科学小实验——会吃盐的土豆（中班）

月亮忘记了

土豆

吃盐

实验

活性

细胞

融化

盘子

猜想

而熟

食盐

一、实验目标：

1.喜欢进行科学实验活动，对动手操作感兴趣。

2.初步了解生土豆会“吃盐”，而熟土豆不会“吃盐”的现象。

二、实验准备：

1.物质准备：生、熟土豆各一个、勺子、盘子、食盐、水、水果刀、托盘

2.经验准备：会使用勺子和水果刀

三、实验步骤：

1.分别将两只土豆的两端切掉（教师可帮忙），并在其中一端的中间挖一个洞，注意不要将土豆挖穿。

2.把两只土豆放在盘子里，分别放入盐。

3.在盘子里倒一些水，并进行观察，可以发现生土豆中的盐被融化了，而熟土豆中的盐并没有被融化。

四、实验原理

1.核心经验：土豆由许多活性细胞组成，当土豆煮熟以后细胞便失去活性。

2.现象解释：生土豆里的细胞可以渗透吸收盘子里的水，融化食盐，而熟土豆的细胞失去活性不能吸水，只能依靠自身水分来融化食盐。

五、教师活动区指导：

1.实验（情景）脚本：

1)情景导入：小朋友们，我听说土豆会吃盐，你们相信吗？

2)引发猜想：在我面前有一个生土豆和一个熟土豆，你们猜一猜哪个土豆可以吃盐？为什么？

3)激发探究：为什么都是土豆，熟土豆却不能吃盐呢？

4)总结提升：土豆里有许多活性细胞，当土豆煮熟以后，它的细胞就失去了活性，不能吸水了，而生土豆的活性细胞却能够吸收盘子里的水，去融化食盐，所以生土豆会吃盐，而熟土豆不会。

5)延伸提问：如果把食盐换成糖，土豆还会吃吗？小朋友们可以回家和爸爸妈妈一起试一试哟。

温馨小贴士：

1)中班幼儿能够进行猜想与验证，并进行简单的记录，在提供实验时，可以让幼儿在与材料充分互动的基础上，进行猜想，并将自己的猜想记录下来，进行实验并记录结果，将自己的猜想与验证进行对照。

2)可以提供多种物质，鼓励幼儿探究土豆是否能“吃”不同的物质，或除了土豆以外还有哪些食物有这种特性，可以“吃”盐。

水碓北里幼儿园

李静