邂逅潮汕

许建青

广东潮汕地区，一般指粤东的潮州，汕头、揭阳三市；北回归线从境内南部穿过，南亚热带季风气候使这里温暖湿润，四季如春。潮卅是一座具有1600年历史的名城，潮卅音乐、潮剧、潮卅菜、功夫茶、潮卅刺绣……构成了当地自成一体的文化。汕头是中国著名的侨乡，是中国最早开放的五个经济特区之一，也是全国唯一城市中拥有内海的地方。潮汕地区历史人文丰富，自然风光秀丽，气候条件优越；丰富精致的各种美食让人眼花缭乱；同广东的广卅、珠海、深圳相比，潮汕地区又显得比较安静，所有的一切都彰显了这里是自助旅行的绝佳去处，是一个来过一次还想再来的好地方。春节快到了，朋友圈在互相打听，春节去哪里？如果不去国外旅游，那么选择去潮汕吧，带着家人约上朋友在温暖美丽的潮卅汕头慢慢悠悠的玩上几天，我相信一定不会让你失望的。

潮卅古城就在潮州市区，位于韩江畔；自然风光得天独厚，古城历史悠久，唐宋风情的古老建筑很多，明末清初形成潮卅八景；湘桥春潮、韩词橡木、西湖渔茷、龙湫宝塔……去了不可错过。

古城内的开元寺是潮卅的重要一景，具有粤东第一古剎的美称，中国现存四大开元古寺之一。寺内二棵古老的菩提树，据说六百多年来从未有过病虫害，奇怪的仅管周边鸟语花香，但从未有鸟在这二棵树上停留。

潮卅开元寺始建于唐代中期，是潮汕地区最大的古建筑群。寺内藏品极为丰富，到了潮州这里是一个必须要好好游览的地方。

古城内有许多很有故事的老建筑，静下心来细细的拜访，你一定会对这里源源流长的客家文化产生一种由衷的赞叹。

这是古城内小巷深处一个叫“己略黄公祠”的地方，这是清光绪二十一年(1895年）的老宅，祠堂内装饰精美，集石雕、木雕、彩绘于一体，值得细细的欣赏。

祠堂内各类雕刻题材全多是取自于中国古老的民间故事，是中国传统文化和潮卅地方文化在建筑载体上的丰厚积淀。

潮汕地区居民很多是福建一带移民后代，所以同广东主流的广府文化有很大的差别，和闽文化却一脉相通。潮卅人生活很休闲，和四川成都人喜欢麻奖一样，潮卅人酷爱喝功夫茶、打牌。

潮卅的地方美食和当地文化融合的很好，亨用美食的时候你会情不自禁地融入了当地确确实实的历史文化中去。

潮卅市区交通很方便，在古城内游览，化上十元叫上一辆三轮车随意逛逛，在古巷里穿行，这是个很不错的出行方式。和老北京逛胡同很带有表演性质的三轮车夫不同，潮卅的三轮车夫是一种很实在的职业，人都很厚道，听着他们一路上讲的故事，仅管或许你大部分听不懂，但是你也会感觉到乐趣。

一个和我同年龄的三轮车工人

潮卅古城还保留着城墙，东南西北的城楼保留着唐宋时期古建筑的不同风格。虽说没有西安、荆卅等地的城墙那么雄伟，但是也别具风格。

出了潮卅古城的东门，便见到了横跨韩江两岸的广济桥，这里是潮卅八景中的经典一景，也是潮卅标志性的建筑。

广济桥已经有八百年的历史，共有24个桥墩横跨韩江，桥上有个铁铸的铁牛，几十根每根重达36吨的花岗岩厢梁构成了桥的主体，自古以来一直有“仙佛造桥”的传说，古代没有大型浮吊等起重机械，这些巨型石构件是如何吊装的还一直是个迷。

