可通其筋骨，在战场上奋勇杀敌，锐不可当，所向披靡。为清朝开国名将董鄂•何和礼最喜爱之酒。爱新觉罗正红旗酒是一款浓香型白酒，以大曲、小麦、谷子、糜子、豌豆等原料运用古法酿造而成。润口柔滑，绵甜适口，余味悠长。

品名 | 爱新觉罗壹号酒

容量 | 1000ml

酒度 | 42%vol

香型 | 浓香

❖谷因酿而升华，酒因藏而醇香。千年古井，古法陈酿，三百年老窖，融岁月之悟，藏无骨之美。经大师精心雕琢，始成其醇美品质，爱新觉罗壹号，传统满族酿酒工艺，纯粮酿造，经20年陈化，专为懂得品味之人士而酿，人生如酒，回味更有味。

品名 | 爱新觉罗齐鲁壹号酒

容量 | 500ml

酒度 | 42%vol

香型 | 浓香

❖爱新觉罗壹号酒精选粮谷，以传统满族酿酒工艺，取八旗井之甘泉，精选谷物，泥窖大曲，石锅蒸馏，存入满族特色储酒器“酒海”之中封藏，酒海外用树条手工编制成型，内以自制树皮纸加花泥、蛋清、鹿血等糊制百余层，储酒点滴不渗，酒海内四季保持恒温，受外界影响甚微。经20年陈化，酒香四溢，回甘持久，余味悠长。

品名 | 宴酒（红）

容量 | 500ml

酒度 | 50%vol

香型 | 浓香

❖这款宴酒外包装采用红色色调，喜庆十足，适合办宴席选择。瓷质的瓶身，避免了酒的挥发。酒质“口味纯正、甘甜净爽、空杯留香、酒后不上头”。爱新觉罗宴酒，采用石锅泥窖低温白曲发酵，以高粱、谷子、糜子、豌豆、大曲等原料，运用古法酿造。爱新觉罗宴酒是一款浓香型白酒，酒精度50%vol。口感芳香浓郁、绵柔甘洌。

品名 | 鸿运喜酒

容量 | 500ml

酒度 | 42%vol / 52%vol

香型 | 浓香

❖喜酒庆喜事，杯中蕴吉祥。满族人好义尚饮，婚庆嫁娶之时亦为酣畅豪饮之季。皇室、宗亲举办喜宴，皇帝都会上次御用喜酒，以表祝福。爱新觉罗皇家喜酒取素有“皇脉御泉”之称的八旗井之水，精选高粱小麦、糜子，以满族特色酿酒工艺，泥窖大曲低温发酵，石锅蒸溜，悉心酿造而成，香气芬芳，口感绵甜，入口柔滑。寓意美满吉祥，是举办喜宴的首选佳酿。喝喜酒，迎幸事；赠喜酒，送祝福；藏喜酒，纳吉祥。

品名 | 爱新觉罗陈坛老酒

容量 | 1500ml/500m

酒度 | 50%vol/50%vol

香型 | 清香

❖中国古代均采用坛子盛酒，坛子装酒可以把酒的味道聚住，环保无污染，他可以保存很多年，越久越香。爱新觉罗陈坛老酒采用泥窖低温白曲发酵，古泉水、谷子、豌豆等纯酿酿制，原汁原味，回味悠长。其包装外观古香古色，具有良好的收藏价值。

品名 | 爱新觉罗老原浆酒

容量 | 8000ml

酒度 | 50%vol

香型 | 浓香

❖不知琼浆玉液味，且把御贡老酒尝。爱新觉罗老原浆,顾名思义,为原浆窖藏的年份酒。爱新觉罗以传统满族酿酒工艺，取八旗井之甘泉，精选谷物，泥窖大曲，石锅蒸馏，酿造出曾经皇室专享的御酒原浆。而后存入满族特色储酒器“酒海”之中封藏。酒海外用树条手工编制成型，内以自制树皮纸加花泥、蛋清、鹿血等糊制百余层，储酒点滴不渗，酒海内四季保持恒温，受外界影响甚微。原浆酒在酒海之中，沉淀转化，亦如人生，光阴荏苒，褪尽浮尘，而后从容中得到升华；自然的老熟，最终形成怡人的醇香，入口的绵柔。

品名 | 爱新觉罗福德酒

容量 | 100ml

酒度 | 35%vol

香型 | 浓香

❖福德乃天地中和之气，五行运转变为清秀气。清朝乾隆皇帝曾言：“最大的福德就是爱民”。爱新觉罗福德酒是一款浓香型白酒，润口柔滑，绵甜适口，余味悠长。爱新觉罗福德酒每件16瓶，在易经数理当中，数字16是一个吉数，寓有厚重之意。有诗曰：厚重载德，安富尊荣，财官双美，功成名就。

