原创/制作/拍摄/图文/:华晨

拍摄工具/:手机



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爱要拐几个弯才来 我遇见谁 会有怎样的对白 我等的人 他在多远的未来 我听见风来自地铁和人海 我排着队 拿着爱的号码牌 我往前飞 飞过一片时间海 我们也常在爱情里受伤害 我看着路 梦的入口有点窄 我遇见你是最美的意外 终有一天 我的谜底会揭开……


一首“遇见”开启了我们的美食主题。

遇见·阿西家

就是遇见不一样私房面

用简单的食材展示不一样的色香味!


从小都是一热忠美食的人儿,

重庆对这股热情劲儿,

会亲切的称呼一声“好吃狗”。

今天就让这位“好吃狗”

带大家分享一下

部分

阿西家的私房面吧!


阿西家·私房

豌豆杂酱手工面 主料:自制杂酱➕耙豌豆 辅料:葱➕姜蒜水➕酱油➕辣椒油➕花椒面➕酥花生➕香油➕榨菜颗颗➕高汤➕芝麻酱

阿西家·私房

红烧牛肉牛筋手工面 主料:牛腱子➕牛筋➕牛骨 辅料:香菜➕姜蒜➕酱油➕二荆条➕花椒➕白糖➕自配香料➕自制豆瓣酱

阿西家·私房

红烧牛腱子干面 主料:牛腱子➕牛骨 辅料:青椒丝➕姜蒜➕二荆条➕花椒➕自制豆瓣酱➕白糖➕自配香料➕芝麻➕酱油

阿西家·私房

泡椒牛肉丝·砂锅米粉 主料:牛肉丝➕新鲜米粉 辅料:葱段➕姜蒜➕酱油➕自制豆瓣酱➕花椒面➕老坛泡姜泡辣椒➕美人椒

阿西家·私房

番茄肉酱拌面

主料:肉酱➕自制番茄酱

辅料:葱➕姜蒜水➕酱油➕辣椒油➕花椒面➕香油➕芽菜等

阿西家·私房

番茄酸菜肉丝面

主料:老坛酸菜➕肉丝➕番茄

辅料:葱➕姜➕蒜➕干辣椒➕干花椒➕泡椒

阿西家·私房

泡椒肉丝盖浇面

主料:老坛泡椒➕老坛泡姜➕肉丝

辅料:葱➕姜➕蒜➕香油➕花椒面➕酱油

阿西家·私房

渣渣面

主料:肉臊子➕青椒粒➕花生米➕芽菜颗颗

辅料:葱➕姜蒜水➕辣椒油➕花椒面➕香油 ➕酱油

阿西家·私房

牛腱子开胃米粉 主料:牛腱子➕牛骨➕新鲜米粉 辅料:香菜➕姜蒜➕辣椒油➕花椒面➕酱油➕小葱➕自制豆瓣酱➕自配香料➕胡萝卜

阿西家·私房

干拌刀削面

主料:刀削面➕肉酱

辅料:炒豇豆➕自制番茄酱➕包包白➕盐

阿西家·私房

能喝汤的酸菜鱼面

主料:老坛酸菜➕龙利鱼➕姬菇

辅料:原汤➕葱➕姜蒜水➕干辣椒➕干花椒

阿西家·私房

老坛酸菜肉丝面 主料:肉丝➕老坛酸菜 辅料:葱➕姜蒜➕辣椒➕花椒➕香油

阿西家·私房

杂酱铺盖面

主料:杂酱臊子

辅料:葱➕姜蒜水➕酱油➕辣椒油➕花椒面➕酱油➕香油➕紫菜


阿西家·私房

香菇酱肉面

主料:烤香菇➕自制酱肉酱

辅料:姜蒜水➕香油➕剁椒油➕花椒面➕盐

阿西家·私房

原味担担面 主料:肉酱➕高汤 辅料:葱➕姜蒜水➕酱油➕辣椒油➕花椒面➕香油➕榨菜颗颗➕芝麻

阿西家·私房

茄汁龙利鱼面

主料:龙利鱼➕鸡蛋➕西红柿

辅料:姜蒜➕盐➕料酒➕盐➕淀粉➕香油

阿西家·私房

榨菜青椒肉丝面

主材:黑猪肉➕榨菜

辅材:青椒➕姜➕蒜➕自制辣椒酱➕红薯粉➕酱油➕花椒

遇见·阿西家

就会有不一样的美味!


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