葱姜蒜别乱吃，轻者中毒，重者失明。

中医养生园

2019.1.17.《中医养生园》与您分享。

葱姜蒜别乱放！轻者中毒，重者失明！必须收藏！

炒菜做饭，葱姜蒜可以说我们比放的几样配料了！那么，也就是我们每天都吃的葱姜蒜，你知道它们吃食的学问吗？做这些菜时，葱姜蒜可千万别乱放！轻者中毒，重者失明！

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葱是一种最为常见的调味料，吃葱的好处很多，例如葱的辛辣气味能刺激肾上腺素的分泌，促进脂肪分解，消耗更多的脂肪和热量，明显的减肥作用。但用葱搭配食材时也需要注意，以避免营养损耗或是食物中毒。

葱忌口：

葱+豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取。

葱+蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，呕吐腹泻。

葱+公鸡肉：公鸡肉性味甘温，富含多种激素。而葱辛温助火，故狗肉、公鸡肉最好不要与葱同食，否则易上火而伤身。

生姜是生活中不可缺少的一味调味品，不少人喜欢做菜煮汤的时候放生姜来帮助去味。但是生姜并不是百搭的。

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姜忌口：

姜+酒：生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。

姜+兔肉：兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。所以烹煮兔肉的时候不宜放生姜。

姜+马肉：马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表，两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用，还可能引起身体不适

大蒜辛辣味甘，加入食物中烹炒可以提香调味，而且大蒜是一种极具杀菌消炎，抗癌功效的食物，在抗癌食物中，大蒜居首位。

蒜忌口：

蒜+鸡肉：大蒜其性辛温有毒，性热喜散，而鸡肉甘酸温补，两者功效相佐，且蒜气熏臭，鸡和蒜一起吃，易积食滞气。

蒜+葱：同吃易对肠胃产生刺激，引起腹泻或则腹痛，长此以往会失明。生吃大葱一定记住不要吃大蒜，加热之后，两者是可以一起吃的。

蒜+狗肉：大蒜辛温有小毒，温中下气，狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，易损伤人，特别是火热阳盛体质易忌食。

《中医养生园》祝您健康长寿。