在这样的一个平凡时刻里，美好尚未到来，悲伤也没开始。

小微文字

     三九时节，冬天最冷的时候到了。天一冷，我觉得我抑郁了，整天什么都不愿意干，已经进了腊月，马上就要过年了，我却抑郁了。我抑郁的一个重要表现就是什么活都不想干。

      也不是什么都不想干，我还是愿意做饭的。天冷，我觉得第一件该干的事情，就是吃点热的东西。吃饱了，才能暖和，才能抵制抑郁。往大了说，吃饱了，才有力量抵抗人世的寂寞和坎坷。疲惫了，就坐下来，歇一歇，吃一点儿可口的东西，休息过后，积蓄能量，继续生活。 

     于是，我和老张就开始琢磨弄温暖的东西吃。首选就是什锦火锅了。做什锦火锅需要准备的东西很多，比如，要炸肉丸子、煮白肉方、清炖小排。复杂一点还要炸点豆腐泡。至于腊肠啊，火腿肠等有的话，都可以放一些。

      前些天，还没有这么冷，我带老张去菜市场，挑了一块前膀梅肉，绞了馅，准备炸丸子。回来后老张就主动调馅。由于肉馅多，老张就带上手套下手调。老张参与意识很强，只要是他能干的，他都想干，虽然有时候他干比我自己干还要麻烦，我还是愿意让他参与，毕竟他是家里的一份子麽。

     我们炸了一小盆肉丸子，我分了三份装起来。平常吃的火锅很简单，就是用一个小砂锅，装上所有的食材，放到火上炖。锅开了，发出咕嘟咕嘟的声音，撒一点盐，味精，胡椒粉调味，熟了直接端到桌子上，就着一碗米饭热呼呼的吃。

      一入冬，我们家的饭就都成了汤汤水水的了，羊肉丸子汤，冬瓜肉片汤，冬笋鸡肉汤，鱼头汤……说起鱼头汤，老张在两个星期前，就说要买一个胖头鱼，做一锅鱼头汤。我说菜市场和超市都没有卖胖头鱼的，只有到专门的水产市场。自从我们家对过的由由海鲜城迁走后，我们吃任何鱼虾蟹等都受到了限制。要到较远的市场去买。

     没有胖头鱼，鱼头汤也就搁置了好几天。直到上周日，女儿拖着一个长盒子到家，上面写着“查干湖胖头鱼王”。我一看就笑了，老张同志就是心想事成啊。就像那年，朋友从云南建水给我们稍来一个紫陶汽锅，老张说要有宣威火腿做汽锅鸡就好了。过了两天，就有朋友送了一整条宣威火腿。

     这个查干湖鱼王太大了，我从来没有弄过这么大的鱼，剁了好几段。累的我胳膊疼，为了鱼头汤，我去超市买了火腿肠、豆腐。

      回到家，老张坐在厨房里，指挥我：火腿肠切片，豆腐切片，豆腐码在砂锅里。鱼头上锅煎，上浅色，放入姜丝葱丝，倒入开水，大火煮开，鱼头捞入砂锅，码上火腿片和泡发的香菇，倒入煮鱼汤的汤，放一些泡香菇的水，大火煮开后转小火。煮30多分钟后，放盐胡椒等调味，放香菜、香葱。端到桌上，舀一勺汤入口，好喝的想哭。鱼头很肥，很香。

     喝鱼头汤，让我想起以前上班的时候，有一次去无锡出差，给我们集团在马山酒店的老总写报告文学。采访完了，他们安排我去天目湖玩，派了一个女司机。我们俩兴冲冲地游完湖，就去最出名的天目湖鱼头汤店吃鱼头，结果被告知不行，得提前定。因为鱼头汤要熬40多分钟。一般游人都是一到天目湖景区就先定好鱼汤，再游湖。我俩光顾着玩了。不过我们说我们不怕等。于是，我俩就在店里坐了一个多小时，终于吃上了出名的天目湖鱼头汤。那汤真好吃，绝没有辜负我们的等待。

      我喜欢黄磊，最喜欢看他在做饭节目里的样子，他兜起围裙，掌勺颠锅，嘴里不时絮絮叨叨：“这糖醋排骨要是加冷水，这个肉就变得很紧，就不烂了……”做饭的时候，他不是明星的样子，那是一种对生活的温柔，对家庭的温柔，甚至，是对观众的温柔。

      看过一个综艺节目，戚薇做客点了一道熏鱼。黄磊亲自下厨，煎炸翻炒腌制，当他把熏鱼夹到盘子里时，戚薇吃了一口，眼泪就下来了。因为她外公在时总爱给她做熏鱼，自外公去世后便再没吃过熏鱼。如今黄磊做的熏鱼，让她想起了外公。

      张曼玉说过：“到了我这个年龄，最喜欢的是一个煮得一手好菜的男人。”

      我家老张以前也是站在厨房里，煎炸烹炒的，现在他只能坐着指挥。一会儿让放盐，一会儿让放糖……

       鱼头汤吃了，羊肉萝卜丸子汤吃了，冬笋鸡汤也吃了。老张从网上买了天津冬菜，就说要吃馄炖汤。冬菜邮过来了，我去菜市场买肉馅、馄饨皮、香葱、香葱。

      卖菜的胖女人一边给我称菜，一边感叹着：人这一辈子，哎。她跟我说：你经常去买调料的那家女的没了？我很诧异：就是那个四川人？她说是，走了两天了，食道癌。我脑海里浮现出那个个子小，圆圆脸的女人。

       我朝着四川人摊位望去，还开着，胖女人说，她家亲戚接手了。我买完菜，又去买馄炖皮，卖馄炖皮的也是四川人，她说与卖调料的是老乡，说那女人去年六月做了手术，一天都没有休息，带着食管还在店里卖货。

      我想起那个时候看到她带着口罩，人变得很瘦。我还问她是不是感冒了。我跟卖馄炖皮的女人说，她丈夫回家了？如果早知道给她捐一点钱。卖馄炖皮女人说，你有这份心就感谢了。我说，她是很好的人，每次去她家买东西，都聊几句。

      买菜回来，一边包馄炖，一边跟老张说卖调料女人去世的事，老张说那次去市场就没有见过她呢。我心里还挺难过的，替她惋惜，才48岁。

      今天早上，睡意朦胧间，做了一个梦，上一辆双层的公交车，人不多，有座位。坐下来，发现包的拉链开了，伸手一摸，手机不见了……心里一急，醒了。

      明天腊八了，过年就是春天了。在这样的一个平凡时刻里，美好尚未到来，悲伤也没开始。