吾煮吾秀之——腊八粥

淡然原创

吾煮吾秀之——腊八粥

图文/淡然原创

腊八已过，腊八粥已吃，腊八的祝福已到，腊八的美篇今天送给您欣赏。

腊—古代在农历十二月里合祭众神叫做腊。因此农历十二月又叫腊月。腊中昔字是久远的过去，月字是过去的肉，所以也有寓意新旧交替的意思。

腊八即农历十二月初八。俗话说过了腊八就是年，腊八也算是年的热身，寓意着团团圆圆。

关于腊八的传说很多，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。相传这一天也是佛祖释迦牟尼成道之日称为“法宝节。是佛教盛大的节日之一。腊八作为一个重要的节日，一直保留至今，一些地区有喝腊八粥的习俗。

小时候过腊八很讲究，奶奶妈妈都会提前几天做准备，泡豆，泡米，泡枣……期望伴随着慢慢的时光在焦灼地等待着，当豆香米香弥漫在空气中时，大人小孩都会有小小的激动和兴奋，不由得深吸一口气说到：“真香”。那份记忆很有味道。

现在生活中不在缺少各种豆、枣、干货制品等，只要人勤快愿意吃，随时都能做腊八饭。不在觉得腊八饭非吃不可，也没有特别的感觉和记忆中的香味了。倒是网络上的节日更隆重，祝福的花样更多，腊八粥的配料及花样也是五花八门。

传统节日在物质相当丰富的信息社会里也在与时俱进。

印象中自己没煮过几次腊八粥，今年网上朋友圈的图片太诱人，还有制作小视频，不由得也想回忆一下过去的味道，就匆匆备了几样现成的配料，虽然色相不咋样，但味道还是很美味。

这是一盘五色豆。黑豆、绿豆、花豆、黄豆、扁豆。

有四色丁。胡萝卜丁，山药丁，青笋丁。

还有肉丁（没拍照）

有七色料。红色的枸杞，淡黄色的西洋参，青白色的葵花籽仁，绿色的南瓜籽仁，琥珀色的核桃仁，深褐色的葡萄干，浅棕色的亚麻籽。

加上大米和糯米共集十六种食材的腊八粥经过大火烧开，中火煮开花，小火慢慢熬，终于完成。

腊八粥是杂粥，在严寒的冬日吃着暖意浓浓。