荠菜

忙中闲（邓朝平）

　　前天一早收到一个包裹📦，拿回家后束之高阁，没当一回事。到了夜晚拆开，才发现是女儿网购的一箱荠菜，还很娇嫩新鲜的模样。

因为天色已晚，便没有拣摘，随手，连同泡沫箱一起搁置在阳台的窗台上，却忽略了洒洒水，保持它们的鲜活生命。就这样，它们被迫继续呆在箱子里，闷烧挤兑一起，该当是折腾的够呛了。到了次日的午夜，去到阳台晾物品，才想起，吃惊不已。因为阳台临江，寒风并不怜香惜玉，竟将这些个原本鲜活的生命摧残的萎靡不振，枯萎了不少，想必荠菜们内心很是不爽。

千里迢迢来到家里，没有理由继续让它们餐风宿露。于是，一株一株的梳理，剪取翠绿的叶子🍃，而后为它们梳妆沐浴，进行全面的身体护理，直到夜色深沉，方才放过本座歇息。

从百度了解到，荠菜还真的是好东西，可食可药，舌尖上的寻味之旅，万千宠爱的宝贝。

荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等，清香可口，风味独特，柔嫩鲜香，营养丰富，是人们喜食的野菜。荠菜糊古称“百岁羹”，老人常食既防病又延年。

荠菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

荠菜，田间地头随处可见，只要有心，稍费体力活，便可以获得丰收，也印记了采摘乐趣和满满的欢乐回忆。