淡淡的生活，淡淡地过

空谷幽兰

美食：空谷幽兰

图片：空谷幽兰

文字：空谷幽兰

　　时光，从指缝间悄然流走，转眼又是一年，让人忍不住慨叹“逝者如斯夫”。

　　寂廖的冬日，繁累之余，手捧一杯热咖啡，慵懒地倚在窗前，看着窗前的小花静静地开着，让一些泛黄的流年在心头悠悠晃晃。

　　菩提本无树，

明镜亦非台。

本来无一物，

何处惹尘埃。

世上烦恼何其多，我们又何必庸人自扰之。抛开生活中那些琐屑的烦恼，静享眼前这般庸常的美好，哪怕什么也不做，只这样静静的待着，也不会觉得无聊。

　　自古人生何其乐，偷得浮生半日闲。即使再忙，也要给自己留一片空间。古人讲饮酒可赋诗，品茶能作画，自有一番道理。累了一杯酒，闲了一壶茶，看书赏花，浮生若梦，可知寡淡几何。

　　虽不如古人能饮酒赋诗，品茶作画，但是还有美食可安慰。

　　细雨斜风作晓寒

淡烟疏柳媚晴滩

入淮清洛渐漫漫

雪沫乳花浮午盏

蓼茸蒿笋试春盘

人间有味是清欢

乳色鲜白的好茶，伴着新鲜如翡翠般的春蔬，这野餐的味道着实不错，在东坡心里人间真正有滋味的还是这清淡的欢愉。

　　美食，有着独属于每个人自己的清欢。每道美食，都散发着每个人独特的味道。同样的食材，千人千味。于我而言，美食不分贵贱，食材无论是昂贵还是便宜，只要自己喜欢，便是最好。

　　今天的这道菜是糖醋带鱼，寓意吉祥，也是年味饭里常备的一道菜，味道酸甜可口，任谁都无法拒绝。

　　带鱼去掉头与内脏，洗净，切段，用花椒、酱油、盐拌匀，腌制入味一小时。

　　　　将腌好的带鱼段两面都沾满干面粉。

　　油烧至七成热，将沾满面粉的鱼段放入锅中，炸至两面金黄。

　　鱼段都炸完后，为了鱼段外表酥脆，将炸好的鱼段重新下锅，重炸一次，去掉多余水分。

　　出锅，装盘。

　　另起锅，加少许油，锅中放入三勺白糖。

　　锅中加适量水，按经验加入适量醋，少许盐，中火将糖熬化，并用勺子轻轻搅拌。

　　加入两勺番茄酱，轻轻搅拌，然后用提前准备好的水淀粉勾芡，烧至起泡。

　　关火，起锅，将酱汁轻轻淋在炸好的鱼段上。

　　一道糖醋带鱼就完成了。

　　酸酸甜甜，香甜爽口，好吃。

　　岁月，就这样在这淡淡的清欢里渐行渐远，在这寻常烟火里，保持一份诗意的情怀，才不至于让日子枯燥和无趣。

生活，有时就是这样，越简单越快乐。而幸福，就是平淡生活里的那份执着与坚守。

淡淡的生活，淡淡地过；淡淡的岁月，淡淡的心；人生岁月，淡久生香……