“我家厨房”社区食堂年度活动计划

麦建玲-四川省美食家协会

“我家厨房”是花照壁社区创立的首家新型社区食堂。一改传统社区餐饮的low和偏重量大、便宜的旧模式。针对社区居民家庭结构，消费升级需求，消费人群年轻化，就餐方式追逐健康、方便、快捷等等的变化而搭建的具有时代感的多维度就餐平台，是社区餐饮的一面旗帜。它不仅能够堂食，还能提供熟食和方便家庭厨房简单操作的即食菜品，且外卖，网订均可。充分体现“小而美”的特色。更有特色的功能是可利用社区食堂平台开展一系列的亲民、惠民活动。

一、大师、名师进社区活动

特邀大师、名厨走进社区，不定期对社区餐饮进行指导，开设餐饮知识大讲堂，传播美食文化、川菜文化，传授居民科学、健康、安全、绿色、养生等餐饮适用知识。

二、开展家庭厨艺培训活动

开展家庭厨艺培训，提高居民美食烹饪、品鉴水平，为日益增长的幸福生活添彩。

三、开展家庭厨艺大赛活动

通过厨艺大赛，增强邻里交流，和谐邻里关系，活跃社区氛围。

四、推荐优质食材进社区

利用平台资源，优选时令、特色食材进社区，方便社区居民买到绿色健康，品质优良，价格合理的原辅料。

五、引入名优特产品进社区

通过社区食堂平台，引入全国各地甚至国外名优特产品进社区，让社区居民就近采买到更多、更好的生活品。

六、举办社区节庆购物节活动

一年一度的节庆是中国老百姓集中消费的高峰。不定期开展节庆购物节活动，亲民、惠民，丰富百姓生活，让社区居民感受到社区大家庭的温暖。

总之，“我家厨房”社区食堂将一如既往的秉承时代赋予的使命，搭建、扩展多维服务平台，诚挚为社区服务，为大众服务，为提高人民日益增长的幸福服务。