桥的中段是由许多船只加以联系，我看过一幅明代的古画，画中的湘子桥也完全是这派模样。行人在船上走动如履平地。

潮卅古城最美的时刻是在晚上，当天穹还微微露出夕阳的余晖，天空还尚留着一絲的湛蓝，古城已经是华灯初上了。

所有的古建筑以灯光沟勒出漂亮的轮廓线，显得庄重、华丽、神秘……潮卅成为了一个梦幻般的世界。

透过韩江畔高大的亚热带植物叶片远眺着潮卅古城，耳中传来人群的喧哗、空气中也弥漫着美食的香味，你似乎回到了唐宋盛世……

潮卅古城内最著名的便是长长的四通八达的牌坊街了，数不清的高大的花岗岩牌坊上雕刻着精美的绘画和文字，向人们诉说着一个个美丽动人的故事，在绚丽柔和的灯光下，我们像闯入了童话世界，仅管古城内有着醒目的指路标识牌，但是一不小心也往往会迷路。

牌坊街的白天似乎还很安静，街道两侧的店铺都开着，但是游客不多。但是晩上会突然变得热闹起来，很像上海的城隍庙，但是规模比上海的城隍庙大了好几倍。

潮卅有许多民俗文化在全国都是罕见的，许多古书上记载的东西或许在牌坊街你会惊讶地发现；你只要深入了解，就会发现潮卅有无处不在的禁忌和避讳，潮卅人的生活里独特的乡土气息可能是中国最浓郁的。

潮卅古城每天晚上八点半左右有一次声势浩荡的巡游。看上去没有专门人维持秩序（当然也用不着申报），但治安秩序良好；观众虽然大多数是外地游客，但参与者全是本乡本土的居民。有人讲，在潮卅有数不胜数的礼节和拜不完的神，对鬼神的虔诚、对农历节气的敬畏，使潮卅人的生活中充满了带有宗教色彩的乡土气息，这或许是全国独一无二的。所以到了牌坊街，你千万要耐心地等候看一回大巡游。

夜晚也是广济桥大放异彩的时刻，这里的灯光秀是每一个到潮卅来旅游的人必定要来欣赏的。悦耳动听、婉转悠扬的潮卅音乐响彻夜空；“我是潮卅人”这首当地家喻户晓的歌也会在这个沸腾的时刻把当天的灯光秀推向高潮。

在潮卅古城东门外的韩江对岸，穿过广济桥便是韩文公祠，位于笔架山麓，是宋代始建的古建筑群，这是韩愈当年在这里办学的地方。潮汕地区有着很好的教育传统，相传和韩愈长期在这里耕芸教育事业有关。

潮卅的龙湖古寨位于市区东南约二十多公里，潮卅去汕头的必经之路，公交车前往很方便。这是个潮汕地区很有规模很有特色的古老村寨，进口处如同一个唐宋时期的城堡。

村寨内有一些商家，但不多；和江浙皖一带许多古镇上浓厚的商业气氛相比，这个村寨显得有些冷落，当地居民悠闲的过着原本属于自己的生活。

然而就是这个很低调的龙湖古寨，历代科举出身的进士举人高达65人，名人题词书法碑记也相当多，清末的宗族祠堂府第富坤豪宅在面积仅.1.5平方公里的村寨内竟然还留有一百多座。这些建筑不同程度上体现了宋元明清的建筑风格，又荟萃了各个历史时期木雕石雕的潮汕民间工艺精华。虽说经历沧桑，但是仍让人深感赞叹。

象埔古寨是潮州郊外古巷乡的一个广东省政府抢救性保护的一个古老村寨。这是一个潮汕地区乞今为止历史最为悠久的村寨，号称“广东古建筑之祖”。

虽说这个古老的村寨自古就有“三街六巷七十二座，座座格局不相同”之说，但是已经很破旧，目前村寨里的居民已经全部动迁出去，但是修复工作还没有开始，正由于如此，这里的一切仍然保持着很原始的状态，没有游客，这里的一切静悄悄。我衷心地祝愿有一个好的政府决策、有一个好的修复方案、有一个好的实施管理团队，把这个古老的村寨修复好，再现给后世人一二百年前的潮汕建筑和相伴着的历史文化。

