不出意外的松原吃撑之旅

Amy

胡子的前同事张仙森回到自己的家乡查干湖种生态东北大米，胡子先生爱上了张仙森的米，还看上了查干湖的鱼，所以和其他几位同事一商量，就组成两个小分队，来查干湖捕鱼了。

来之前想象的冰天雪地没看到，冰封的河流湖泊倒是在飞机上就看到了。

从长春机场去往松原的路上，我刚问完:“怎么不是黑土地呢？”马上就闪出来一块黑土地给我看。早知道我的提问，这么快能得到回应，我应该问为什么不下大雪？

临近松原，远处地平线出现了很多“白云”，都是从这些大烟囱里造出来的。

他们就在居民楼的边上，可能是采暖的。

松原是由前郭尔罗斯内蒙古自治县和扶余县组成，前者在江南，后者在江北，这个江就是松花江。

松花江在松原之前由东向西流，到了松原之后转而由西向东流。

原来前郭管辖区内的店招都写着蒙文和汉文，这也是法律规定的店招写法。其他地方店招是汉字，与别处无异。

朋友的家人，蒙满汉各族都有。

扶余，原是扶余古国，我不知道为啥会记得这个名字。

午餐在天一骨头王老店啃骨头，来店用餐每人赠送一根大棒骨，6根12块装满一脸盆。左边从上到下是锅包肉，护心肢，驴肉;左边从上往下是农家四宝(南瓜豆角土豆排骨)，煮黄瓜炒土豆片，最下面是一大一小两块腊肉型石头;下排中间是葱花饼和店里自制的四样小咸菜，小咸菜也是免费的。

午饭结束已经是三点多了，张仙森带我们去松花江边的纳仁汗广场。

在这里，路边的路灯都是马头琴的样子。

太阳落得很快，4:50，天已经黑成这样了，夜幕下的江面并未完全冰封(后来才知道那是为冬泳的人留的)，松花江二桥和周边高楼的灯也渐次亮起。是日腊月初五，月牙儿弯弯地挂在天边，纳仁汗似乎正抬头仰望。

中午的美食还在胃里，晚上的酸菜锅又端上来了。羊腱，羊肋条，羊肉片，牛肉片都是手工现切，确实新鲜美味。我的蘸料还是老板手调，小葱拌豆腐和凉拌黄瓜也是老板赠送的。

老板手抻饺子皮

嗯，就是这家店，你没看错，是老子号，不是老字号。据说就是因为生意太火爆，旁边生出很多仿冒的店，老板一气之下，便自称老子号了，霸气吧？

第二天，捕鱼第二小分队即将与我们汇合。出发前先来个百合饭包。小小的门面里挤满了人，这是当地的特色美食，十几样配菜供客人选择，和米饭一起拌好后用大白菜叶子包好了直接吃，丰俭由人，味道不错，有点类似上海的粢饭团。

我们的顶配饭包，一个人根本吃不完。

拿着饭包，另寻一农家饭店，点了几样小菜和烤鹅蛋，顺理成章的又吃撑了。

我手里的是最小的鹅蛋。

烤过的鹅蛋蛋清是茶色的，透明而Q弹。

炸过的查干湖小虾很美味，激发了王仙的创造力，他把小虾拌入饭包，使饭包口感更为独特。

从松原往查干湖方向，要路过张仙森的农场，查干新谷就出产自这1500亩肥沃的黑土地。

终于到达查干湖。

远处白色的不是水波，而员冰封的浪花，湖面全都冻上了。

我们将在这里与捕鱼第二小分队汇合。

辣椒中间的是高粱，被我误以为是高粱。

包好的饺子往室外一放，一会儿就冻上了。

心情美美的，恰如这舞步。

入住渔场宾馆，这楼后面就是查干湖批发鱼市，仓库里放不下的鱼就这么露天堆着。

鱼市里很热闹，这鱼大约20-25斤/条，不是最大的，这规格的鱼零售18元/斤，批发16元/斤。鱼市门口就有很多快递公司收寄，泡沫包装箱一套30元或40元，邮费从5元/斤到12元/斤不等。感觉这邮费快赶上鱼价了，那种5斤左右一条的胖头鱼，也就10元/斤。犹豫了半天，还是决定不买了，因为现场不提供清洁和分割服务，这么大的鱼拿回家自己收拾也是件麻烦事。要先解冻才能清洁和分割，一顿吃不完再重新冰冻也会损失美味和营养。

从鱼市出来，几分钟就能步行到湖边，现在是下午4点，美丽的查干湖冰上日落开始了。

看到好几辆车在湖面上玩漂移，新鲜。

为了明天能更好的捕鱼，今天先给捕鱼第一和第二小分队的队员们吃全鱼宴。一条大鱼，鱼头炖豆腐，鱼尾红烧，中段干煎，还有鲫鱼和另外一种不知叫啥名儿的鱼。

酸菜比肉更好吃。

补充了体力，再去冰雪大世界里适应一下气温，嗯，这样我们明天可以上冰捕鱼了。

查干湖，我们真的来了哦。