懒人版:牛筋炖萝卜

小兔子

<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"><font color="#ff8a00">美食制作:小兔子</font></span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#ff8a00">手机拍图:小兔子</font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#ff8a00">图文原创:小兔子</font></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#ff8a00"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">&nbsp; &nbsp; 大寒,是农历一年中最后一个季节,也是最寒冷的季节。这个时候,不少人会买些牛、羊肉进行食补。今年的大寒日,我买了些牛筋,做个牛筋炖萝卜。这做法简单,而且吃了暖身!炖出来的萝卜、牛筋都好吃。</span></font></h3> <h1><font color="#ff8a00">食材:</font></h1><h1><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> </span><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 17px;">500左右克牛筋,一个萝卜,一小块姜,少许八角、花椒、香叶、香果、桂皮、干辣椒等,生抽、老抽、蚝油、酒酿若干。</span></h1> <h1><font color="#ff8a00"><span style="caret-color: rgb(255, 138, 0);">做法:</span></font></h1><h3><font color="#ff8a00">一、煮去牛筋血辛。</font></h3><h3><font color="#ff8a00">牛筋切成小块放到锅里,倒入适量的清水。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">大火煮沸,煮出血沫后捞出。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">冲洗干净,沥干水分。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">装盘备用。</font></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#ff8a00">二、备好香料:一小块姜,适量八角、花椒、香叶、香果、桂皮、干辣椒等。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">三、处理萝卜:</font></h3><h3><font color="#ff8a00">取一个大点的萝卜,洗净(最好不要去皮,我这个萝卜表皮不太好,所以削去了些表皮)。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">将萝卜切成小方块。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">四、用高压电饭煲炖煮</font></h3><h3><font color="#ff8a00">备好的牛筋、萝卜倒进高压电饭锅里。</font><br></h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3><font color="#ff8a00">加入生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、酒酿3勺。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">加入备好的香料。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">放上2个鲜朝天椒(辣味根据自己的喜好而定,喜辣者可多放些),抛动均匀,不要放水。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">盖上锅盖,插上电源,按牛羊肉健开始炖煮。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">时间到,打开锅盖,香气扑鼻。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">盛出装盘!</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">炖煮时没放清水和味精就煮出来这么多鲜美的汤汁!</font><br></h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3><font color="#ff8a00">味道真不错,萝卜、牛筋和汤汁都好吃!</font></h3>