冬日暖阳汤，家的幸福味道

凯哥

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　　生活，把日子过得活色生香，靠的不仅仅是嘴唇，还要有一颗浸透人间的心态。生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，而是需要的平平淡淡地过完每一天。

　　筒子骨与莲藕邂逅了，它们的相遇是命中注定，它们的相爱是毋容置疑，它们的融合得是完美无瑕……筒子骨用它热情如火的态度感染了腼腆而内敛的莲藕，它们相互交融，交织出了香醇浑然天成……

　　筒子骨的徜徉在热汤中，缓缓舒展，只需倾身低头嗅闻，宛如置身鲜味之中，筒子骨的浓郁芳香如此独特，令人沉醉。那艳红亮丽的颜色、热情的呈现…浅浅轻啜，舌尖感觉到的滋味，像花蜜的香，像红酒的醇，直至滑进食道，那种触融的感觉，仍久久不息…

冬日暖阳的煲汤，口中流连着筒子骨的“缠绵”、莲藕的“香糯”、红枣的“甜蜜”以及姜片的“温暖”。胃里环绕着温馨的感觉，整个人就像徜徉在一个温室的世界里。

　　藕，是一种生活中常见的蔬菜，在饭桌上人们无数次地与它亲密接触，尽情地享用它的美味。藕是莲花的根，每到夏天，美丽的莲花在水面上摇曳，藕却长年在水下潜伏，默默的为莲花绽放准备着养分。我们知道，莲花具有出污泥而不染的清纯美，而藕也有独持的内在美，其味道鲜美，深受人们的喜爱。

　　冬天，不得不提起雪，雪是冬的象征，是冬天大自然派来陪伴我们的精灵。冬天，最令人陶醉的自然是雪景，雪是洁白、美丽而可爱，它总是在人们不知不觉的时候，悄悄地来到人世间，它们给房子、树木都披上了华丽的银装，给大地盖上了厚厚的大棉被，雪花，是神奇的大自然赐给人间的奇特风景！

藕，为了莲那一圣洁的容颜，在冬季卧冰藏雪，孤独地把自己默默地品尝那寒冷;春之到来，为了莲阻挡浊流的侵袭，把自己的身体一段段的结扎，层层设卡，节节设防;在夏天，为了那荷花出水的娇美，把自己的身躯，又委身于污泥浊水，用心血和生命的精华托起荷的梦想。

咏 藕

宋 . 陶弼

万顷金沙里，谁将玉节载。

丝应饺乞与，津是蚌分来。

盘貯冰犹结，刀侵雪易催。

防风骨外折，混沌窍中开。

月寺僧家钵，风亭酒客杯。

胸中秋气入，牙角雨声回。

自愧尘泥贱，得蒙尊俎陪。

与君消酷暑，瓜李莫相猜。

　　进入小寒时节，又是一年最需进补时侯了。御寒食物自然离不开进补的美食，莲藕已然成了餐桌上的主角了。朴实的莲藕与季节，像是一位慈祥的母亲，给你贴心与关爱，让你浑身充满温暖，莲藕在深冬季节里，让你的心胃享受着母亲的温情，诠释着冬的味道，冬的温暖，让你的舌尖上流淌着母亲的味道，再寒冷的季节有莲藕筒子骨相伴，让冬远离寒冷。

　　藕是秋冬季的明星蔬菜，转眼间又到了莲藕的上市季节了，我们仿佛看到荷塘那“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的景象。藕有七孔、九孔，切开它上下通透，中间还是圣洁高贵，如此在莲花岁月，在盛开之时那么清高。莲藕炖筒子骨，胜似人间无数。吃货们，你们有没有觉得莲藕和筒子骨是世界上最美味的搭配呢?

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　　莲藕筒子骨汤很多人都吃过，它是冬季最常见的养生汤，是以莲藕和猪筒子骨为主要原料制成的一种养生汤品，味道诱人，营养丰富，既能补钙壮骨，又能清热解毒。

　　莲藕筒子骨汤中食用的莲藕是一种性质寒凉，能清热凉血的特色食材，这种食材对人类高发的多种热病都有明显预防作用。另外，莲食材味甘甜、津津含量高，是人们平时出现口渴等症状起到良好作用。

莲藕和筒骨一起做成汤品易于消化和吸收能力，提高人体的消化能力，也能养胃滋阴，加快身体内毒素排出，能滋养肌肤，让人们的皮肤更加细嫩爽滑，而且经常食用，还能延年益寿，延缓衰老。

　　补钙壮骨是莲藕筒子骨汤的主要作用，这种汤中使用的筒子骨不但含有一些天然的钙质，还含有大量的骨胶原和一些天然磷脂，它与莲藕一起炖制成汤以后，营养成分更易于人体吸收和利用，能补钙促进骨骼好育，更能预防骨质疏松，也能减少骨关节疾病的发生。

　　莲藕去皮，斜切成块状备用。

　　猪筒子骨冲洗干净，冷水下锅，大火煮开后去掉表面的血沫浮物。

　　再次清洗干净，再加水加入几片姜片，大火烧热，待汤沸腾后转小火慢炖二小时。

　　时间差不多了，倒入莲藕大火煮开后转中火慢炖一小时至莲藕粉糯。

　　加入盐进行调味。

　　莲藕筒子骨飘香了，再放入红枣，嘿嘿，闻着时间的等候，终于可以来一碗了。

背景音乐:藕断丝连