全民齐参与，健康你我他——武清四幼“胃来精彩”厨房人员技能大赛

木土土

为促进幼儿园食堂工作人员的基本技能，提高实际操作能力，更好地为幼儿服务，让孩子吃得满意，让家长放心。2019年1月15日中午，武清四幼食堂工作人员齐聚一堂，展开了以“胃来精彩”为主题的厨艺比拼大赛，掀起了一股比速度、比刀工、比口味、比创意的热潮。

　　本次比赛以个人参加形式展开。比赛前期，厨师人员进行了认真的备战，从选材到烹饪方法，从口味到色彩，都作了精心设计。比赛开始，参赛选手个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、焖、炒，忙得不亦乐乎，手指翻飞间，一样样垂涎的菜肴出炉，各式蔬菜雕琢出茁壮枝桠在一旁点缀，虽然只是一道道热菜，但看起来却是一抹艺术。

考前学习

比赛分为笔试和实际操作。在考试之前，伙房的兄弟姐妹们进行了专业的培训。大厨们纷纷表示“我们一定以高质量、高标准完成工作，为我园全体幼儿和教职工的营养膳食保驾护航！”

忙碌的身影

大厨们纷纷一展身手，把饮食杂志上看到的、微信上分享的特色美食逐一呈现，一道道精美的菜肴呈现在我们面前。

上菜啦！

糯米丸子、香酥翅根、太阳肉、番茄甘蓝、五彩虾仁、甜肠炒双花……好听的菜名，好看的样式，好闻的香气，真是让人垂涎欲滴。

比赛评审

评委们一边品尝一边交流，每种菜式都征服了现场所有评委的味蕾，评委们还从科学性、可口性等方面提出了改良意见。本次大赛，我们评出了最佳营养搭配奖、最佳创意创新奖、最佳刀工手工奖、最佳色香味道奖、最佳新人新菜奖、最佳经典菜品奖。

　　此次厨艺技能大赛的开展，为我园伙房人员提供了相互间交流与切磋的平台，同时也激发了她们钻研业务的积极性，增强了她们的服务意识，为进一步提升优质的后勤饮食打下了坚实的基础！