虽然所到之处荒芜人烟，甚至断墙残壁，然而我却依然看到了此处昔日的辉煌。每片瓦每块砖都会有着它动人的故事……

潮卅到汕头大约五十多公里路程，交通很方便，大巴毎十五分钟便有一班。有走高速公路和不走高速公路两条线路，如走高速公路公交大巴仅需要40分钟便可到汕头。汕头市和潮卅市一样美丽而古老，汕头市也是国内唯一市区有内海的亚热带海滨城市。

汕头市区的古出海口遗址，这座碑上的一条条四位数的里程记录着二百年以来，当地人出洋谋生的轨迹。承载着汕头几百年的历史风云。

西堤公园，位于汕头老城区的西南方向，面临礜石海，这个公园将侨批纪念地和汕头古出海遗址融合在一起，展示了侨批与世界文化的“世界记忆走廊”。

西堤公园内的“世界记忆名录侨批纪念地”内有着大量的真实的以家信照片为主的史料，记载了汕头人民在那个特殊的历史年代里连家带口大批量的走向世界各地的经历。这是当地的一种特殊的文化，在世界各地都留下了汕头人生活的轨迹。联合国对此地专门作了考证，证实了汕头人在世界各地的发展进程中曾经作出的贡献。

下南洋、去欧美、到非洲……这是一段史诗般的经历。汕头人是勤劳的中华民族中的佼佼者。让我们记住这苦难的岁月和长眠在世界各地的勤奋一辈子的汕头人。

到了汕头，一定要去长堤公园；因为这里的一切见证了汕头从渔村、码头、港口、商埠的时代变迁，承载了汕头几百年的历史风云。沿着海岸线慢慢地散步，作为一个中国人你会由衷的感到骄傲，为新中国的伟大复兴而深感自豪。

在汕头老城区，或许你会真切地看到旧香港和老广卅在这里留下的影子，你会领略到岁月的沧桑，你会感悟到历史脉膊的跳动…

总之，这里所有的一切似乎都会在电影㘯景中出现过，然而它正在悄无声息地发生着变化。

汕头老城区的改造正在迅猛的掀起，修旧如旧，努力地试图保持着这个城市古老的的容貌。或许这里存在着资金来源、设计能力、招商引资、管理团队的经验等绪多问题，但是很明显地看得出来，汕头人这方面做得很实在很努力。

我想起了上海的“新天地”楼盘的改造，看到了这个比“新天大”规模大上十几倍的整个汕头老城区的发展潜力。二年前我来到这里已经看到有所动作，这次看到老城区改造的步伐明显加快了很多，对于其趋势我不敢妄加评论，但是我相信发展是个硬道理。

汕头老城改造已告完成的区域内已经初见了繁华

古老的历史遗迹在汕头老城区还处处保留着，但是已经有点碍事了。我想在上海或许会化上每平方米几万元整体移位的。

华灯初上，汕头老城区在幽暗的灯光布置下，有点像欧洲的一些中世纪古老城市的夜晚街景，还真不错！

吃在潮汕。潮菜系列已经有数千年的历史，潮卅美食体现了中国饮食文化的深厚底蕴；其特点是：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。我对饮食文化缺少研究，但是对上述评介还是觉的很有道理。我特别喜欢这里的各色囟菜、富有弹性的牛肉丸和五花八门的煲粥以及各种点心小吃，对特别善长于晒美食图片的朋友，到潮汕地区旅游或许是你最容易发挥长处的地方。

小王是我多年前跟团到潮汕地区旅游时接待我们的当地导游。这次我们很高兴地在汕头古城相聚了。

到潮汕地区旅游，尤其是到了汕头以后，南澳岛是个不能不去的地方。南澳岛距离汕头市大约五十多公里，记得多年前去要坐船四个多小时才能到，四年前建成了11公里长的跨海大桥，这是我第三次去南澳岛了，从汕头到南澳岛开车约一个多小时。有公交车前往，当地旅行社也有南澳岛一日游活动，这是政府的支持项目，每天发团全包大约每人180元。如果租车前往，在岛上游玩二天，那是最舒适的方案。

