【新春第一篇】以前的年味

夏日清晨

上世纪七八十年代，我在潮汕的农村，度过了我的童年和少年。那时候过年的年味，是从腊月底就开始的。随着年的到来，年的味道也在村里弥漫开来。人们一下子忙活起来。

我们乡里的传统，过年家里要做鼠壳粿。带上糯米去爆成爆米花就是小孩子的事。母亲会将几斤糯米，用一个布袋装着，叫我带到隔壁的上围村，一家专门爆米的人家，请他将糯米爆成爆米花。到的时候，已经有一大班人在排队了，多是小孩。等到米爆完后带回家，还需由母亲再碾成粉状，加上炒好的花生米，也碾碎了，再与芝麻，白糖等佐料，搅拌均匀。这就是鼠壳粿的馅。那时候，馋嘴的我经常偷吃这种馅，又香又甜。粿皮则是用糯米粉糅成的。捏成团状再用粿盖印出来。我的曾祖母年过八十，特别擅长做鼠壳粿，她老人家做的粿皮薄粿靓。

年底的理发店的生意最为热闹。每个人都要剪个过年头。理个头都要排好长的时间。后来流行烫头，很多爱美的女人都要在美发室通宵达旦的排队，只为了大年初一能令人眼前一亮。很多做新衣服的裁缝店生意火爆。过年要有新衣服。那时候的衣服很多都要靠拿布匹到裁缝店做。每年都有不同的流行款式。平时很少做衣服，就是过年时这一套新行头。

随着年的越来越近，年的味道越来越浓。人们连走路的脚步也快了许多。俗话说“二七二八，行路小走”。还不时有人叫嚷着“洗脚唔赴过年”。年底的人们该有多忙呀！但都在忙啥呢？在忙买年货，在忙“采囤”（就是家里大扫除），在忙杀鸡宰鸭，在忙拜神。年二四老爷就上天了，神庙里的老爷像前放下了布幕，但灯还点着。人们的拜祭也不因老爷没在就稍微有些怠慢。

年的气味充满了每个角落。大人们都行色匆匆，而放了寒假的小孩已经开始点起了鞭炮，吹起了气球。到了除夕傍晚，便有零星的瀑竹响起。有舞狮子的挨家挨户舞狮，在门口舞一会，如果主人同意，立即就把狮子舞进了家里，在屋里的四角摇头摆尾，似乎要荡尽这屋里的晦气。主人照例应该给几毛几块钱。这种狮子，俗称“乞食狮”。

家里大人在准备着年夜饭的菜式。我父亲擅长做“虾卷”，就是用鸡蛋、肉块、荸荠、虾仁等等搅拌成馅，然后用腐膜包起来，卷成一条，先蒸熟，后切块油炸。在吃年夜饭之前，要先拜祭祖先，慎终思远，过年了，也给祖宗烧点纸钱。年夜饭是一年最丰盛的一顿，小孩子可以随便吃，即使吃相不好，大人也不会骂。从除夕到大年初一，是不许骂人的。

大年初一，一大早，鞭炮声就此起彼伏。小孩起了个大早，赶紧穿上新衣服，出门捡未燃的鞭炮。一大群小孩，听到哪里鞭炮响，就往哪里跑。或者跟在舞狮子的后面，穿街过巷，以至于都忘了回家吃饭。

不同于年前的忙乱，到了初一，人们一下子就清闲了下来。忙碌了一年的人们，有了一年少有的休闲时间。一早起来，人与人见了，都格外和气，格外的彬彬有礼，见了面都会说“新正如意”，另一个就会说“同同如意”。

小孩有小孩的玩耍，大人有大人的游戏。忙碌了一年的大人，这时候经常会聚在一起打打牌，甚至赌点钱。

大年初二，是嫁出的女儿回娘家的日子。小孩子会跟随着父母回到外婆家。外婆家，总是一个温馨的记忆。

过年那几天，最热闹的当属大队（现在的村公所）前。按惯例，几个村会有篮球比赛，从初一一至赛到初三。忙了一年的村民，一下子变成球迷，把球场围了个里三层外三层。平时的蓝球爱好者一下也都成了球星。内行看门道，外行看热闹，更多的是人看人。大家看着都很开心，喜气洋洋。

灯谜棚也是围了一大群人，猜谜的人每念一句，谜棚上就击一下鼓，咚咚咚三声，猜对了再击一下鼓，随即丟下了两个大桔，就是柑，做为奖品，猜谜的人稳稳的接了。错了就是敲一下鼓边，随着是众人的哄笑。

晚上是潮剧的演出，有时请潮剧团来演，有时就是村民的自娱自乐。那时候连村里都有潮剧团。一个邻居演了陈世美，以至于现在见到他，还总想到了陈世美。

也有放电影的。城镇有电影院，农村则是露天电影。傍晚的时候就要去占位，铺一张席子，或摆几张椅子。放电影时还有解说员，解说着电影里的对话和剧情。小孩子喜欢跑到银幕背后去，在背后照样能够看电影，只不过图像是反着来。放电影都在灰埕，灰埕也聚集了许多的小摊，卖汽球，卖鞭炮，卖各种各样的“物食”，有腌洋桃、腌“鸟梨”、甘蔗等等。小孩子有了压岁钱，就是这些摊子的主顾。

亲友上门拜年，手里都拿着一对大桔（柑），进门把一对大桔往人家桌上一放，口里连声说新年大吉。但走的时候主人是一定要把大桔转还给客人的，这叫“转敬”。如果主人一时忘了，客人也会提醒：还有一对大桔。主人就会马上把“大桔”转敬给客人。

过年最高兴的还是小孩子，有新衣服穿，更重要的是还有压岁钱。年一过，父母一般会把钱给要回去，说是留着交学费。但就保管了这几天，也是高兴的。

初一到初三，基本上就是一心过节，过了初四，才会有人开工。集市上也才开始有人摆摊卖菜卖肉。

在正月里，各个村轮流开始了游神活动。每一次游神，就是这个村里最热闹的日子，寄托了人们对新年美好的愿望。

现在的年味越来越淡，但我还是喜欢过年。喜欢过年时的那一份喜庆，那一份祥和。每个过年都差不多。年三十，我会贴好了春联，然后一家子前往父母家过年。平时拥堵的道路，一下变得冷清，一切看起来都显得很干净。因为这个时候，大家都在家里，万家团圆。到了家，一家人吃了年夜饭，其乐融融。电视机一定开着，节目里都是新年祝福的话语，我就喜欢这一份热闹。