品名 | 爱新觉罗如意杯

容量 | 50ml

酒度 | 42%vol

香型 | 浓香

❖如意酒如意杯，一杯如意一生心意，爱新觉罗如意杯器身为杯型，颜色为经典帝王黄，简洁凝练，小巧可人，使用后可做酒具，美观环保。爱新觉罗如意杯采用石锅泥窖大曲低温发酵，酒液纯净透亮、芳香浓郁、入口清爽顺滑、余韵甘甜。

品名 | 爱新觉罗万寿酒

容量 | 1250ml

酒度 | 50%vol

香型 | 清香

❖自古伊始，桃乃吉祥长寿之征，桃枝且能避邪。孔子所编的《诗经.国风》中，即有「桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家」等句，以繁盛桃花赞誉美满幸福之婚姻家庭。大清朝的乾隆皇帝，对桃纹有着独特的喜爱，万寿酒采用蝙蝠与寿桃的融合，更有多福多寿之美意。中国古代有千年寿桃之说，天上仙桃“三千年一开花，三千年一结果”是世间凡人梦寐以求的长寿之品。爱新觉罗万寿酒，采用石锅泥窖低温白曲发酵，以高粱、谷子、糜子、豌豆、白曲等原料，运用古法酿造，窖藏10年。是一款清香型白酒，酒精度50%vol。口感芳香浓郁、绵柔甘洌。是您居家、送礼的必备良品。

品名 | 爱新觉罗五加红酒

容量 | 750ml

酒度 | 11%vol

香型 | 其他

❖先有五加果，后有五加红。古语道：“宁要五加一把，不要金玉满车”，足以见得五加果的珍贵。爱新觉罗五加红酒由短梗五加果全汁酿制而成。属于特优干红。国家注册商标“爱新觉罗五加红”独有品质。

品名 | 宴酒（白）

容量 | 1000ml

酒度 | 50%vol

香型 | 浓香

❖“宴酒”顾名思义就是办宴席用的酒。爱新觉罗宴酒，取素有“皇脉御泉”之称的八旗井之水，精选高粱、谷子、糜子、豌豆、大曲等原料，，以满族特色酿酒工艺，泥窖大曲低温发酵，石锅蒸馏，悉心酿造而成。原汁原味，回味悠长。爱新觉罗宴酒，是一款浓香型白酒，酒精度50%vol。口感芳香浓郁、绵柔甘洌。

品名 | 爱新觉罗青花瓷酒

容量 | 500ml/50ml

酒度 | 42%vol/68%vol

香型 | 浓香/清香

❖青花瓷是中华文化的精粹，早已超越了产品与行业的界限。青花瓷标志的创意设计，完全根基于中华传统文化的审美观和价值观。传统元素的瓷瓶并结合古法酿造的酒，其酒液晶莹透亮，清香纯正，回味悠长，酒香浓郁。饮后口不干，喉舒畅、头不疼，第二天神清气爽，堪称酒中极品。

品名 | 爱新觉罗大清官酿御品酒

容量 | 500ml/249ml

酒度 | 42%vol

香型 | 浓香

❖此款酒在清朝时期常被用来赏赐有功于社稷的朝臣或阵前勇猛杀敌的将士，也可以说是一款庆功酒。爱新觉罗大清官酿御品是一款浓香型白酒，以大曲、小麦、谷子、糜子、豌豆等无化肥、农药污染的传统绿色农作物为原料酿酒而成。

品名 | 爱新觉罗壶酒

容量 | 125ml

酒度 | 50%vol

香型 | 浓香

❖爱新觉罗壶酒瓶身为满族特色萨满壶，整个瓶身采用帝王黄的颜色，配以缠枝莲纹，缠枝纹又名“万寿藤”，寓意吉庆，因其结构连绵不断，故又具“生生不息”之意。瓶口和瓶底均采用回纹，有连绵不断、吉利永长之吉祥寓意。中间采用双龙的纹饰，不仅突出了爱新觉罗壶酒的皇家气息，更寄予着美好的祝福。爱新觉罗壶酒是一款浓香型白酒，以大曲、小麦、谷子、糜子、豌豆等无化肥、农药污染的传统绿色农作物为原料酿造而成。入口甘美醇和，回味经久不息。

品名 | 爱新觉罗家酒

容量 | 100ml

酒度 | 42%vol

香型 | 清香

❖爱新觉罗家酒瓶身设计圆润流畅，简洁优美，寓意团圆，整体色调采用中国传统帝王黄色，喜庆温暖，使用后可做工艺品收藏。酒液清亮剔透，酒香纯正自然，酒液入口绵柔醇厚，齿颊留韵，香甜爽滑，余味悠长。