自从11公里长的跨海大桥连接南澳岛以后，这个相当于四个澳门面积大小的岛屿与潮汕地区就连在一起了。岛上亚热带植物极为丰富，有漂亮平缓的自然海滨浴场，岛上名胜古迹也很多。

南澳岛设有明清两朝的闽粤总镇府，也叫“总兵府”，这里是闽粤海上咽喉，广东潮汕地区的屏障，地理位置重要，历来是兵家必争之地，明代1575年设立的这个军事机关，相当于现代的军级机构了，控制着福建广东沿海。现在这里也是一个著名风景名胜区。

郑成功1647年率旧部数千人来到南澳岛，招兵募銄铸造火炮，占据该岛九年，，高峰期遂步发展组建军队达到十万人，以南澳岛为中心，连结厦门、金门，形成三岛联防，抗击清军。这是留下了大量的史料。

宋井是南澳岛的一处宋代景观，距离海水最近处仅十米，不管潮起潮落刮风下雨，宋井内的井水高度始终不变，而且井水依然保持甘甜，令人百思不解。我曾亲口品尝，井水果然甘甜。

南澳岛有着很漂亮很平缓的海滩，我每次来总感觉到这里的海水特别的清透纯净，游客也不多，即使夏季的暑假里，与海南岛、大连、秦皇岛等处人山人海的海滨浴场相比，这里还是显得很宁静，真是个渡假的好去处。

这里的商品海景房比起威海、海南等地的房地产业建房规模来说少了很多，但近几年也在快速发展，尤其跨海大桥连通以后，交通方便了，再加上得天独厚的亚热带气候，三年前这里的海景房每平方米仅五千元左右，最近也在一万元左右了。这里的冬天是温暖的，夏季也不是很热，作为不可替代的气候环境资源，这里的海景房前程蛮不错的。

南澳岛的酒店很多，环境不错，看似很好的酒店淡季的价格在二百元上下。到汕头旅游，在南澳岛住上几天，亨受海边的休闲生活，这确实也是一个很不错的选择。

这张照片拍摄于二年前的一个阳光明媚的日子，南澳岛金黄色的沙滩、翻滚着层层白浪的海边，湛蓝的天空…，比本美篇中近期阴天拍摄的效果要漂亮的多。而真实的南澳岛比图片中更加美。

北回归线在南澳岛穿越的主题公园标志

南澳岛同海南岛相比，有着较为相似的自然环境和气候条件，然而南澳岛还依然处在原生态的状态下，随着近年来交通条件的大为改善，这里将成为一个繁华的风姿绰约的渡假胜地这一天迟早会到来。

这里曾经是中国古代的越国之地、富庶之地；这里有着浓郁独特的南国风景；源远流长的客家文化，深厚沉淀的历史经典，眼花缭乱的美味饮食……这里的一切都值得你为此驻足。“到广不到潮，白白走一遭”，时尚和原始、前卫和古朴在这里互相交替；美丽的潮汕，就像一位极具涵养的大家闺秀，一旦走出了幽深的门庭，总会很快地融入到时代的前列。趁着旅游大潮尚未铺天盖地席卷潮汕，去那里游玩一周，值得你一辈子的回味！

近二年上海春秋国旅推出机票加酒店潮汕地区的自助游，性价比较高，很适合中老年人的旅游，下图中的索顿酒店是春秋国旅在潮卅的指定酒店，距离古城仅步行15分钟，一个性价比很高很舒适的酒店。潮汕地区各个城市之间公共交通极为方便，但是市内游玩的短中程交通确实有所不便，尤其是汕头。然而作为交通补充的滳滴打车服务却异军突起，而且远比出租车行业更为优胜，更为便捷，价格也更加适合；为了方便朋友圈到潮汕地区来旅行，特提供以下联系方式：春秋国旅上海总店，长宁区定西路1558号二楼(负责人杨先生）电话[phone]。 汕头市滴滳打车司机，小林师傅，电话[phone]。 潮卅市滴滴打车司机，小丁师傅，电话[phone] 以上建议供朋友们参考。提前祝朋友圈春节快乐！